So lagern Sie Gemüse im Winter am besten: Karotten, Kohl, Rüben, Knoblauch, Zwiebeln, Kürbis, Kartoffeln, Äpfel und Nüsse

So lagern Sie Gemüse im Winter am besten: Karotten, Kohl, Rüben, Knoblauch, Zwiebeln, Kürbis, Kartoffeln, Äpfel und Nüsse

Gartenpflanzen

Sobald die Ernte endet, stellt sich die Frage, wie und wo sie im Winter gelagert werden soll, da Sie viel Zeit und Mühe in den Anbau von Obst und Gemüse gesteckt haben, in der Hoffnung, dass Sie im Winter die Früchte Ihrer Arbeit genießen können. Wenn Sie einfache Regeln befolgen, können Sie die geerntete Ernte langfristig lagern, während Obst und Gemüse ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften nicht so lange wie möglich verlieren. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie die Ernte im Winter richtig lagern, wo es besser ist, Wurzelfrüchte zu lagern, unter welchen Bedingungen und wie viel Sie bestimmte Gemüse- und Obstsorten lagern können.

Wie man Karotten im Winter lagert

Lagerungsvorbereitung

Es ist besser, Karotten mit einer Heugabel auszugraben, damit die Früchte so wenig wie möglich beschädigt werden. Die Spitzen der gegrabenen Karotten werden abgeschnitten und die Wurzeln zwei Wochen lang bei einer Temperatur von 10-14 ºC im Schatten trocknen gelassen. Während dieser Zeit haben Sie die Möglichkeit zu identifizieren, welche Karotten verdorben sind, und sie aus dem zu lagernden Bestand zu entfernen.

Vor dem Legen zur Lagerung werden die Wurzeln eine halbe Stunde lang in eine schwache Kaliumpermanganatlösung getaucht und dann trocknen gelassen. Eine 2-4 cm dicke Flusssandschicht wird in Holzkisten gegossen, eine Karottenschicht darauf gelegt, dann wird erneut eine 4-5 cm dicke Sandschicht auf die Karotten gegossen, auf die eine Karottenschicht aufgetragen wird wird wieder gelegt und so weiter bis die Box voll ist ... Wurzelgemüse in Kisten darf sich nicht berühren. In jeden Behälter werden nicht mehr als 15 kg Karotten gegeben. Das Verlegen von Karotten zur Überwinterung wird mit einer Sandschicht abgeschlossen. Anstelle von Sand können Sie Sägemehl oder Ebereschenblätter verwenden.

Wie in einem Keller zu lagern

Kisten mit Sand und Karotten werden in den Keller gesenkt. Die optimalen Bedingungen für die Lagerung von Karotten werden mit 0-4 ºC angenommen, und die Luftfeuchtigkeit beträgt etwa 90%. Wenn die Temperatur höher ist, beginnen die Karotten zu wachsen. Manchmal werden Karotten zu je 50 kg in dichten Polyethylenbeuteln gelagert, die nicht gebunden sind, um Kondensation zu vermeiden.

Die Lagerung der Karotten bis zum Frühjahr in einem frischen und saftigen Zustand erfolgt auf andere Weise: In einem 10-Liter-Eimer, der zur Hälfte mit Ton gefüllt ist, 4 Liter Wasser hinzufügen, gründlich mit Ton mischen und einen halben Tag ruhen lassen, dann Wasser hinzufügen Mischen Sie es erneut mit Tonbrei und geben Sie es einen Tag lang auf, damit die Zusammensetzung die Konsistenz von Sauerrahm erhält. Eine Schicht Karotten wird in eine Holzkiste gelegt, mit Polyethylen bedeckt und mit Tonlösung gegossen, dann wird die nächste Schicht ausgelegt, die wiederum mit flüssigem Ton bedeckt wird - diese Methode bewahrt die Karotten und bewahrt ihr Aussehen und ihren Geschmack.

Winterlager in einer Wohnung

Wenn Sie keinen Keller haben oder dieser nicht zur Aufbewahrung von Karotten geeignet ist, ordnen Sie die Wurzeln in Pappkartons an, bestreuen Sie sie großzügig mit Sand oder Zwiebel-Knoblauch-Schalen und legen Sie sie in die Speisekammer. Sie können Karotten im Winter auf dem Balkon aufbewahren, indem Sie sie in Gläser füllen. Wenn Frost auftritt, sind die Gläser mit Deckeln bedeckt.

Wie man Rüben im Winter lagert

Lagerungsvorbereitung

Vor der Lagerung der Rüben werden die Spitzen abgeschnitten, wobei nur 2-3 Zentimeter Blattstiele sowie eine zentrale Rosette aus kleinen Blättern übrig bleiben. Anschließend werden die Wurzeln in einer Schachtel auf dem Sand in Reihen gestapelt und jede Reihe mit einer Schicht bestreut aus Sand, Sägemehl oder Torf, wie es bei Karotten der Fall ist.

Wie wird es im Keller gelagert?

Kisten mit mit Sand bestreuten Rüben (Torf, Sägemehl) werden in einem Keller bei einer Temperatur von 2-3 ºC und einer Luftfeuchtigkeit von 80-85% gelagert, wobei kleine Löcher in sie gemacht und auf einen 15-20 cm hohen Ständer gestellt werden Schieben Sie keine Kästen in die Nähe der Wand - die Luft muss frei zirkulieren.

Wie zu Hause zu speichern

Rüben können in jedem anderen kühlen, aber nicht kalten Raum gelagert werden - auf einer unbeheizten Veranda, einer verglasten Loggia oder einem Balkon. Ein locker verschlossener Beutel oder eine Schachtel mit Rüben wird an einem dunklen Ort abgelegt. Mit einer solchen Lagerung steigt jedoch die Notwendigkeit, die gelagerten Wurzeln regelmäßig zu überprüfen.

Tipps und Tricks, um Rüben im Winter zu Hause zu halten

Sie können Rüben zu Hause im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie nur eine kleine Menge haben. Legen Sie es in eine Plastiktüte und legen Sie es in die Gemüseschublade des Kühlschranks. Der Beutel mit Rüben sollte nicht fest gebunden werden. Rüben können 2-4 Monate im Kühlschrank gelagert werden.

Wie man Kohl im Winter lagert

Lagerungsvorbereitung

Mittelreife, mittelspäte und spätreifende Kohlsorten eignen sich für die Lagerung im Winter. Am besten entfernen Sie den Kohl aus dem Garten, wenn die Außentemperatur 5-0 ºC erreicht. Zu diesem Zeitpunkt verlangsamt sich die Atmung im Kopf.

Die Lagerung von Kohl erfordert eine vorbereitende Vorbereitung der Köpfe. Gabeln werden von den Wurzeln entfernt, sortiert, wobei nur trockene und dichte ausgewählt werden. Köpfe, die solchen Eigenschaften nicht entsprechen, sowie Kohlköpfe mit mechanischer Beschädigung können nicht gelagert werden - sie können sich selbst verrotten und gesunde Gabeln mit Fäulnis infizieren. Minderwertiger Kohl kann gesalzen werden. Vor der Lagerung von Kohl im Keller werden die oberen grünen Blätter abgeschnitten und die Köpfe mehrere Tage in einem Zug in suspendiertem Zustand getrocknet.

Wie in einem Keller zu lagern

Die Lagerung von Kohl im Keller erfolgt ebenfalls in einem an der Decke hängenden Zustand, wobei zwei Kohlköpfe gebunden werden. Es ist am besten, Kohl bei einer Temperatur von etwa 0 ºC und einer sehr hohen Luftfeuchtigkeit zu lagern - fast hundertprozentig. Sie können die Kohlköpfe für die Lagerung im Keller in Regalen oder Spalieren anordnen, indem Sie die Wurzeln entfernen und jeden Kopf mit Papier umwickeln. Die Zeitung ist nicht zum Einwickeln geeignet, da die Tinte schädliche Substanzen enthält. Sie können jeden Kopf zusammen mit einem Bündel Papier in eine Plastiktüte stecken.

Im Winter sollten Sie gelagerte Gabeln regelmäßig überprüfen und verrottete Blätter entfernen. Sie können die Methode der Vorbehandlung von Kohl mit einem Tonsprecher verwenden: Kohlköpfe werden in eine Tonlösung mit einem dicken Teig für Pfannkuchen getaucht, die dann zum Trocknen im Hof ​​aufgehängt werden. Die getrockneten, mit Ton behandelten Gabeln werden in den Keller gebracht und dort von der Decke aufgehängt. Eine interessante Art der Kohllagerung wurde in Moskau erfunden: Gewöhnliche Lockenwickler aus Kunststoff werden in perforierte Kohlköpfe eingesetzt. Anschließend wird der Kohl in einen Keller oder in einen Kühlschrank gestellt und dort mit einer Ladung heruntergedrückt, die den Gasaustausch fördert.

Von Zeit zu Zeit wird die Ladung angehoben und dann wieder auf den Kohl gelegt.

Wie im Boden zu lagern

In Gebieten mit warmen Wintern wird Kohl, der nicht anhaftende grüne Blätter entfernt, mit Stümpfen in einen im Garten gegrabenen Graben gefaltet und mit einer 10 cm dicken Erdschicht bedeckt. Bei kaltem Wetter setzt die Erdschicht ein wird auf 30 cm erhöht.

In kühleren Gegenden wird zur Lagerung von Kohl an der frischen Luft eine dreieckige Holzkiste zusammengeschlagen, deren Seite 50 cm lang und etwa einen Meter hoch ist. Die Box wird auf einer ebenen Fläche installiert, eine Schicht Nadeln wird zum Schutz vor Nagetieren auf den Boden gegossen, auf die Kohl in drei Reihen gelegt wird. Oben ist der Kohl wieder mit Nadeln bedeckt, dann mit Stroh, dann mit Torf oder Sand. Bei extremer Kälte ist die Kiste mit Heusäcken ausgekleidet und Schnee wird darauf geworfen.

Wie man Zwiebeln im Winter lagert

Lagerungsvorbereitung

Die Zwiebel wird geerntet, wenn sich ihre Blätter hinlegen und gelb werden. Warten Sie nicht, bis die Blätter vollständig getrocknet sind, da es sonst regnen kann und die Zwiebeln danach schlecht gelagert werden. Nach der Ernte werden die Zwiebeln eine Woche lang getrocknet, dann werden die Federn von ihnen abgeschnitten, wobei ein 5 cm langer Hals verbleibt. Lagerung von Zwiebeln mit einer rohen obersten Schuppenschicht sowie von Zwiebeln, in denen mindestens ein Pfeil vorhanden ist gewachsen, ist kontraindiziert.Kleine Fliegen sind ein gefährliches Zeichen - wenn sie auftauchen, überprüfen Sie die Zwiebeln sorgfältig und finden Sie verrottende.

Wie zu Hause zu speichern

Wie lagere ich Lauch zu Hause? Eine kleine Menge Zwiebeln wird in einer Schachtel mit Zwiebelschalen aufbewahrt, damit die Zwiebeln nicht austrocknen. Wenn die Ernte groß ist, streuen Sie die Zwiebeln in einer Schicht auf den Boden eines warmen, trockenen Raums und lagern Sie sie bei einer Temperatur von 18-20 ºC mit einer Luftfeuchtigkeit von 60-70%.

