Rotkohl-Kokos-Suppe, die besten Bio-Rezepte auf unserer Website

Rotkohl-Kokos-Suppe, die besten Bio-Rezepte auf unserer Website

Rotkohl-Kokos-Suppe: Süße ist ein Gericht, das heiß gegessen werden kann!

Rotkohl-Kokosnusssuppe ist ein perfektes Suppenrezept für kalte Herbst- oder Winterabende. Suppe ist das ideale Gericht, das „par excellence“ Gericht für kalte Perioden. Es kann manchmal mit Fleisch serviert werden, um Geschmack und "ein bisschen Körper" hinzuzufügen. Es wird im Allgemeinen mit Gemüse der Saison zubereitet, manchmal etwas "müde". Dies ist die Option, die für unser Rezept für Rotkohl- und Kokosnusssuppe gewählt wurde… und Pistazie. Ein Rotkohl ist groß. Ist schwer und kann verwendet werden mehrere Rezepte. Die Pistazie kommt hierher, um natürlich ihre Aromen hinzuzufügen, aber auch um Textur und Crunch hinzuzufügen.
Aber nicht nur. Um uns zu behandeln, überwiegen natürlich die Aromen der Suppe, aber die Ästhetik ist sehr wichtig. Unsere Pistazie hat auch die Aufgabe, Farbe hinzuzufügen, Kontrast zu schaffen, das Auge anzulocken und Lust auf Geschmack zu machen. Die Pistazie, ein wunderschönes helles Grün, bildet einen schönen Kontrast zum Purpur in unserer Rotkohl-Kokos-Suppe.
Wenn die "Kokosnuss" da ist, um Aromen, Rundheit und Originalität hinzuzufügen ... Eine Suppensuppe, die eine sehr gute Mahlzeit ergeben kann, wenn sie von einem guten Brot (dies ist selten) und guter halbsalziger Butter begleitet wird. Aber die Suppe kann eine Vorspeise in Form einer Vorspeise sein. Es kann als Aperitif in "Minidosis" angeboten werden, dies ist perfekt der Fall bei diesem Rezept, mit seinen schönen Farben, den Pistazien, die den Crunch bringen ... und seinen Aromen zum Abschluss, die nicht fehlen werden, ein Teil davon zu sein das Gespräch.!

Willst du probieren? Hier ist das Rezept!

Rezepttyp:

• Aperitif, Vorspeise, Hauptgericht

Personenzahl :

• Rezept für 4

Vorbereitungszeit für die Rotkohl-Kokos-Suppe:

• 10 Minuten.

Kochzeit :

• 15 Minuten.

Zutaten für die Suppe:

• Rotkohl: 1/2
• Zwiebeln: 2
• Schalotten: 2
• Kartoffel: 2
• Knoblauch: 1 Nelke
• Pistazie: 20
• Butter: 30 g
• Olivenöl: 2 EL
• Kokoscreme: 20 cl
• Grobes Salz: eine Prise
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer

Utensilien für das Rezept für Rotkohl- und Kokosnusssuppe:

• 1 großes Messer
• 1 Schneidebrett
• Ein Holzlöffel
• 1 Schäler
• 1 Schnellkochtopf
• 1 Stabmixer
• Ein Sieb

Zubereitung des Rezepts, Rotkohl und Kokosnusssuppe:

Zubereitung von Gemüse:

• Waschen Sie alles Gemüse gut.
• Entfernen Sie die oberen Blätter des Kohls, wenn sie beschädigt sind.
• Schäl die Kartoffeln.
• Schneiden Sie den Kohl in 5 - 6 cm große Stücke.
• Schalotten und Zwiebeln schälen und fein hacken.
• Schälen Sie das Ai und zerdrücken Sie es mit der flachen Seite des Messers.
• Entfernen Sie die Schale von den Pistazien und zerdrücken Sie sie

Rotkohl-Kokos-Suppe kochen:

Geben Sie ein, um ausgeprägtere Aromen zu erzeugen:

