Erdnuss-Vorteile - Wie man Erdnüsse in Gärten anbaut

Erdnuss-Vorteile - Wie man Erdnüsse in Gärten anbaut

Erdnüsse, eine wichtige Nahrungsquelle der Neuen Welt, waren ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Ureinwohner, das sie den Kolonisten im Umgang beibrachten. Noch nie von einer Erdnuss gehört? Zunächst einmal ist es keine Nuss. Was sind Erdnüsse und wie bauen Sie Erdnüsse an?

Sind Erdnüsse Hülsenfrüchte?

Wir haben festgestellt, dass Erdnüsse überhaupt keine Nüsse sind, wie ihr Name vermuten lässt. Was sind dann Erdnüsse? Sind Erdnüsse Hülsenfrüchte?

Die Erdnuss, eine Kletterpflanze, gehört zur Familie der Erbsen oder Bohnen (Leguminosae) und ist weit entfernt mit der Sojabohne verwandt. Es kann von Ontario und Quebec bis zum Golf von Mexiko und von den westlichen Prärien bis zur Atlantikküste gefunden werden.

Erdnüsse, Apios Americana, haben ihren Namen von den zwiebelartigen Knollen, die aus dem Wurzelsystem wachsen. Sie können winzig sein, so groß wie eine Pinienkerne, so groß wie eine Avocado. Die Außenseite der wachsenden Erdnüsse ist braun, während die Innenseite nach dem Schälen fest und weiß ist. Die Pflanze selbst hat gefiederte zusammengesetzte Blätter mit 5-7 Blättchen. Die Pflanze windet sich wie eine Rebe um die Sträucher und Pflanzen des Waldes.

Frühe Siedler in West-Massachusetts hielten Erdnüsse für so wichtig, dass die Stadt Southampton ein Gesetz erließ, das den amerikanischen Ureinwohnern untersagte, sie auf Grundstücken zu graben, die den Kolonisten gehörten. Die erste Straftat war die Zeit in den Beständen, und die zweite Straftat wurde mit Auspeitschen bestraft.

Warum waren sie als Nahrungsquelle wertvoll? Was sind die Erdnussvorteile?

Vorteile für die Gesundheit von Erdnüssen

Erdnüsse können roh gegessen werden, werden aber normalerweise gekocht oder geröstet und dann zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt. Sie haben einen milden Geschmack und werden ähnlich wie Kartoffeln verwendet, obwohl sie nahrhafter sind. Sie enthalten das Dreifache des Proteins einer Kartoffel. Sie können auch ähnlich wie Kartoffeln über einen längeren Zeitraum an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.

Der Anbau von Erdnüssen als Kulturpflanze wurde in Europa zweimal versucht, zunächst während der Großen Hungersnot, mit fehlgeschlagenen Ergebnissen. Der Grund? Die Knollen brauchen 2-3 Jahre bis zur Reife, während Kartoffeln nur eine Vegetationsperiode benötigen.

Aus diesem Grund waren sie wichtige Nahrungsquellen für die neuen Kolonien. Die Pilger von Plymouth überlebten mit Erdnüssen, als sie ihren Maisvorrat erschöpften. Die Knollen sind mehrjährig und werden zu jeder Jahreszeit geerntet, ein Segen für die ersten Kolonisten.

Ich wette, an diesem Punkt sind Sie fasziniert und möchten wissen, wie man Erdnüsse anbaut. Der Anbau eigener Erdnüsse ist möglicherweise sicherer als die Jagd nach ihnen, da sie in der Regel im gleichen Gebiet wie Giftefeu wachsen!

Wie man Erdnüsse anbaut

Knollen oder Jungpflanzen sind in einigen Baumschulen erhältlich, oder Sie können es riskieren und selbst ausgraben, wenn sie in Ihrem Waldhals wachsen. Tragen Sie schwere Handschuhe und lange Hosen und Hemdsärmel, um sich vor dem Giftefeu zu schützen, der zweifellos mit den Erdnüssen wächst.