Sie können Zwiebeln auch in Holzkisten, Netzbeuteln, übergroßen Strumpfhosen oder in Zöpfen aufhängen, aber schneiden Sie die Blätter nicht von den Zwiebeln ab. Zwiebeln sollten nicht in mehreren Schichten gelagert werden, da dies dazu führt, dass die Zwiebeln beschlagen und sich verschlechtern. Die gelagerten Lampen müssen gut belüftet sein. Verwenden Sie niemals Plastiktüten, um Zwiebeln aufzubewahren.

Wie man Knoblauch im Winter lagert

Knoblauch für die Lagerung vorbereiten

Die wichtigste Bedingung vor der Lagerung von Knoblauch ist das langfristige Trocknen. Die Vorbereitung für die Lagerung beginnt jedoch mit der rechtzeitigen Ernte des Knoblauchs. Dies muss erfolgen, bevor sich die Köpfe in Schnittlauch auflösen. Wenn Sie lose Knoblauchzehen finden, essen Sie diese zuerst.

Wie zu Hause zu speichern

Die Lagerung des Knoblauchs erfolgt in Leinen- oder Kalikobeuteln, die an der Decke hängen. Es wird auch wie ein Bogen geflochten gehalten. Übergroße Strumpfhosen oder Strümpfe können als atmungsaktive Behälter verwendet werden. Da Knoblauch etwas launischer ist als Zwiebeln, wird Knoblauch zu Hause einer speziellen Verarbeitung unterzogen, bevor er in Säcke oder Strümpfe gelegt wird - eingetaucht in geschmolzenes Paraffin. Der resultierende Film schützt den Kopf vor dem Austrocknen und vor einer Infektion durch Krankheitserreger.

Lüften Sie den Raum, in dem der Knoblauch aufbewahrt wird, inspizieren und fühlen Sie die Köpfe, um rechtzeitig zu erkennen, ob sie verderben oder sprießen. Um das Wachstum des Knoblauchs zu verhindern, können Sie seine Wurzeln kauterisieren.

Wenn Sie nicht viel Knoblauch haben, können Sie die Nelken von den Schalen schälen und zur Aufbewahrung in ein Glas Sonnenblumenöl geben - und das Öl bekommt einen angenehmen Nachgeschmack und der Knoblauch bleibt perfekt erhalten. Sie können geschälten Knoblauch auf die gleiche Weise in einem Glas Mehl aufbewahren.

Wie man Kürbis im Winter lagert

Lagerungsvorbereitung

Der Kürbis muss nicht für die Lagerung vorbereitet werden. Die Lagerung von Kürbis erfordert keine niedrigen Temperaturen, jedoch kann nicht jeder Kürbis bis zum Frühjahr gelagert werden. Zum Beispiel kann dünnbohriges Gemüse nur bis Januar gelagert werden, und dann beginnen ihre Samen zu keimen. Außerdem sind nur ganze, unbeschädigte Proben zur Lagerung geeignet.

Wie zu Hause zu speichern

Bei welcher Temperatur sollten Kürbisse gelagert werden? Die optimale Temperatur für die Lagerung beträgt 5-8 ºC, obwohl ein Temperaturbereich von 1-14 ºC zulässig ist. Wenn Sie sie unter kühleren Bedingungen lagern müssen, legen Sie die Kürbisse mit Stroh aus. Tatsächlich können harte Kürbissorten wie Zucchini auf einen Schrank gestellt oder unter ein Bett gerollt werden, wo sie nicht nur bis zum Frühjahr, sondern auch bis zur nächsten Ernte gelagert werden können. Kann zur Lagerung auf einem trockenen Dachboden verwendet werden. Der geschnittene Kürbis wird im Kühlschrank aufbewahrt.

Wie man Zucchini im Winter lagert

Zucchini für die Lagerung vorbereiten

Sie müssen Zeit haben, um die Zucchini vor dem Frost zu ernten, da selbst leicht gefrorenes Gemüse wie dünnhäutige Zucchini nicht für die Langzeitlagerung geeignet ist. Lassen Sie beim Entfernen der Zucchini ein 5-6 cm langes Bein darauf, da Sie anhand des Aussehens den Zustand des Gemüses im Winter bestimmen können. Zucchini zur Lagerung werden nicht gewaschen, sondern nur vom Boden gereinigt.

Wie in einem Keller zu lagern

Die optimale Temperatur für die Lagerung von Zucchini liegt zwischen 4 und 10 ºC. Die Lagerung erfolgt an einem Ort, der für den Sonnenkeller, den Keller, den Kühlraum, den Balkon, die unbeheizte Veranda, die Loggia usw. nicht zugänglich ist.Zucchini werden zur Lagerung in einer Schicht auf Gestellen, Regalen, Tischen und anderen horizontalen Flächen ausgelegt, die zuvor mit Wachspapier bedeckt oder mit Heu bestreut wurden. Zucchini sollten nicht miteinander in Kontakt sein, dann werden sie bis zum Frühjahr gelagert. Bereits im März beginnen die Samen in der Zucchini zu keimen. Versuchen Sie daher, die Zucchini vor dem Frühjahr zu essen.

Wie man Kartoffeln im Winter lagert

Lagerungsvorbereitung

Bevor Sie Kartoffeln lagern, müssen Sie sie vorbereiten: Trocknen Sie sie einige Tage im Schatten unter einem Baldachin mit guter Belüftung. Dann werden die Kartoffeln sortiert, wobei faule, verdorbene und beschädigte Knollen weggeworfen werden, und erst danach werden die Kartoffeln in den Stall überführt. Kartoffeln werden in den Keller gesenkt, wenn die Außentemperatur auf 3-5 ºC fällt. Wenn Sie dies früher tun, beginnt es früher zu sprießen.

Wie man Kartoffeln im Keller lagert

Viele Menschen lagern Kartoffeln, indem sie sie im Keller auf den Boden verschütten. Es ist jedoch besser, sie zur Belüftung in Gitterboxen oder Behälter mit Perforationen in den Wänden zu legen, damit Luft in die Knollen gelangen kann. Die Höhe solcher Behälter sollte nicht mehr als 1 m betragen, und sie sollten nicht auf dem Erdboden, sondern auf 15 cm hohen Stützen installiert werden. Der Abstand zwischen der Box und der nächsten Wand oder einer anderen Box muss mindestens 20 cm betragen .

Alle diese Maßnahmen werden getroffen, damit die Luft in ausreichendem Volumen zu den Knollen strömt und die Kartoffeln nicht verrotten. Sie können die Knollen in die Kisten mit trockenem Sägemehl oder gehackten Ebereschenblättern gießen: Das Sägemehl nimmt unnötige Feuchtigkeit auf, und die von den Blättern freigesetzten Phytoncide töten schädliche Mikroben ab. Von oben werden die Kisten mit Kartoffeln mit Sackleinen bedeckt, die, wenn sie Feuchtigkeit ansammeln, in trockenes verwandelt werden. Sie können auch Meerrettich und Rüben unter die Sackleinen legen - aus einer solchen Gegend trocknen die Wurzeln nicht aus und die Kartoffeln werden nicht nass.

Wie man Paprika im Winter lagert

Paprika aufbewahren

Wie lagere ich Pfeffer in einer Wohnung? Paprika wird von Samen befreit, getrocknet und zum Einfrieren in einen Gefrierschrank gestellt. Sie können ganze Paprikaschoten einfrieren, indem Sie ein Pfefferkorn in ein anderes einlegen, oder Sie können Gemüse vor dem Einfrieren in Stücke schneiden. Es ist auch möglich, Paprika zwei Monate lang in einem trockenen Keller bei einer Temperatur von 10-12 ºC zu lagern, wenn sie in Schichten in einer Schachtel gefaltet werden und jede Schicht mit dickem Papier abwechseln. Sie verwenden auch diese Methode der kurzfristigen Lagerung: Sie legen den Pfeffer in Plastiktüten, binden ihn aber nicht, lassen Luft dem Pfeffer.

Peperoni aufbewahren

Peperoni-Schoten werden bei trockenem Wetter vor dem Einfrieren geerntet. Sie werden 40 Tage in über den gesamten Umfang perforierten Polyethylenbeuteln bei einer Temperatur von 0 bis 2 ºC und einer Luftfeuchtigkeit von 85-93% gelagert. Sie können Pfefferbüsche, die mit Wurzeln aus dem Boden extrahiert wurden, 2-3 Wochen lang auf einem Balkon, einer Loggia oder einer Veranda mit einer Wurzeltemperatur von 10-12 ºC aufhängen und dann, wenn die Früchte reif und die gewünschte Farbe erreichen werden sie unter kühleren Bedingungen - 0-2 ºC - bei der angegebenen Luftfeuchtigkeit in derselben Position gelagert. So kann der Pfeffer sehr lange gelagert werden.

Wie man Äpfel im Winter lagert

Lagerungsvorbereitung

Wie lange Ihre Äpfel halten, hängt nicht nur von den Bedingungen ab, die Sie für sie schaffen, sondern auch von der Vielfalt der Äpfel selbst. Bei ordnungsgemäßer Lagerung können einige Sorten sechs Monate liegen, andere nicht länger als zwei bis drei Monate. Für die Langzeitlagerung sind die Sorten Antonovka gewöhnlich, Jonathan, Melba, Macintosh, Starking, Nord-Sinap, Simirenko und andere vorgesehen.

Damit Äpfel so lange wie möglich gelagert werden können, müssen sie ordnungsgemäß vom Baum gepflückt werden:

  • Äpfel quetschen nicht mit den Fingern, zerknittern oder kratzen nicht: Sie werden mit der ganzen Handfläche ergriffen, leicht angehoben und gescrollt;
  • Es ist ratsam, die Stiele zusammen mit dem Apfel abzuholen.
  • Die gepflückten Früchte werden zum Sammeln sorgfältig in Behälter gefaltet, um sie nicht zu verletzen - nicht zu werfen oder zu falten;
  • Beginnen Sie bei trockenem Wetter mit der Reinigung der unteren Baumstufe.

Nach der Ernte werden die Äpfel nach Größe sortiert.Große werden für die Langzeitlagerung zurückgelassen, mittelgroße Äpfel, die etwas schlechter gelagert werden, werden zuerst verzehrt und die kleinsten Früchte werden zur Verarbeitung geschickt - sie stellen daraus Marmeladen, Konserven, Konserven, Kompotte und Apfelweine her. Denken Sie daran, dass die Äpfel alter Bäume an der Außenseite des Baldachins, die mehr Sonnenlicht erhalten, länger und besser halten. Die Wetterbedingungen während der Reifezeit der Äpfel wirken sich auch auf die Qualität und Haltbarkeit der Früchte aus.