• Heizen Sie den Schnellkochtopf bei starker Hitze.
• Fügen Sie die Butter und das Olivenöl hinzu,
• Wenn die Butter nicht mehr schäumt ...
• Fügen Sie die Zwiebeln, Schalotten und den Knoblauch hinzu.
• 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren bräunen lassen.
• Fügen Sie eine Prise grobes Salz, Pfeffer ...
• Fügen Sie den Kohl und die Kartoffeln hinzu.
• Stellen Sie das Wasser nur auf das Niveau, nicht mehr ...
• Stellen Sie den Schnellkochtopf unter Druck.
• Ab dem Moment, in dem der Dampf auftritt, 12 Minuten lang erhitzen lassen.

Ein Wort vom Hobbykoch:

*Für diese Suppe wie für die Lauch- und Fenchelsuppe sollte die Textur bevorzugt werden, und daher nicht zu viel Wasser hinzufügen, auch wenn dies bedeutet, dass später mehr hinzugefügt wird. Und vergessen Sie nicht, dass wir noch die Kokoscreme hinzufügen müssen ...

Mischen Sie das Gemüse:

• Tauchen Sie den Mixer ein und mischen Sie das gesamte Gemüse gut. Suppe mit einem Stück oder glatter Suppe, es ist Geschmackssache, in der Tat überlassen wir Sie Ihrer Wahl ...
• Probieren Sie, passen Sie die Gewürze an.
• Fügen Sie die Kokoscreme hinzu und mischen Sie sie möglicherweise mit dem Mixer.
• In Schüsseln oder Suppentellern servieren ...
• Fügen Sie die zerkleinerten Pistazien auf die Oberfläche jeder Suppenschüssel ...

Es ist fertig, viel Spaß!

Weinpaarung für das Rezept Rotkohl-Kokos-Suppe:

Mit dieser Suppe mit runden Aromen können Sie nach einem Weißwein suchen, der "rund", aber nicht sirupartig wie ein Wein ist "Gewürztraminer" oder ein Muscadet, Sèvre und Maine sur Lie Blanc. oder ein Pessac - Léognan Blanc. Pass auf den Kampf auf ...

Sie können auch einen Rotwein mit Charakter wählen, z. B. einen Fitou Rouge. ein Saint Chinian Rouge. ein Landwein aus dem Hérault Red "

Prost, in Maßen und guten Appetit!

Zusammenfassung

Rezeptname

Rotkohl-Kokos-Suppe

Autor

Veröffentlicht am

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Vollzeit

Durchschnittsnote

4.5 Beyogen auf 2 Bewertung (en)


Es ist ein Gemüse, das von Diätassistenten und Ernährungswissenschaftlern wegen seines hohen Gehalts an Vitamin C dringend empfohlen wird. Kohl wird auch wegen seines Beitrags von Vitamin B 1, das für das Nervensystem wirksam ist, und Vitamin A und E, Antioxidantien, die Hautalterung verhindern, empfohlen Reduzieren Sie das Risiko für bestimmte Krebsarten. Wir empfehlen auch, Kohl zu essen, um Mineralien wie Kalium und Fasern aufzunehmen, die den Darmtransit erleichtern.

Andererseits werden Collard Greens auch für medizinische Zwecke verwendet. Es wird empfohlen, Magengeschwüre, Gicht, Rheuma ... sogar Alkoholismus zu behandeln!


Entgiftung: Suppen aus Lebensmitteln, die für ihre entgiftenden Eigenschaften bekannt sind

Das Suppen gehören zu den wirksamsten Gerichten, um den Körper zu entgiften und seine Verdauung wiederzubeleben. "Flüssig", sie belasten unser Verdauungssystem weniger, was, sagen wir mal, in den Ferien zu stark beansprucht wurde.

Um jedoch ihre Wirksamkeit und ihre Entgiftungseigenschaften zu maximieren, müssen Inhaltsstoffe verwendet werden, die für ihre entgiftenden Vorteile anerkannt sind. Was sind Sie ?