Pflanzen Sie die Erdnüsse im Frühjahr, idealerweise in einem Hochbeet in leichtem, gut durchlässigem Boden. Geben Sie den Pflanzen eine Unterstützung, da Erdnüsse eine aufrechte Weinrebengewohnheit haben.

Halten Sie den Garten frei von Unkraut, um Schädlinge abzuhalten, aber seien Sie vorsichtig um den Wurzelballen der Knollen. Sämlinge benötigen mindestens zwei Wachstumsjahre und eine Photoperiode von mindestens 14 Stunden, um die Blüten zu stimulieren.

Ernten Sie die Knollen im Herbst, nachdem der erste Frost das Laub abgetötet hat.


Gemahlene Nüsse, die in Kenia bewirtschaften

Die Samen sind reich an Öl 38-50%, Protein 25%, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium und Vitaminen.

Es wird berichtet, dass sie insbesondere bei der Behandlung von Durchfall und Hämophilie einen medizinischen Wert haben.

  • Erdnüsse werden zu Öl verarbeitet, das zum Kochen verwendet wird.
  • Erdnüsse steigern die Fruchtbarkeit
  • Helfen Sie mit, Depressionen zu bekämpfen
  • Steigern Sie die menschliche Gedächtnisleistung
  • Wichtig bei der Blutzuckerkontrolle
  • Krebsvorsorge
  • Verhindert Gallensteine
  • Sehr cholesterinarm
  • Senkt Herzprobleme
  • Reduziert das Risiko einer Gewichtszunahme
    Der Kuchen, der aus der Ölpresse kommt, wird zu Mehl gemahlen und in vielen menschlichen Lebensmitteln als proteinreich verwendet.

Die Samen werden roh als gerösteter Snack gegessen, in Süßwaren verwendet, in Suppen verwendet und zu Saucen zu Fleisch und stärkehaltigen Gerichten verarbeitet.
Kleinbauern bauen es sowohl für Bargeld als auch für den Lebensunterhalt an.

Klima Wasser- und Bodenbedarf

  • Die Ernte wächst gut in warmen Tropen und Subtropen unter 1500 m über dem Meeresspiegel.
  • Die optimalen täglichen Wachstumstemperaturen betragen 30 ° C und das Wachstum stoppt bei 15 ° C.
  • Die Pflanze verträgt keinen Frost und kühlere Temperaturen verzögern die Blüte und Samenbildung.
  • Der Wasserbedarf beträgt 500 bis 600 mm und ist während der gesamten Vegetationsperiode gut verteilt, um ein gutes Wachstum zu erzielen.
  • Die Ernte ist dürreresistent und kann einen starken Wassermangel überstehen, aber die Erträge sind verringert.
    Die Schoten wachsen unter der Erde. Es sind bröckelige, frei entwässernde Böden erforderlich. Die Pflanzen wachsen aber auch gut in schwereren Tonböden.
  • Die Ernte in feuchtem Zustand sollte vermieden werden, um die Entwicklung von Aflatoxin zu verhindern, einem schweren Gift, das von Aspergillus spp. Des Pilzes produziert wird und Chemikalien freisetzt, die für die menschliche Gesundheit gefährlich sind. Der Pilz lässt sowohl Samen als auch Sämlinge verrotten. Die infizierten Sämlinge sind mit schwarzen Pilzsporen bedeckt. Die PH-Anforderungen reichen von 5,5 bis 6,5.

Saatgut-Dressing

Zur Bekämpfung von Keimlingsfäule durch Bodenbakterien und -pilze sowie anderer Pilzkrankheiten wird eine Fungizidbehandlung empfohlen. Thiram bietet guten Schutz und kann mit 120 g Thiram / 100 kg Saatgut als Staub aufgetragen werden. Der Staub muss gleichmäßig mit dem Samen gemischt werden.