Kellerlager

Die optimale Temperatur für die Lagerung von Äpfeln beträgt 0-3 ºC, und die Luftfeuchtigkeit sollte 90% nicht überschreiten. Bei höheren Temperaturen beginnen die Äpfel gelb zu werden. Äpfel werden vor der Lagerung im Kühlschrank oder Keller gekühlt. Die Wände und die Decke des Lagers müssen weiß getüncht und der Boden mit einer Eisensulfatlösung behandelt werden.

Darüber hinaus können Sie die Äpfel vor dem Pflanzen mit Fett einfetten oder mit geschmolzenem Paraffin behandeln, wie dies bei der Lagerung von Knoblauch der Fall ist. Diese Maßnahmen tragen dazu bei, die Ernte vor Schädlingen und Welken zu schützen. Am besten wickeln Sie jeden Apfel in Papier ein und falten ihn mit den Stielen nach oben in einem trockenen, sauberen Behälter - in Holzgitterboxen, feuchtigkeitsbeständigen Pappkartons oder Weidenkörben. Bei dieser Lagerung breiten sich Fäulnis oder Krankheit nicht von einem erkrankten Apfel auf benachbarte Früchte aus.

Sie können Äpfel mit Stielen in einer Richtung in einem Behälter in Schichten anordnen und jede Schicht mit Papier-, Stroh- oder Holzspänen verschieben. Äpfel werden auch in Kisten mit Sand wie Karotten oder Rüben gelagert: Auf den Boden wird eine mindestens 20 cm hohe Sandschicht gegossen, auf der Äpfel in einer Schicht ausgelegt werden. Die Äpfel werden mit Sand bedeckt, so dass sie vollständig verborgen sind, und dann wird die nächste Schicht Äpfel darauf gelegt usw. Die gefüllten Kisten werden an den Wänden in zwei Stockwerken mit einem Abstand von ca. 2 cm zwischen ihnen installiert.

Lagerung von Äpfeln im Garten

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, Äpfel im Keller oder Keller zu lagern, legen Sie sie anderthalb Kilogramm in Plastiktüten, legen Sie dort ein Stück Watte mit Essig oder Alkohol hinein, binden Sie es fest und legen Sie es in einen eingegrabenen Graben der Garten bis zu einer Tiefe von zwei Bajonetten einer Schaufel in einem Abstand von 20 cm vom Freund. Decken Sie den Wassergraben mit Schmutz ab, bedecken Sie ihn mit Laub oder Zweigen und markieren Sie die Position jedes Beutels, damit Sie ihn bei Bedarf leicht finden und ausgraben können.

Lagerung in der Wohnung

Falten Sie die Äpfel in Plastiktüten, füllen Sie sie nur zur Hälfte, binden Sie sie fest, schneiden Sie jeweils 10 cm und falten Sie sie auf dem vernähten Balkon oder der glasierten Loggia. An einem feuchten Tag bildet sich im Beutel Kondenswasser, und an einem trockenen Tag nehmen die Früchte dieses Kondenswasser auf, sodass sie lange Zeit frisch und saftig bleiben.

Wie man Nüsse im Winter lagert

Nüsse in der Schale lagern

Die Nüsse von bester Qualität sind Nüsse, die während ihrer vollen Reife geerntet werden: Sie sind leichter zu trocknen, leicht zu schälen und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Nüsse reifen nicht auf einmal, daher erfolgt die Reinigung und Lagerung schrittweise auf die gleiche Weise. Vom Boden gesammelte Walnüsse werden sofort vom Perikarp gereinigt. Danach müssen Sie entscheiden, wie Sie die Nüsse lagern möchten - in der Schale oder ohne.

Wenn Sie Nüsse in ihren Schalen aufbewahren möchten, schälen Sie sie von den Resten der Schale, trocknen Sie sie ab, legen Sie sie in eine Glas- oder Metallschale mit dicht schließendem Deckel und legen Sie sie an einen kühlen, trockenen Ort. Die Haltbarkeit von Nüssen in dieser Form beträgt sechs Monate. Sie können Nüsse außerhalb der Sonne in Stofftaschen oder Holzkisten aufbewahren. Lagertemperatur von 10 bis -5 ºC.

Lagerung von geschälten Walnüssen

Wenn Sie verzehrfertige Körner aufbewahren möchten, legen Sie sie in eine Plastiktüte, einen luftdichten Behälter oder wickeln Sie sie in Folie ein und stellen Sie sie in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe. Um die Haltbarkeit von Nüssen zu verlängern und die Larven schädlicher Insekten loszuwerden, werden Nüsse vor der Lagerung im Ofen kalziniert oder ohne Öl in einer Pfanne gebraten, obwohl einige der vorteilhaften Eigenschaften bei Hitze leider verloren gehen Behandlung.

Wie man Haselnüsse lagert

In der Schale können Haselnüsse nur ein Jahr gelagert werden, dann verschlechtern sich die Körner und trocknen. Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, schälen Sie die Haselnüsse von der Schale, verdorren und trocknen Sie die Körner einige Wochen lang, nachdem Sie sie 2-3 Minuten lang in Wasser gespült und zum Trocknen auf einem sauberen Tuch ausgelegt haben.Verlegefertige Kerne werden in Leinentaschen gegossen, in denen sie mehrere Jahre gelagert werden können.

Wenn Sie saftige Körner mögen, legen Sie sie nach zwei bis dreiwöchigem Trocknen an der Luft in eine Holzkiste, bedecken Sie sie mit Sand und legen Sie sie an einen kühlen, trockenen Ort. Während der Lagerung sollte der Sand von Zeit zu Zeit mit einer Sprühflasche angefeuchtet werden.

Wie man Topinambur aufbewahrt

Sie benötigen keinen speziellen Raum, um eine kleine Menge Topinambur aufzubewahren. Einige der Knollen können im Boden belassen werden - sie überwintern dort auch bei 30-Grad-Frost gut, und Sie können sie im zeitigen Frühjahr ausgraben, bevor sie keimen. Die im Herbst geernteten Knollen werden gewaschen, getrocknet, in Säcken ausgelegt und in eine Gemüsebox des Kühlschranks gelegt, wo sie nicht länger als drei Wochen gelagert werden können.

Sie können Topinambur länger im Gefrierschrank aufbewahren - Knollen verlieren durch das Einfrieren nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften. Getrocknete Topinambur ist gut gelagert: Sie wird gewaschen, getrocknet, dünn geschnitten, an einem belüfteten Ort auf Papier ausgelegt und getrocknet, bis sie weich ist. Dann wird sie in ein Glas gegossen und im Kühlschrank aufbewahrt.

Wenn es viel Topinambur gibt, wird es in einem Keller oder Keller bei einer Temperatur von 2-4 ºC in Plastiktüten gelagert. Es wird wie Karotten oder Rüben in Kisten mit nassem Sand gelagert, nachdem es nach dem Graben 24 Stunden lang getrocknet wurde. Sie können ein Loch in den Hof graben, einen Behälter mit Topinambur hineinstellen und ihn mit Fichtenzweigen, Dachpappe oder Erde bedecken. In diesem Fall graben sie den gesamten Topinamburbusch mit Wurzeln aus und legen ihn, ohne den Boden abzuschütteln, in eine Schachtel - bei dieser Lagerung sind die Topinamburknollen bis zum Frühjahr frisch und saftig.

Literatur

  1. Lesen Sie das Thema auf Wikipedia

Abschnitte: Gartenpflanzen


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Öffnen der Büsche im Frühjahr Sobald der Schnee schmilzt, müssen die Trauben geöffnet werden. Entfernen Sie die Fichtenzweige, heben Sie die Reben vorsichtig an, binden Sie sie an das erste Gitter und bedecken Sie es sofort mit doppeltem Lutrasil (Abb. 30), jedoch nicht auf dem „Kopf“, sondern höher (ca. 40-50 cm), um Wachstumsfreiheit zu schaffen

Ein Kompost, der wächst und sich selbst hebt

EIN KOMPOST, DER VON SICH SELBST WÄCHST UND SICH SELBST SCHAUT Dieser sogenannte Gründünger, auch Gründüngung genannt, stammt aus dem lateinischen Wort sidera - Sterne. was darauf hinweist, dass sie ihre Kraft sozusagen vom Himmel beziehen. Volksenzyklopädie, 1912 Das Leben auf unserem Planeten begann mit Pflanzen

Kapitel 1 Wie viel wissen wir über die Erde?

Kapitel 1 Wie viel wissen wir über die Erde? Die Erde ist unsere Krankenschwester, daher ist es völlig inakzeptabel, sie gedankenlos und räuberisch zu behandeln. Das Land erfordert unermüdliche Aufmerksamkeit und überhaupt keine harte Arbeit, wie viele glauben. Bitte beachten Sie: Die Natur pflügt, gräbt nicht,

Arbeite auf dem Land gemäß seinen Gesetzen oder wie Anastasia mir geholfen hat

Arbeiten Sie auf dem Land gemäß seinen Gesetzen oder wie Anastasia mir geholfen hat. Wir sind es gewohnt, uns dem Land aus der Sicht des Verbrauchers zu nähern. Ich brauche Gemüse - ich pflanze es, um zu wachsen, zu gießen und zu düngen und dann zu ernten. Hier endet die Beziehung zur Erde. Wir sind nicht wirklich

Regenwürmer geben der Erde einen einzigartigen Dünger

Regenwürmer geben der Erde einen einzigartigen Dünger Wenn der Regenwurm durch die Erde geht, füllt er sie mit Koprolith. Koprolit ist der Kot des Regenwurms, mit anderen Worten, Gülle. Aber dieses Wort passt, um ehrlich zu sein, nicht gut, weil der Mist von Würmern keinen unangenehmen hat

Ist Gülle gut für die Erde?

Ist Gülle gut für die Erde? Ich benutze diesen "Dünger" nicht. Ich werde sofort reservieren - das ist mein Standpunkt. Gülle ist zuallererst teuer und mühsam: finden, kaufen, sparen, streuen. Warum so eine Anstrengung? Ja, Gülle düngt das Land. Aber wie? Grundsätzlich erhöht sich der Stickstoffgehalt darin. Können


Sie können ein neues automatisches Bewässerungsschema entwickeln oder einen speziellen Ansatz für den Anbau von Tomaten entwickeln, eine ungewöhnliche Methode zum Strumpfband von Gurken erfinden oder aus farbigen Flaschen ein Blumenbeet machen. Fast alle kreativen Inkarnationen werden mit ihren eigenen Händen hergestellt und haben ihre eigenen Köpfe, oder Sie können Ideen ausspionieren, um mit Ihren eigenen Händen im Internet zu geben, zum Beispiel auf unserer Website.

Eine Datscha und ein Garten mit eigenen Händen sind nicht nur interessant, lustig und nützlich, sondern steigern auch das Selbstwertgefühl. Wenn Sie eine riesige Zucchini haben, die nach Ihrem eigenen Rezept für die Pflege eines Gemüses angebaut wird, sind Sie sowohl auf sich selbst als auch auf die Zucchini stolz. Wenn Sie einen dekorativen, einzigartigen Vorortzaun haben, der von Hand gefertigt wird, werden Sie sich freuen und sich in Individualität behaupten, wenn Sie die üblichen typischen Zäune Ihrer Nachbarn berücksichtigen. Und wenn es Ihnen gelingt, eine schöne und ungewöhnliche Blume zu züchten, kann das Geheimnis ihres Anbaus nur mit den engsten Menschen geteilt werden, und andere können das Ergebnis beneiden und bewundern.