Grünes Gemüse wie Sellerie, Brokkoli, Lauch oder sogar Artischocke hat viele vorteilhafte Eigenschaften für unser Verdauungssystem. Wurzelgemüse wie Rüben und schwarze Radieschen sind während einer Entgiftungsdiät äußerst effektiv. Erwägen Sie auch, ihnen Zitrus- oder Kurkuma-Suppen hinzuzufügen.

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ZUSAMMENFASSEND :

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✽ DESSERTS, SNACKS UND GETRÄNKE
Aromatisiertes Kompott - Gebackenes Kompott - Apfelgelee "Anti-Waste" - In Apfelwein gekochte Pommé oder Apfelpaste - Apfel-Mandel-Kuchen - Leichtes Apfel-Kokos-Gelee - Äpfel "Gute Frau" mit gesalzener Butter - Apfelkuchen und Buchweizen - Apfelrosen - Apfelkuchen oder Apfelkuchen - Saurer Apfelstrudel - Apfel- und Zitronenquark-Pannequets - Apfelkrapfen - Heißer Apfelsaft mit Gewürzen - Detox-Apfelsaft - Wie man Apfelsaft macht

Autoren : Amandine Geers - Olivier Degorce

Sammlung : Einfach und organisch

Thematisch : Gesundes Kochen

Unterthema : Die Zutaten gehen an den Tisch

Beschreibung : 120 Seiten (21 x 21 cm).

ISBN : 9782360982127

Amandine Geers

Amandine Geers leitet seit 10 Jahren What’s for Dinner mit Olivier Degorce, einer engagierten assoziativen Struktur, deren Ziel es ist, Informationen, Treffen und Austausch zu Fragen der Ernährung und Ökologie bereitzustellen.
Bio-Kochworkshops, Schulung des Küchenpersonals in Schulkantinen, Beratung für Gastronomen, Autor mehrerer Bio-Kochbücher und Moderator der Radiosendung Les Fans de Radis.

Ihr Ansatz, ohne Dogmatismus, aber dennoch scharf, basiert auf der Notwendigkeit, Freude, Gesundheit und guten ökologischen Sinn zu verbinden.

Olivier Degorce

Olivier Degorce leitet seit 10 Jahren What’s for Dinner mit Amandine Geers, einer engagierten assoziativen Struktur, deren Ziel Informationen, Treffen und Austausch zu Fragen der Ernährung und Ökologie sind.
Bio-Kochworkshops, Schulung des Küchenpersonals in Schulkantinen, Beratung für Gastronomen, Autor mehrerer Bio-Kochbücher und Moderator der Radiosendung Les Fans de Radis.
Ihr Ansatz, ohne Dogmatismus, aber dennoch scharf, basiert auf der Notwendigkeit, Freude, Gesundheit und guten ökologischen Sinn zu verbinden.


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Buchweizensuppe

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Garzeit 20 Minuten

Buchweizenpausenzeit 10 Minuten

Zutaten

  • 130 g geschälter Buchweizen
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 4 Lorbeerblätter
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 1 Esslöffel schwarzer Samen
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • Olivenöl

Anleitung

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert? Senden Sie es an @loubnaguillory oder taggen Sie #cuisinetest!

Rezept um eine Zutat

Ich nehme dieses Rezept, um am Spiel teilzunehmen " Rezept um eine Zutat »Gestartet von den beiden Bloggern Samar aus dem Blog meine kulinarischen Inspirationen und Soulef aus dem Blog Liebe kochen. Die Sponsorin dieses Monats, Viviane, aus dem Blog "Was wir essen? "Als Hauptzutat dieses Monats zu wählen" Buchweizen oder Buchweizen Der Star dieses Monats zu sein.

Ich lade Sie unverzüglich ein, die Rezepte der anderen Teilnehmer zu entdecken:

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  3. Manon, hübsche Himbeeren mit Buchweizenmehl und dunkle Schokoladenkekse
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Rüben helfen, Stress abzubauen und sorgen für ein Gefühl des Wohlbefindens und damit für eine bessere Lebensqualität. Seine rote Farbe enthält viel Eisen und Folsäure, was besonders von Vegetariern und Veganern geschätzt wird.


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