Pflanzenvermehrung: Böden

Alle Böden außer sehr schweren sind für den Anbau von Erdnüssen geeignet, aber die besten sind tiefe, gut durchlässige sandige, sandige Lehmböden. Letztere erleichtern das Eindringen der sich entwickelnden Früchte in den Boden (Pegging). Erdnuss wächst nicht gut und bindet keinen Stickstoff in sauren oder unfruchtbaren Böden. Die Böden sollten einen pH-Wert zwischen 5,3 und 7,3 haben. Erdnusspflanzen reagieren empfindlich auf Salzgehalt und ein hoher Säuregehalt des Bodens (pH 40 ° C) ist optimal für die Insektenentwicklung.

LAGERPESTS

Milben
Sind kleiner als Insekten und erscheinen als Staub auf Getreide. Einige ernähren sich von Körnern, andere von Schimmelpilzen, die sich auf Körnern entwickeln. Milben sind mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt in gelagerten Samen / Körnern verbunden.


Wie man Erdnüsse in Behältern anbaut

Vermehrung und Pflanzen von Erdnüssen in Behältern

Füllen Sie die Samenschale oder den Behälter mit Blumenerde oder Blumenerde. Samen in einer Tiefe von 3 cm aussäen. Decken Sie sie mit einer dünnen Schicht Erde ab. Beachten Sie auch, dass Erdnusssamen, die Sie zur Aussaat erhalten, in ihrer Schale verbleiben müssen und Sie sie kurz vor dem Pflanzen öffnen sollten.

Für eine ordnungsgemäße Keimung und maximale Ausbeute muss die Temperatur über 21 ° C liegen, 80 ° F sind optimal. Nach ein oder zwei Wochen keimen die Samen.
Lassen Sie die Sämlinge etwas wachsen und pflanzen Sie sie in einzelne Töpfe.

Wenn Sie Erdnüsse in einer kühleren Zone anbauen, sollten Sie daran denken, dass Erdnüsse mindestens 100 frostfreie Tage benötigen, um zu reifen. Sie müssen die Samen mindestens 30 Tage vor dem endgültigen Frostdatum im Frühjahr in Innenräumen früher beginnen.

Container auswählen

Erdnuss entwickelt ihre Schote von 5 bis 10 cm unter der Erde. Wählen Sie also einen Topf mit einer Tiefe von mindestens 30 cm und einer Tiefe von 40 - 50 cm. breit (1 Fuß tief und 1 - 2 Fuß breit). Stellen Sie sicher, dass die Töpfe genügend Drainagelöcher haben. In einem solchen Topf können 2 - 3 Pflanzen wachsen.


Erntezeit

Erdnüsse werden normalerweise geerntet, nachdem ihre Samenkapseln die Reife erreicht haben und der erste Frost die Pflanzen getötet hat, typischerweise etwa 120 bis 160 Tage nach dem Pflanzen. Zu diesem Zeitpunkt ist es an der Zeit, jede ganze Pflanze auszugraben und die Samenkapseln zum Trocknen der Samen der Luft auszusetzen. Sie haben einen Feuchtigkeitsgehalt von bis zu 50 Prozent und müssen vor der Lagerung erheblich trocknen.

Um die Samenkapseln zu trocknen, trennen Sie sie von den Pflanzen und verteilen Sie sie in einem Raum mit guter Luftzirkulation. Eine einfachere Alternative besteht darin, die Samenkapseln an den Pflanzen zu lassen und jede ganze Pflanze mehrere Tage lang an einem gut belüfteten Ort aufzuhängen.

Sobald der Feuchtigkeitsgehalt der Samen auf etwa 10 Prozent gesunken ist, können sie mehrere Monate gelagert werden.

Evan Gillespie wuchs im Eisenwaren- und Heimwerkergeschäft seiner Familie auf und ist ein erfahrener Gärtner. Seit 1996 schreibt er über Haus-, Garten- und Designthemen. Seine Arbeiten wurden in der South Bend Tribune, im Fort Wayne Journal-Gazette, im Arts Everywhere Magazine und in vielen anderen Publikationen veröffentlicht.