Eine Datscha und ein Garten mit eigenen Händen verkörpern verschiedene Ideen.

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  • Bei der Gestaltung der Website. Jeder Sommerbewohner, der darüber nachdenkt, wie die Betten, das Gewächshaus und die Blumenbeete am besten angeordnet werden können, ist mit dem Design beschäftigt, aber dies muss gekonnt erfolgen.
  • Verwenden von Tricks beim Anbau von Gemüse, Obstbäumen, Blumen usw. Manchmal gibt es spezielle Methoden, die nur Landwirtschaftsspezialisten oder erfahrene Gärtner kennen, und wir möchten sie mit Ihnen teilen.
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  • Eine Datscha und ein Garten mit eigenen Händen sind nicht nur originelle und ungewöhnliche Dinge, sondern auch die Grundlagen und Grundkenntnisse. Wenn Sie mit dem Sommerhausgeschäft, das Sie betreiben, nicht sehr vertraut sind, lernen Sie zuerst die Grundlagen. Auf unserer Website finden Sie zahlreiche Tipps.

Do-it-yourself-Datscha spart auch Geld. In der Regel spart alles, was mit improvisierten Mitteln gemacht wird, andere Mittel - Geld. Heutzutage kann fast alles gekauft werden, aber manchmal macht es keinen Sinn, Geld auszugeben, da Sie dies nicht nur kostenlos, sondern auch besser, individueller und auf besondere Weise tun können, wie es sonst niemand getan hat. War früher das DIY-Magazin beliebt, weil es schwierig war, etwas zu bekommen oder zu kaufen, so ist die DIY-Produktion heute weniger eine Notwendigkeit als ein Vergnügen.

Nehmen Sie sich Zeit, um interessante Materialien zu studieren, die dazu beitragen, Ihr Sommerhaus und Ihren Garten mit Ihren eigenen Händen zu verbessern, und beginnen Sie, Ihre Ideen zu übersetzen.


Ihr Erfolg ist vorhersehbar! ABCDEFGHIJKL Astrologie und Gartenbau

ASTROLOGIE UND GARTEN

Werfen Sie keine Steine ​​in den Garten eines anderen - kümmern Sie sich besser um Ihren.

Trotz der Tatsache, dass die Landwirtschaft bestimmten Regeln und Gesetzen unterliegt, die seit Jahrhunderten überprüft werden, versteht sie jedes Tierkreiszeichen natürlich anders. Jemand bricht Traditionen, jemand unterstützt sie und glaubt fest an ihre Unverletzlichkeit. Für einige ist ihre Ernte ihr Leben, während andere die Stadt verlassen, um die wilde Natur auf ihrem Gelände zu genießen. Jemand macht sich Sorgen darüber, was die Nachbarn denken, wenn sie mindestens ein Unkraut auf der Baustelle sehen, und jemand in höchstem Maße kümmert sich nicht um es aus der Höhe seiner Hängematte. Jeder hat unterschiedliche Ziele und unterschiedliche Ergebnisse. Aber natürlich verbindet jeder die Liebe zur Natur, denn es ist unwahrscheinlich, dass sich ein wahrer herzloser und herzloser Stadtbewohner für diesen Kalender mit einem ganz bestimmten Thema interessiert.

Dieses ungestüme Zeichen braucht alles um sich herum, um schnell und heftig zu wachsen, auch zum Nachteil der Produktivität.Und was gewachsen ist, muss genauso schnell gegessen werden. Daher pflanzt Widder in der Regel gerne etwas, das sofort auf den Tisch serviert werden kann. Der Kriegsgott Mars bevormundet dieses Zeichen und führt es zum Sieg. Was unersetzlich ist, wenn Sie Schädlinge bekämpfen müssen. Was Widder mit Vergnügen tun, entschlossen und offen mit ihnen kämpfen - sie sind unübertroffen darin, besiegte Feinde zu jäten, zu entwurzeln, zu beschneiden und zu verbrennen. Widder leuchten schnell mit einer neuen Idee auf, aber genauso schnell und kühlt sich ab, sodass Sie auf ihren Websites oft Spuren gewalttätiger, aber unvollendeter Aktivitäten sehen können. Widder wissen vielleicht viel über Heilkräuter oder denken, dass sie gut darin sind, aber ihre unerschütterliche Selbstgerechtigkeit trägt zweifellos zur Heilkraft der von ihnen zubereiteten Abkochungen bei.

Jemand, der auf seiner Website pflanzt, was im Grunde genommen in die Mülleimer geschickt werden kann. Blumen und Zierpflanzen nehmen auf dem Boden, den Stier kultiviert, am wenigsten Platz ein. Aber mit welcher harten Arbeit und Ausdauer bauen sie Dinge essbar und nützlich an. Ihre Gärten und Obstgärten bringen hervorragende Ernten. Es bleibt ein Rätsel, wie sie es schaffen, eine Ernte von vier Morgen zu sammeln, die einer kleinen Kollektivfarm Ehre machen würde. Und selbst auf der Fensterbank können sie im Winter genauso wachsen wie in weniger fruchtbaren Zeichen und reifen im Sommer nicht. Alles, was einen süßen Geschmack hat, nimmt bei Stier-Feinschmeckern normalerweise Vorrang ein, daher wählen sie oft die geeigneten Sorten zum Pflanzen. Einfach, unprätentiös und praktisch sind die drei Eckpfeiler ihrer Agrarpolitik.

Neugierige Zwillingsgärtner haben im Garten immer etwas mit sich selbst zu tun. Zwillinge sammeln Informationen, zeigen Intelligenz und bleiben überall auf dem Laufenden. Gleichzeitig sündigen sie manchmal mit Oberflächlichkeit. Sie kennen normalerweise alle Nachbarn, sind immer über alle Neuigkeiten im Land informiert und passen sich schnell an Änderungen an. Zwillingsparzellen haben normalerweise viel Gras, teils wegen ihrer gegenseitigen Sympathie, teils weil Zwillinge nicht an Unkraut interessiert sind. Zwillinge können diese Qualität erfolgreich nutzen, um Heilkräuter anzubauen. In der Regel überrascht der Gemini-Garten mit seiner Vielfalt die vielen Menschen, die dieses gesellige Zeichen gerne zu sich einlädt. Darüber hinaus kann sich diese Vielfalt von Jahreszeit zu Jahreszeit ändern, da Zwillinge nicht mit Beständigkeit sündigen.

Krebs ist aufmerksam und sensibel für alles, einschließlich ihres Gartens. Und natürlich können sie auf die volle Rendite zählen. Nur Stier kann mit der landwirtschaftlichen Pracht von Krebs mithalten. Ihr innerer Rhythmus stimmt mit dem Mond überein, dessen Zyklus den größten Einfluss auf Pflanzen hat. Wir können also sagen, dass Krebs mit Pflanzen dieselbe Sprache spricht und sich perfekt versteht. Ein solches Verständnis ist möglicherweise bei Krebspatienten viel schwieriger zu erreichen. Daher fühlen sich diejenigen Vertreter dieses Zeichens, die das Glück haben, außerhalb der Stadt "Wurzeln zu schlagen" und das ganze Jahr über und nicht nur im Urlaub mit der Natur zu kommunizieren, besonders gut. Der Wunsch, sich und ihre Familien vor dem Hunger zu schützen, veranlasst sie zu umfangreichen landwirtschaftlichen Aktivitäten, denen alle Familienmitglieder lediglich verpflichtet sind, zu Hause Tribut zu zollen. Auf ihrer Website ist normalerweise alles recht traditionell arrangiert, aber mit viel Fantasie.

Ein Garten und ein Gemüsegarten für Löwen sind ein Ort, an dem sie schaffen, ihre strahlende Persönlichkeit ausdrücken und sich in der Regel nicht zu sehr um hohe Erträge sorgen. Da es im Allgemeinen keine königliche Aufgabe ist, den Rücken von morgens bis abends zu beugen. Aber sie können leicht andere dazu inspirieren. Und sie selbst werden sich begeistert mit dem beschäftigen, was sie fasziniert, zum Beispiel mit dem Beginn von Light Country-Romanzen. Aber wenn sie sich bereits entschlossen haben, etwas anzubauen, wird alles so sein, wie sie es wollen, oder ihr Interesse an dem Geschäft verschwindet sofort. Viele Lions betrachten ihre Website im Hinblick darauf, wie bequem und interessant es für ihre Kinder sein wird, dort herumzutollen.Eine bequeme Chaiselongue auf einem gut erwärmten Rasen mit Blick auf eine Blume, die er liebevoll angebaut hat, ist das, was ein echter Löwe braucht, den der Sommerbewohner braucht (auf keinen Fall sollte er mit einem Gärtner verwechselt werden).

Das Jungfrau-Zeichen ist per Definition nicht sehr fruchtbar. Und wenn die Virgos den Kampf um die Ernte beginnen, dann liegt der Sieg nur aufgrund ihrer Effizienz, Methodik und des Wunsches, sich strikt an alle Arten von Regeln und Anweisungen zu halten und keine Kleinigkeiten aus den Augen zu verlieren. Ihr Standort erfreut das Auge mit Ordnung, und wenn viele komplexe und wartungsintensive Pflanzen darauf wachsen, kann dies die wirtschaftliche Jungfrau erschöpfen, die sich selbst um alles kümmert, niemandem vertraut, nichts verpasst, es ist ihr egal über alles und möchte, dass alles ideal ist. Daher ist die bequemste Pflanze für Jungfrau Ziersträucher, die nicht zu wählerisch und angenehm für das Auge sind. Alle Arten von gesunden Salaten und Kräutern genießen die Gunst der Jungfrau. Jungfrau kann ihre natürlichen Geschäftsqualitäten erfolgreich beim Sammeln von Obst, Gemüse und Beeren und bei der anschließenden Konservenherstellung einsetzen. Jungfrauen können geraten werden, Überlastung und abwechselndes Jäten mit angenehmer Entspannung in einer Hängematte und Spaziergängen an der frischen Luft zu vermeiden.

Schönheit und Harmonie sind das, was die Waage anstrebt. Im Gegensatz zu praktischen Krebsarten und erdigem Stier sind sie eher von Blumenbeeten, Zierbäumen und Sträuchern besetzt. Unter dem Einfluss der Venus, die sie regiert, bemüht sich die Waage, eine schöne Umgebung für sich selbst zu schaffen, und sie werden nicht von primitiven Gartenfreuden angezogen. Libras legen Wert auf eine harmonische Zusammenarbeit und daher versteht niemand besser als sie, wie man Samen sät, welche Pflanzen kompatibel sind und welche voneinander ferngehalten werden müssen. Niemand kann den Rasen besser brechen als die Waage, ihre Blumenbeete sind angenehm für das Auge, sie hätten mehr Entschlossenheit und Verantwortung, und dann können sie ihren Standort zu ästhetischer Perfektion bringen. Wenn der Garten immer noch in den Bereich ihrer Interessen fällt, wird wahrscheinlich etwas Raffiniertes und nicht Schwergewichtiges wachsen.

Der landwirtschaftliche Erfolg des Skorpions hängt ganz von seinem Wunsch ab. In der Regel entfernen sie erfolgreich alle unnötigen und freien Stellen für neue Triebe. Als Forscher von Natur aus und bestrebt, in die Essenz der laufenden Prozesse einzudringen, kennen Skorpione wahrscheinlich viele Gartengeheimnisse und Gartengeheimnisse. Die Skorpione leiden manchmal unter einem Mangel an Energie und Stabilität und respektieren robuste und unprätentiöse Pflanzen, die an ihrem Standort einen hohen Stellenwert einnehmen können, sowie Pflanzen mit Dornen, Dornen oder Stichen. Genau wie Widder sind sie immer bereit, Schädlinge zu bekämpfen, aber sie wenden andere Methoden an - sie bemühen sich, den Feind schlau zu treffen und bevorzugen giftige Substanzen. Und sie sind auch in der Kunst der Befruchtung ihresgleichen. Was für eine außergewöhnliche Ernte von Champignons muss auf jene Skorpione warten, die beschließen, diese Pilze auf einem Komposthaufen zu züchten. Skorpionen kann geraten werden, viel Geduld und Freundlichkeit mit Pflanzen zu üben und bei der Pflege vorsichtig zu sein.

Schützen genießen es, in der Natur zu sein und eine Pause von der Zivilisation zu machen. Da sie von Natur aus ein bisschen wie ein Nomade sind, lassen sie sich selten an einem Ort nieder. Darüber hinaus bevorzugen sie nicht zu viel Routine und sorgfältige Arbeit, was für diejenigen, die eine gute Ernte erzielen möchten, unvermeidlich ist. Obwohl sie gegen die Ernte als solche sind, haben sie nichts dagegen. Wenn sie jedoch an ihrem Standort tätig sind, bevorzugen sie Saatgut und Pflanzen aus Übersee und nutzen gerne die Erfahrung ausländischer Spezialisten. Schütze neigen auch dazu, ihren Raum zu erweitern, und ihre Nachbarn können beleidigt sein, dass Schützenpflanzen reibungslos zu einem anderen Standort gelangen. Schütze haben oft Glück im Leben, daher ist es nicht verwunderlich, dass in der letzten Runde sowohl Dürre als auch Frost an ihren Standort gelangen. Schütze fühlen sich von offenen Räumen und Pflanzen angezogen, die gezielt nach oben wachsen.Im Allgemeinen sollte sich Schütze daran erinnern, dass sie für das, was sie gepflanzt haben, verantwortlich sind, denn es kostet sie nichts, von der Stelle zu springen und alles der Gnade des Schicksals zu überlassen.

Steinböcke nehmen alles ernst und verantwortungsbewusst. Sie verhalten sich auf ihren Gartengrundstücken genauso. Sie sind sehr leistungsorientiert, und wenn sie keine anderen wichtigen Ziele haben, können sie sich direkt auf ihre landwirtschaftlichen Belange konzentrieren und einfach nichts anderes beachten. Dieses fleißige und rationale Zeichen kann viel bewirken, denn er ist es gewohnt, zu arbeiten, ohne sich selbst zu schonen. Auf seiner Baustelle herrscht eine klare Ordnung, sogar regelmäßig geformte Beete, klar beschnittene Bäume und Sträucher, sonst nichts. Manchmal legen sie mehr Wert auf Form als auf Inhalt und neigen dazu, die Regeln zu gewissenhaft zu befolgen, da sie sich vor neuen Ideen und Techniken in Acht nehmen. Es ist nicht einfach, mit Steinböcken zu verhandeln, und wenn sie Gemüse anbauen und andere Familienmitglieder Beeren wollen, ist es einfacher, sie auf dem Markt zu kaufen, als Steinbock davon zu überzeugen, ihre Regeln zu ändern.

Trotz ihrer unabhängigen und freiheitsliebenden Natur ist Wassermann der Erde sehr verbunden. Die harmonische Kombination von Fleiß und Saturn mit Uranus, voller neuer origineller Ideen, die Wassermann bevormunden, liefert gute Triebe. Wenn jedoch das Gleichgewicht gestört ist und Saturn gewinnt, sind die Gebiete des Wassermanns wie zwei Wassertropfen ähnlich den Gebieten des Steinbocks, und wenn Uranus überwiegt, kann es sein, dass die Ernte überhaupt nicht wartet, weil solche Wassermanns so leidenschaftlich sind Ideen, die sie vergessen, sich um ihre Umsetzung zu kümmern. Wassermann lernt gerne Neues, experimentiert und macht in der Regel alles auf seine Weise. Infolgedessen erscheinen neue Sorten, beispiellose Hybriden und unkonventionelle Techniken. Aber Vodoleev wird vom Wind des Wandels getragen, und es fällt ihnen schwer, rechtzeitig anzuhalten. Und natürlich ist per Definition der beliebteste Zeitvertreib der Aquarianer das Gießen, das sie manchmal bis zur Absurdität bringen und dadurch das Pflanzen am Rebstock ruinieren. Daher ist die stärkste Freundschaft mit Wassermann die Freundschaft mit feuchtigkeitsliebenden Pflanzen.

Ihre Bereiche sind normalerweise schattiert, selbst am heißesten Tag kühl und duftend, da Fische Blumen schätzen, die Duft verleihen. Einige Fische spielen in Heilpflanzen eine bedeutende Rolle. In der landwirtschaftlichen Arbeit folgen sie mehr Intuition als allgemein anerkannte Regeln und ziehen es vor, etwas anzubauen, das sich nicht zu schnell verschlechtert. Fische lassen sich in der Regel nicht leicht von der Vergangenheit trennen, und daher wirkt ihr Standort aufgrund der degenerierten Pflanzen, die weniger sentimentale Menschen vor langer Zeit ausgegraben hätten, oft etwas vernachlässigt. Und im Allgemeinen sind viele Fische, die für Anarchie anfällig sind, mehr von unberührter Natur als von dekorativen oder praktischen bepflanzten Räumen angezogen. Und andere Fische lassen im Gegenteil ihrer ungezügelten Vorstellung freien Lauf, dass Menschen, die an ihren Standorten vorbeikommen, einfach erstaunt sind. Und für die dritten Fische bleiben ihre Fantasien Fantasien. Es gibt viele Winzer unter den Fischen, was von ihrem Patron Neptun gefördert wird. Und manche denken sogar an Cannabis. Wie Stier bevorzugt Fisch süßeres Gemüse und Obst und verpasst wie Wassermann nicht die Gelegenheit, alles richtig zu gießen.

Wir sind was wir essen, außerdem ist es wichtig, wie wir essen und wo wir essen. Dieser Abschnitt unseres Kalenders hilft Ihnen dabei, durch das Meer einer Vielzahl von Vorlieben und Merkmalen zu navigieren, die verschiedenen Tierkreiszeichen eigen sind. Schließlich möchte ich mich wirklich nicht beleidigen und meine Familie und Freunde mit dem zufrieden stellen, was wir gewachsen, gesammelt und vorbereitet haben. All dies sollte bei der Aussaat unseres Gemüsegartens berücksichtigt werden, damit wir uns später amüsieren und andere mit dem behandeln können, was aus Ihrer Ernte hervorgegangen ist. Darüber hinaus ist es nicht umsonst, dass sie über die Vorteile von Produkten sprechen, die von ihren eigenen Händen und in ihrer Klimazone angebaut werden.

Beim Kochen, wie bei vielen anderen Dingen, handelt der Widder auf eigene Gefahr und Gefahr und ist daher nicht immun gegen Fehler. Aber welche interessanten Gerichte bekommen sie manchmal, die keine Angst vor kühnen Experimenten haben.Aktive und ungestüme Widder sind in der Regel edle Fleischesser, weil sie ihre Energie ständig ernähren müssen. Aber welche wunderbaren und abwechslungsreichen Beilagen aus dem, was liebevoll mit eigenen Händen angebaut wird, kann dieses erfinderische Zeichen zubereiten. Die Schirmherrschaft des Mars verleiht den gastronomischen Abhängigkeiten des Widders - Tomaten, Rüben, rote Äpfel, Paprika - eine rötliche Färbung. Und Widder-Winzer bevorzugen höchstwahrscheinlich Rotwein. Widder-Winopiten lehnen jedoch nicht noch mehr Spirituosen ab, die in der Regel in Geschäften gekauft werden. Vergessen Sie nicht Kräuter und Gewürze. Und anstelle von Tee oder Kaffee brauen sie am besten Hagebutten. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem, was gerade geerntet wurde und ohne Verzögerung und Verarbeitung sofort verzehrt werden kann. Als Führer und Initiatoren überall - sowohl im Garten als auch in der Küche - wird Widder zu Recht die Früchte ihrer Arbeit auf ihrem Tisch erhalten.

Der Weg zum Herzen des Stiers führt in größerem Maße als andere Zeichen genau durch den Magen. Der Geschmack wird mehr geschätzt als das Aussehen. Nicht unbedingt abwechslungsreich, aber vor allem befriedigend. Und warum weise sein, wenn es fertige, bewährte und solide Rezepte gibt? Gerichte aus Kartoffeln, Kürbissen, Rüben und Karotten mit dem Gefühl, dass Venus sie bietet, und immer gemäß den Regeln, fordern den Respekt derer, die ihre Mahlzeit mit ihnen teilen. Viele Stiere bevorzugen die ukrainische Küche und deshalb ist es für sie sinnvoll, praktisch in ihrem Garten zu wachsen, was zu den entsprechenden Gerichten hinzugefügt werden kann. Rüben und anderes Wurzelgemüse für Borschtsch, Gurken, die dann appetitlich und leicht gesalzen knusprig werden, Pfeffer, auf dem es so gut ist, auf einem seelenwärmenden Pfeffer zu bestehen, und natürlich alles, was eine Füllung für Kuchen ergibt. Die Liebe zu üppigen Desserts kennzeichnet auch dieses ernste Lebensmittelzeichen. Und was gibt es Schöneres als Erdbeeren mit Schlagsahne oder Nusskuchen mit Honigcreme. Im Allgemeinen dicker und dicker. Stier kann geraten werden, ihren dichten Tisch mit dem zu diversifizieren, was vor übermäßigem Essen schützt - Spinat, Kohl, Äpfel, Trauben.