Wie man Erdnüsse anbaut

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Wie man Erdnüsse anbaut:

  1. Erdnüsse sind einfach zu züchten und werden gerne in voller Sonne gepflanzt. Sie bevorzugen einen leichten, sandigen Boden und können in einen großen Topf (ab 5 l) oder ein Gartenbeet gepflanzt werden.
  2. Pflanzen Sie Erdnüsse im Mai und Juni in einem Abstand von 30–50 cm. Je enger die Bepflanzung ist, desto schneller wird der Boden bedeckt. Eine zu enge Bepflanzung geht jedoch zu Lasten des Ertrags.
  3. Erdnusspflanzenblüten mit ihren verlängerten Stielen finden nach der Bestäubung ihren Weg in den Boden. Dies zwingt die Nüsse in den Boden, sich zu entwickeln.
  4. Erdnusspflanzen können von Mitte September bis Oktober geerntet werden, wenn die Blätter und Triebe gelb bis schwarz werden.
  5. Wenn Sie in der ersten Maihälfte Luberas Erdnusssorten pflanzen, sind bis zu 100 Schoten pro Pflanze möglich. Dies bedeutet einen Ertrag von 200 Nüssen pro Pflanze!
"Justmore" Erdnüsse

Erdnusssorten:

Die folgenden fünf Erdnusssorten sind ab Mai 2020 erhältlich:

Erdnuss ‘Justbehappy’

  • Große Nüsse
  • Attraktive und fröhliche Signalfärbung mit roten und weißen Streifen
  • Die Nüsse sind leicht zu ernten und haften beim Ausgraben gut an der Pflanze
  • Ausbeute von ca. 80 Nüssen pro Plan

Erdnuss ‘Justblack’

  • Dunkelrote bis schwarze Nüsse
  • Große und zuverlässige Erträge (ca. 150 Nüsse pro Pflanze) an schönen mittelgroßen Nüssen
  • Gute Beständigkeit gegen lange Kultivierungszeiten, Feuchtigkeit und Kälte

Erdnuss "Justmore"

  • Sehr große Schoten mit durchschnittlich drei Nüssen
  • Attraktive, lange Erdnussschoten, „Schlangennüsse“
  • Erdnussschalen von tiefrot
  • Besonders robust gegen feuchtes und kaltes Wetter
  • Ertrag von ca. 180 Nüssen pro Pflanze bei Pflanzung im Mai

Erdnuss "Justpink"

  • Der höchste Ertrag aller Erdnusssorten mit weit über 200 Nüssen, die von jeder Pflanze produziert werden
  • Zuverlässige Ausbeute
  • Schöne, mittelgroße, rosa Nüsse
  • Verzweigtes Wachstum

Erdnuss "Justwhite"

  • Reine weiße, aromatische Erdnüsse
  • Kleine Schoten und Nüsse, aber in sehr großer Anzahl
  • Insgesamt werden pro Pflanze etwa 200 Nüsse geerntet
  • Beschäftigtes Wachstum führt zu hoher Fruchtbarkeit
  • Eine frühzeitige Ernte ist erforderlich


Häufig gestellte Fragen

Erdnussfarmen haben riesige Felder mit leuchtend grünem Laub. Quelle: Goosmurf

F: Wie viele Erdnüsse bekommen Sie von einer Pflanze?

A: Dies hängt von der Sorte der wachsenden Erdnüsse ab, aber Sie können normalerweise ungefähr 25-50 Erdnüsse pro Pflanze erwarten.

F: Können Sie Erdnüsse in Innenräumen anbauen?

A: Ja, solange sie einen großen Behälter und viel Sonnenlicht haben, sind Erdnüsse ausgezeichnete Topfpflanzen.

F: Ist es in Ordnung, rohe Erdnüsse zu essen?

A: Ja! Sobald Sie mit der Ernte fertig sind, können Sie einen Snack zu sich nehmen.


Schau das Video: Der Weg der Erdnuss. Galileo. ProSieben