In der Regel geht es Gemini nicht allzu sehr darum, kulinarische Meisterwerke zu schaffen. Demokratisches Essen in einer demokratischen Atmosphäre und mehr Kommunikation ist für sie. Wenn Hot Dogs und Steaks direkt in den Bäumen wachsen würden, gäbe es nicht mehr interessierte Gärtner als Zwillinge. Sie mögen an einem Rezept interessiert sein und sogar etwas kochen, das nicht zu langweilig ist und nicht zu viel Zeit in Anspruch nimmt. Oft nehmen sie nicht emotional an diesem Prozess teil, aber nicht ohne Einfallsreichtum und Witz. Als Menschen, die Vielfalt respektieren, können sie einen Tisch mit zahlreichen Vorspeisen decken. Und wenn es einen Stier in der Familie gibt, der im Voraus Vorräte an gefrorenem Gemüse, Obst, getrockneten Pilzen usw. hergestellt hat, wird Gemini schnell und ohne Anstrengung etwas aus diesen Halbzeugen zubereiten. Um ihnen zu gefallen, ist es am besten, sie einzuladen, Gerichte aus Kohl, Erbsen, Sojabohnen, Mais und Gemüse zu besuchen und zuzubereiten. Sie werden auch Nüsse, Zitronen und Pflaumen nicht aufgeben. Und diejenigen, die die Gemini besuchen, werden Überraschungen und Improvisationen im Geiste eines Buffettisches erleben.

Gourmet-Krebserkrankungen sind romantisch, inspiriert und generell bereit, wo immer möglich Geld zu sparen. Aber natürlich nicht zum Nachteil der Qualität, denn sie tolerieren keine Leihmütter und Fälschungen. Was aus dem Garten geerntet wird, wird liebevoll erhalten und auf den Tisch gelegt, wenn sich die ganze Familie daran versammelt. Sie bevorzugen traditionelle Rezepte und traditionelle Produkte - Kohl, Gurken, Kürbisse, Zucchini, Kartoffeln, Wassermelonen. Deshalb haben sie etwas mit Taurus zu besprechen. Gekochtes Gemüse und Obst Krebse werden leichter gekocht und gegessen als rohe. Und in der Regel ist ihre Speisekarte ohne Suppe nicht komplett. Die Flüssigkeit hat im Allgemeinen Respekt vor diesem Wasserzeichen. Daher sind Krebserkrankungen der Weinherstellung nicht fremd und bevorzugen heimische Weine, Liköre und Liköre gegenüber gekauften.Sie fühlen sich gut dabei, Picknicks auf ihrem Gelände zu haben, umgeben von ihrer Familie, vor dem Hintergrund dessen, was noch wächst, und mit Gerichten aus dem, was bereits von ihren fürsorglichen Händen gesammelt und zubereitet wurde.

Liebhaber der italienischen Küche Lions unterstützen sehr die Tatsache, dass auf ihrer Website das wächst, was in Pizza und anderen italienischen Rezepten enthalten sein kann. Und obwohl Leo alles braucht, um auf höchstem Niveau zu sein, ist die Atmosphäre des Urlaubs das Wichtigste, und es ist nicht besonders wichtig, was auf dem Tisch liegt, solange es wunderschön eingerichtet ist, saß Leo selbst an der Spitze Am Tisch hatten die Leute am Tisch Spaß und es gab eine Menge interessanter Kommunikation. Wenn Leo sich verpflichtet, etwas zu kochen, dann tut er es in der Regel in großem Stil. Kräuter und Gewürze schätzen dieses Zeichen sehr, er bevorzugt heiße Vorspeisen gegenüber kalten. Sie verwendet gerne Äpfel und Samen, zeigt Interesse an Getreide und respektiert Zitrusfrüchte. Er ist ein wenig eingebildet und liebt es, gelobt zu werden und seine kulinarischen Meisterwerke.

Virgos, die sich gesund ernähren, bevorzugen leichte und gesunde Gerichte. Sie können gut mit einem Salat mit einer richtig ausgewogenen Menge an Kalorien, Vitaminen und Mineralien tun. Gemüsegerichte, alles ist nur frisch, rund um die einwandfreie Sauberkeit und sonst nichts. Es ist gut, Produkte zu verwenden, an deren Nutzen niemand zweifelt - Gurken, Spinat, Zucchini, Pflaumen, Äpfel. Es ist sehr nützlich, das zu trocknen, was in ihrem Garten geboren wurde, und dann Kompotte aus getrockneten Früchten zu kochen. Einige Virgos erlauben sich Mehl und Süßes, aber fast in homöopathischen Dosen. Und nachdem sie einen Kuchen gegessen haben, schreien sie drei Tage lang, dass sie im Begriff sind, an übermäßigem Essen zu sterben. Sie haben ihren eigenen Geschmack, ihre eigenen Ansichten und ihr eigenes System, sie säen, ernten und kochen, was sie für nützlich und notwendig halten, und versuchen, diese Prozesse so weit wie möglich auf eine abfallfreie Produktion zu reduzieren.

Die Vertreter dieses Zeichens haben einen delikaten Geschmack. Sogar ein Gericht aus einer einfachen und verständlichen Kürbiswaage kann so elegant kochen und servieren, dass es so viel riecht, aussieht und solche Geschmackseigenschaften hat, dass es alle Sinne von Gefährten überwältigt. Sie lieben Abwechslung und wissen, wie man seit Jahrhunderten verifizierte Proportionen mit Modetrends kombiniert. Eine angenehme Gesellschaft ist ein guter Grund für einen exquisit gedeckten Tisch mit Delikatessen, an dem sicherlich frisches Gemüse und Obst vorhanden sein werden. Für ihre Meisterwerke eignen sich Libras gut für frisch geerntete Erdbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Spargel, Spinat, Rüben und Karotten. Saucen und delikate Gewürze sind ihre Stärke. Mit ihrer Hilfe erzielt die Waage so erstaunliche Ergebnisse, dass sie die einfachsten Produkte "veredelt". Und wir können sagen, dass die Waage nie die Gelegenheit verpasst, sich mit etwas Leckerem verwöhnen zu lassen.

Skorpione neigen dazu, ungewöhnliche gastronomische Geschmäcker zu haben. Aber an erster Stelle steht natürlich das Essen, das belebt und begeistert - mit seinem Aussehen, seinem Geschmack und seinem Geruch. Sie fügen manchmal Zwiebeln, Knoblauch und Senf zu allen hinzu, auch zu Gerichten, die dem Dessert nahe stehen. Alte Rezepte und scharfe Gewürze werden verwendet, wenn Scorpio sich für ein Festmahl entscheidet. Meeresfrüchte sind oft das Hauptgericht. Mit Vergnügen und Wissen verwenden sie auch Pilze, Hülsenfrüchte und dicke Saucen. Zum Nachtisch sind Stachelbeer- und Pflaumengerichte gut geeignet. Als Fans von scharf und salzig machen Skorpione die Konserven oft selbst nach Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Der Geist des Reisenden und das Interesse an anderen Ländern und Kulturen kommen auch in der Tatsache zum Ausdruck, dass die Schützen sehr an Rezepten der ausländischen Küche interessiert sind. Vielfalt und Originalität werden respektiert, jedoch in angemessenen Grenzen. Sie lieben es zu wachsen und allen Arten von Gewürzen zu Gerichten hinzuzufügen. Sie erweitern gerne ihren gastronomischen Horizont, teilen großzügig ihre Rezepte und schauen sich genauer an, was andere zubereiten. Als Liebhaber fetthaltiger Lebensmittel kann ihnen empfohlen werden, mehr saure Früchte und Beeren zu verwenden - Preiselbeeren, Stachelbeeren, Äpfel, Preiselbeeren. Und achten Sie darauf, mehr Gemüse zu essen - Dill, Salat, Koriander.Und es muss unbedingt einen Gesprächspartner geben, mit dem Sie über soziale, religiöse und philosophische Themen sprechen können.

Steinböcke zögern, von der Tradition abzuweichen, und obwohl sie normalerweise ein wenig essen, sind sie ziemlich selektiv und bevorzugen natürliche Produkte. Ihre Schwäche sind Gurken und Marinaden. Deshalb liegt der Vorteil in ihren Gärten in einfachen und geeigneten Beeren und Gemüse. Sie werden keine Angst vor Gerichten haben, für deren Zubereitung Sie sehr, sehr viel Geduld benötigen, aber die Komponenten für diese Gerichte sind unprätentiös und für jeden verständlich. Sie werden auf jeden Fall die Gerichte mögen, die Johannisbeeren, Rüben, Rüben, Stachelbeeren, Kohl, Radieschen enthalten. Nicht der letzte Platz in ihren Geschmackspräferenzen ist mit Pflaumen besetzt, die besser sind als ihre eigene Zubereitung, nachdem sie sorgfältig gekaut haben und eine geradezu spirituelle Ladung erhalten. Sie respektieren die Bitterkeit und reagieren normalerweise sehr empfindlich auf die Temperatur der Speisen, die sie kochen. Und das Wichtigste für Steinböcke ist, pünktlich zu essen, ohne das Regime zu brechen.

Echte Aquarianer lieben die russische Küche. Gesalzene Gurken, Sauerkraut und saure Äpfel werden respektiert, Borscht wird gekocht, Kartoffeln werden gebraten usw. Darüber hinaus konzentrieren sie sich in der Regel auf Gemüse und Obst. Sie wissen, wie man außergewöhnliche Gerichte aus gewöhnlichen und erschwinglichen Produkten kocht, sie auf originellste Weise mischt oder verarbeitet, teils aus Liebe zum Experimentieren, teils weil sie sich nicht die Mühe machen, traditionelle Rezepte richtig zu studieren und sich mit einem Standard einzudecken Reihe von Produkten. Im Allgemeinen werden wir, was auf der Website gewachsen ist, etwas Interessantes darstellen, Freunde einladen und alles in einer demokratischen Atmosphäre essen. Vertreter dieses Zeichens stehen in der Regel nicht lange untätig am Herd, sie kochen nicht oft, sondern mit einer Wendung. Da Nahrung für den Geist gegenüber Nahrung für den Magen bevorzugt wird.

In Lebensmitteln können Fische auch ihre Widersprüche zeigen. Heute bevorzugen sie gedämpfte Gerichte, morgen stützen sie sich auf Bratkartoffeln. Es hängt alles vom emotionalen Zustand ab. Aber wie Aquarianer bevorzugen sie pflanzliche Lebensmittel mehr. Abgesehen von Meeresfrüchten, an denen die Menschen in der Regel sehr, sehr parteiisch sind. Gerichte aus Rüben, Kräutern, Gelee aus Beeren, Honig und Kräutertee sind angenehm und gesund für den Magen. Für Fische ist es wichtig, auf die Qualität des Futters zu achten, um Vergiftungen zu vermeiden. Obwohl einige Fische dabei bis zum Äußersten gehen und das, was sie vor ein paar Stunden auf der Website gesammelt haben, buchstäblich wegwerfen wollen. Fische sollten auch nicht zu sehr von hausgemachten Weinen und Tinkturen mitgerissen werden, die nicht nur dem Essen Geschmack und Pikantheit verleihen, sondern auch ihre Nebenwirkungen zeigen, wenn die Dosierung falsch ist.

Der Mond ist für die Verdauung verantwortlich. Warum also nicht unserem Magen helfen und ihn mit dem füttern, was am natürlichsten von ihm an der einen oder anderen Position des Mondes in den Zeichen aufgenommen wird? Es gibt nicht nur Ratschläge, was am besten zu essen und zu kochen ist, sondern auch, welche landwirtschaftliche und kulinarische Arbeit am besten geeignet ist. Neben dem allgemeinen Hintergrund des Tages können Sie sich von der optimalen Ernährung leiten lassen.

Mond im Widder

Mit dem Mond im Widder ist es gut, einfache, aber ungewöhnliche Gerichte zu kochen. Und bevor Sie essen, müssen Sie nur "Ihren Appetit steigern". Zum Beispiel Obst und Gemüse pflücken, was durch diese Position des Mondes sehr erleichtert wird. Nach rechtschaffener Arbeit können Sie damit beginnen, das vorzubereiten, was Sie gesammelt haben.

1. Bratäpfel mit Preiselbeersaft - Machen Sie ein kleines Loch in rote Äpfel und gießen Sie die mit Zucker zerkleinerten Preiselbeeren hinein. Wir stellen es 30 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen - und ein wunderbares Dessert ist fertig.
2. Gekochte Rüben mit Meerrettich, Petersilie und Dill mit Mayonnaise.
3. Gebackene (40 min) Rüben mit saurer Sahne und Kräutern.
4. Tomaten-spanischer Zwiebelsalat mit Brunnenkresse, Olivenöl und Zitronensaft.

Mond im Stier

Zu diesem Zeitpunkt ist es gut, Konserven und alle Arten von Rohlingen zu machen. Diese Position des Mondes ist besonders günstig für süße Zubereitungen, obwohl andere Arten nicht vernachlässigt werden sollten.

1. Kandierte Ananas. Schälen und schneiden Sie die Ananas (wenn Sie sie auf Ihrer Website nicht anbauen konnten, müssen Sie sie im Laden kaufen oder durch Äpfel und Birnen ersetzen), kochen Sie den Sirup (700 g Zucker pro Glas Wasser). Kochen Sie Ananasscheiben darin, entfernen Sie sie und legen Sie sie in einer Reihe auf ein mit Zucker bestreutes Backblech. Bei schwacher Hitze in den Ofen stellen und trocknen. Mit Puderzucker und Vanille eintauchen und zur Aufbewahrung in Gläser füllen.
2. Frische Erdbeeren in ihrem eigenen Saft. Gießen Sie reife, frische, trockene Erdbeeren in das Glas nach oben und schließen Sie es. In einen Topf mit Wasser geben (Wasser sollte 2/3 der Dose bedecken) und kochen, bis die Beeren entsaftet sind. Vom Herd nehmen und in einem Topf mit Wasser abkühlen lassen. Verschließen Sie das Glas hermetisch.
3. Karottenpüree Marmelade. 400 g zerkleinerte Karotten mit einem Glas Wasser kochen, durch ein Sieb reiben, die dünn geschnittene und zerkleinerte Schale von 2 Zitronen abrunden. Kochen Sie den Sirup aus einem Glas Wasser und 800 g Zucker. Wenn es so dick wird, dass es sich mit einem Löffelfaden zu dehnen beginnt, Karottenpüree und 2 Zitronensaft hinzufügen. 2 mal kochen, abkühlen lassen, in Gläser füllen, abkühlen lassen, mit Pergamentpapier verbinden.
4. Marmelade aus Äpfeln oder Birnen mit Honig. 2 kg geschälte Äpfel oder Birnen in Scheiben schneiden. 2 kg Honig mit 5 Gläsern Wasser kochen, 2 kg gehackte Früchte hinzufügen. Kochen, den Schaum entfernen, bis die Beeren durchsichtig werden. Leicht abkühlen lassen, in Gläser füllen. Nach dem Abkühlen mit Pergamentpapier verbinden.

Mond in Zwillingen

Zu diesem Zeitpunkt ist es gut, Obst und Gemüse aus dem Garten sowie Getreide zu sammeln. Und Heilkräuter, die heutzutage gesammelt werden, haben beispiellose heilende Eigenschaften. Wenn der Mond in Zwillingen ist, kann es viele neue Informationen, Kommunikation, Bewegungen geben, alles wird zu einem mobilen Lebensstil beitragen. Daher sollten komplexe und mehrstufige gastronomische Zubereitungen vermieden werden. Einfach, demokratisch und improvisiert - das fordert der Mond in Gemini.

1. Gekochter Mais. Mais in kochendem Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Mit Butter servieren.
2. Salat aus Weißkohl, Mais und Ananas, gewürzt mit Mayonnaise in zwei Hälften mit saurer Sahne.
3. Gebratener Blumenkohl. Den Kohl unten am Stumpf kreuzweise abschneiden, in kochendem Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Von oben nach unten in Scheiben schneiden, Mehl einrollen, in Öl anbraten.
4. Gekochte frische Erbsen. (In kochendem Wasser mit 2 Teelöffeln Zucker) 800 g frische Zuckererbsen kochen, abseihen. Butter oder Sauce mit Dill und Petersilie servieren (1 ½ Tasse Brühe mit verschiedenen Gemüsesorten kochen, in einen dünnen Strahl gießen. Ständig umrühren, ein Glas derselben kalten Brühe, lose mit 3 Teelöffeln Mehl. Wenn es kocht und eindickt, 50 hinzufügen g Butter, ½ Tasse Sahne oder Milch, gehackte Zwiebel, Petersilie. Rühren, erhitzen, nicht kochen).

Mond im Krebs

Die Route Garten-Gemüsegarten-Küchenbehälter führt Sie in dieser Zeit mehrmals. Sie können die ganze Familie erfolgreich auf die Müllkippe bringen, so viel konservieren und salzen, dass Sie das Haus einfach nicht den ganzen Winter über verlassen können. Und wenn der Mond bei Krebs auf den wachsenden Mond fällt, gibt es keinen besseren Zeitpunkt für die Weinherstellung und das Entsaften.

1. Essiggurken. Waschen Sie frische grüne Gurken in kaltem, gekochtem Wasser und wischen Sie sie ab. Salz kaltes gekochtes Wasser (ein Teelöffel für jedes Glas Wasser). Den Boden des Fasses mit Blättern (schwarze Johannisbeere, Kirsche, Eiche) und Dill auslegen. Ordnen Sie die Gurken in Reihen an und trennen Sie jede Reihe mit Blättern und Dill. Auf Wunsch kann gehackter Knoblauch hinzugefügt werden. Füllen Sie das Fass bis zum Rand fest mit Gurken. Mit Salzlösung gießen, fest abdecken und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
2. Grünes Stachelbeerpüree. 2 kg grüne Stachelbeeren in einen Topf geben, abdecken und in den Ofen stellen (bei mittlerer Hitze). Wenn die Beeren entsaftet sind, 1 kg Zucker hinzufügen, abdecken, in den Ofen stellen (bei mittlerer Hitze), manchmal umrühren.Wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist, abwischen, in Gläser geben, abkühlen lassen und mit Pergamentpapier verbinden.
3. Gelee "sparsam" aus Apfelschalen. Gießen Sie die vom Schälen der Äpfel übrig gebliebene Schale auf ein Blatt und lassen Sie sie bei schwacher Hitze im Ofen trocknen. Wenn die Haut braun genug ist, gießen Sie Wasser darüber und kochen Sie es. Den Hocker auf den Kopf stellen. Binden Sie die Enden der Serviette an die Beine, ersetzen Sie das Geschirr, gießen Sie die Schale mit der Brühe auf die Serviette und lassen Sie sie ohne Rühren abtropfen. Fügen Sie für jedes Glas Brühe ¼ Glas Zitronensaft und ein Glas Zucker hinzu. Kochen, bis der gefrorene Sirup zu Gelee wird. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, in Gläser füllen. Nach dem Aushärten mit Pergamentpapier zusammenbinden.
4. Nussmarmelade. 400 g Nüsse jeglicher Art (oder mehrerer Sorten) schälen, mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen. Bereiten Sie einen Sirup aus 800 g Zucker und 2 Gläsern Wasser vor und kochen Sie die Nüsse darin, bis sie weich sind.

Mond in Leo

Gute Zeit, um Obst und Wurzelgemüse zu ernten. Und was macht man am besten mit ihnen? Es wäre schön, Kinder mit etwas Leckerem zu verwöhnen und eine kleine Party für Erwachsene zu arrangieren. Oder planen Sie ein romantisches Abendessen mit Ihrer Liebsten.

1. Für Kinder. Ganzes Apfel- oder Birnenkompott mit Marmelade. 12 große Äpfel (oder Birnen) schälen, den Kern entfernen, aufrecht in eine tiefe Pfanne legen, mit Zucker bestreuen, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen. Dann die Äpfel (oder Birnen) vorsichtig in eine tiefe Schüssel geben, mit den Beeren einer Marmelade füllen, den Sirup mit der Brühe mischen und über die Äpfel (oder Birnen) gießen. Heiß oder kalt servieren.
2. Für Erwachsene. Bratkartoffel zrazy. Kartoffeln kochen, reiben. Zwiebel zerkleinern und in Öl anbraten. Gießen Sie Cracker in 1 ½ Tassen heiße Sahne (oder Milch), lassen Sie sie abkühlen und reiben Sie sie ein. Nach und nach 50 g geschmolzene Butter, 6 Eier, Mehl, Salz hinzufügen und umrühren. Mit Kartoffeln kombinieren, umrühren, zrazy machen, Mehl einrollen, in Öl rötlich braten.
3. Für Romantik. Frisches Fruchtsoufflé. Reiben Sie genug Obst, um 4 Tassen Püree zu machen. 8 Eigelb mit einem Glas Zucker mahlen, mit Kartoffelpüree kombinieren. 8 geschlagene Eiweiße hinzufügen, mischen. Auf eine tiefe Schüssel legen, mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen, im Ofen allmählich leicht bräunen lassen. Sahne (oder Milch) servieren.
4. Für alle. Pilaw "Georgian" mit frischem Obst. Krümelige 150 g Reis kochen, mit einem Esslöffel Zucker mischen. Bereiten Sie 200 g entkernte Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren und Erdbeeren zu. Befeuchten Sie die Form mit Wasser, geben Sie Reis in Schichten hinein, bestreuen Sie jede Schicht mit Beeren (die eine oder andere) und drücken Sie fest mit Zucker, legen Sie es in die Kälte. Servieren, auf einer tiefen Schüssel aus der Form nehmen, mit Beerensirup übergießen, mit in zwei Hälften geschnittenen frischen Aprikosen garnieren.

Mond in Jungfrau

Zu diesem Zeitpunkt ist es gut, Obst, Gemüse und Wurzelgemüse zu sammeln und daraus gesunde und sehr gesunde Gerichte zuzubereiten. Es ist eine gute Idee, eine allgemeine Reinigung in der Küche durchzuführen, die geernteten Pflanzen an die Bestimmungsorte zu verteilen und für diese Zeit einige leichte Backwaren zu planen.

1. Wirsing mit weißer Sauce. In Stücke schneiden (Stummel entfernen) 2 kleine dichte Köpfe Wirsing, in heißer, gesalzener Milch mit einem Esslöffel Butter kochen, abtropfen lassen. Einen Esslöffel Butter mit 3 Teelöffeln Mehl anbraten und mit Kohlmilch verdünnen. Wenn es kocht und dick wird, messen Sie mit einem Glas, fügen Sie so viel Sahne (oder Milch) hinzu, dass insgesamt 3 Gläser entstehen. Geben Sie einen Esslöffel Öl, gehackten Dill, Petersilie und Salz hinein und wärmen Sie sich auf, ohne zu kochen. Legen Sie den heißen Kohl auf eine Schüssel, gießen Sie etwas Sauce darüber und servieren Sie den Rest separat.
2. Kwas der schwarzen Johannisbeere. 1,6 kg schwarze Johannisbeere mit einem Löffel zerdrücken, 9 Gläser Wasser hinzufügen und dreimal kochen. In einen Topf geben, 36 Tassen kochendes Wasser einschenken, umrühren, abkühlen lassen. 25 g Hefe geben, umrühren, abdecken, in die Sonne legen.Wenn der Kwas zu gären beginnt, abseihen, 200 g Zucker hinzufügen, umrühren, in Flaschen füllen und jeweils 2-3 Rosinen hinzufügen. Korken Sie fest, halten Sie sich in der Kälte (im Liegen).
3. Apfel Charlotte mit Roggen Paniermehl und Melasse. 12 Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Den Boden und die Wände des Charlotte Makers mit Butter einfetten, mit Melasse bestreuen, mit Roggenbrotkrumen bestreuen. Legen Sie Äpfel und Roggencracker in Schichten und bestreuen Sie sie mit Melasse und Butter. Mit Semmelbröseln bestreuen, 1,5 Tassen Milch einschenken, mit Zucker bestreuen, mit Butter bestreuen, im Ofen allmählich bräunen. Sahne (oder Milch) servieren.
4. Frischer Obstkuchen. Mahlen Sie 300 g Butter, fügen Sie nach und nach hinzu und mahlen Sie weiter, ein Glas Wasser, ½ Zitronensaft, 2 Eigelb, Eiweiß, ein Glas Zucker, 400 g Mehl. Legen Sie diesen Teig über eine gefettete und bemehlte Schüssel, füllen Sie ihn mit 1 kg frischen Beeren oder Früchten und bestreuen Sie ihn mit Zucker. Mit einer Schicht Zucker bedecken und im Ofen allmählich anbräunen.

Mond in der Waage

Sammle Kräuter und ätherische Ölpflanzen, die Blumen verwenden. Aber das reicht natürlich nicht für exquisite und köstliche Gerichte, deren Zubereitung durch die Position des Mondes in diesem Zeichen erleichtert wird. Verwenden Sie frisches Gemüse und Obst, immer grün, und vergessen Sie nicht das elegante Servieren.

1. Spinatpüree mit Sauerampfer. 1,5 kg Spinat und 200 g Sauerampfer in kochendem Salzwasser kochen, abseihen und abwischen. 6 Teelöffel Mehl in Öl anbraten, mit einem Glas Spinat und Sauerampferbrühe kochen, mit zerdrücktem Spinat und Sauerampfer kombinieren. Fügen Sie ein Glas Sahne hinzu, geschüttelt mit 2 Eigelb, 100 g Butter, Salz, Zucker. Aufwärmen ohne zu kochen.
2. Krabbensalat. Legen Sie Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel, legen Sie sie dann in Schichten aus und bestreichen Sie jede Schicht mit Mayonnaise - fein gehackten Gurken, Tomaten, Eiern, Garnelen, Ananasscheiben in Dosen. All dies sollte mit rotem Kaviar darüber dekoriert werden.
3. Mecklenburgische Suppe aus Gemüse, Nudeln und Spinat. 100 g Nudeln in kochendem Salzwasser kochen (zerbrechen), abseihen. Karotten, Rüben, Lauch, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie, schneiden, kochen, reiben. Kochen Sie 400 g jungen Spinat in einem Sud, kombiniert mit Nudeln und geriebenem Gemüse. Fügen Sie einen Esslöffel Butter, ein Glas Sahne (oder Milch), geschüttelt mit 2 Eigelb, Salz, erhitzen, ohne zu kochen. Gehackten Dill und Petersilie hinzufügen.
4. Frisches Kirschpüree. 1,2 kg Kirschen schälen, durch ein Sieb reiben, mit 600 g Zucker mischen. In der Kälte einfrieren lassen.

Mond im Skorpion

Ein guter Zeitpunkt, um zu sammeln, was sofort auf den Tisch kommt, und um Pflanzen für die Ernte zu verwenden. Achten Sie in der verbleibenden Zeit nach dem Einmachen auf orientalische Gerichte, haben Sie keine Angst vor einer unkonventionellen Produktkombination und sparen Sie nicht an Gewürzen. Brechen Sie vom Garten ab, gehen Sie Pilze und erfreuen Sie sich und Ihre Mitmenschen mit Geschirr von dem, was Sie gesammelt haben.

1. Perlgerstensuppe mit Zitrone. 100 g Perlgerste kochen, durch ein Sieb reiben. Karotten, Rüben, Lauch, Sellerie kochen, durch ein Sieb reiben. Kombinieren Sie sie (zusammen mit Brühen). Fügen Sie 2 Esslöffel Butter, ein Glas Sahne (oder Milch) hinzu. Mit dünn geschnittenen Zitronenscheiben, gehacktem Dill und Petersilie servieren. Die Croutons servieren.
2. Salzkartoffeln mit Dressing nach japanischer Art. Kartoffeln schälen, zappeln, in kochendem Salzwasser kochen, abseihen, abkühlen lassen. Mit Dressing nach japanischer Art servieren: 4 Eigelb mit 4 Teelöffeln Zucker mahlen, nach und nach mit einer dünnen Konstruktion einfüllen, ständig reiben, 2 Esslöffel Olivenöl, Zitrone hinzufügen, 2 Esslöffel geriebener Meerrettich hinzufügen, salzen, mischen.
3. Linsen mit Steinpilzen. 0,5 kg Steinpilze kochen, abseihen und hacken. 3 große Gurken schälen, in lange Scheiben schneiden, kochen, abseihen. Gießen Sie 200 g Linsen 6 Stunden lang mit Wasser und kochen Sie sie im gleichen Wasser. Fügen Sie Gurken, Pilze, beide Brühen, 100 g saure Sahne, 50 g Butter hinzu. Aufwärmen, nicht kochen, gehackten Dill und Petersilie hinzufügen.
4. Gesalzene Pilze (Milchpilze oder Pilze oder Weiß). Frische junge Pilze in kaltem, gekochtem Wasser abspülen, abwischen, fest in Reihen in ein Fass geben und mit Salz (50 g pro 2 kg Pilze) bestreuen. Füllen Sie das Fass bis zum Rand, decken Sie es fest ab und bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Mond im Schützen

Zeit, Früchte, Wurzeln sowie Heil- und ätherische Ölpflanzen zu sammeln, die Blumen, Blätter und Samen verwenden. Geeignete Zeit für die Ernte von Getreide. Es ist am besten, originelle Gerichte zu kochen, "Übersee", pastös, Desserts nicht vergessen. Saure Früchte und Beeren - Preiselbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren, Äpfel - sollten bevorzugt werden. Gewürze und Kräuter sind auch wichtige Zutaten für Gerichte, die heutzutage zubereitet werden.

1. Frischer Apfelauflauf. 12 große Äpfel schälen, entkernen, hacken, mit Zitronensaft bestreuen. 7 geschlagene Eigelb mit einem Glas Zucker mahlen, 100 g Butterpüree hinzufügen und umrühren. Mit Äpfeln kombinieren, 100 g zerkleinerte süße Semmelbrösel, 200 g Rosinen hinzufügen und mischen. 7 geschlagene Eiweiße hinzufügen, umrühren. Auf eine tiefe Schüssel legen, mit einer kleinen Schüssel einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen, mit einem Ei einfetten, mit Zucker bestreuen, im Ofen allmählich bräunen lassen.
2. Zitronengelee. Gießen Sie 3 Tassen Wasser über 4 Teelöffel Gelatine und lassen Sie es vollständig auf dem Herd auflösen, ohne zu kochen. Drücken Sie den Saft von 4 Zitronen aus, kombinieren Sie ihn mit Gelatine und fügen Sie 300 g Zucker hinzu. Messen Sie mit einem Glas, fügen Sie so viel kochendes Wasser hinzu, dass insgesamt 5 Gläser entstehen, und erwärmen Sie es ohne zu kochen. Alle an diesem Tag gesammelten Früchte fein hacken, in eine Kompotte geben, über das gekochte Gelee gießen und kalt stellen.
3. Beeren- oder Frischobst-Soufflé. Reiben Sie so viele Beeren oder Früchte wie möglich ein, um 4 Tassen Püree zu erhalten. 8 Eigelb mit einem Glas Zucker mahlen, mit Kartoffelpüree kombinieren. 8 geschlagene Eiweiße hinzufügen, mischen. Auf eine tiefe Schüssel legen, mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen, im Ofen allmählich leicht bräunen lassen.
4. Cremige schwarze Johannisbeermousse. 1,2 kg frische schwarze Johannisbeere einreiben, mit einem Glas Zucker und 3 Eiweiß mischen. 3 Tassen Sahne verquirlen. Legen Sie eine Schüssel in Schichten entweder mit schwarzen Johannisbeeren oder Sahne auf, beginnend mit Johannisbeeren und endend mit Sahne. In der Kälte einfrieren lassen.

Mond im Steinbock

Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie Wurzeln sammeln und Konserven machen. Gerichte, die aus dem, was auf der Erde wächst, zubereitet werden, sind besonders erfolgreich, wenn der Mond in diesem Zeichen steht. Es ist an diesen Tagen, dass Sie keinen Snack auf der Flucht haben sollten, es ist wichtig, rechtzeitig und richtig zu essen. Konzentrieren Sie sich auf harte Lebensmittel mit Bitterkeit, kalte Suppen und alkoholfreie Getränke, Pilze und Hülsenfrüchte gut servieren.

1. Karottenpüreesuppe mit Bohnen oder Erbsen in Schoten. Seitlich 400 g grüne Bohnen (oder Erbsen in Schoten) zerkleinern, in kochendem Salzwasser kochen, abtropfen lassen. 800 g Karotten in kochendem Salzwasser kochen, einreiben. 3 Teelöffel Mehl mit Butter anbraten, mit einem Glas Karottenbrühe kochen, mit Karottenpüree, gekochten Bohnen und einem Sud aus Karotten und Bohnen kombinieren. Fügen Sie 100 g Butter, ein Glas Sahne (oder Milch), geschüttelt mit 2 Eigelb, Salz hinzu. Aufwärmen ohne zu kochen. Gehackten Dill und Petersilie hinzufügen.
2. Geschnittener Rettich mit saurer Sahne. Schneiden Sie den jungen schwarzen Rettich (ohne die Haut zu entfernen) in dünne Scheiben, salzen Sie, gießen Sie ihn über saure Sahne und lösen Sie ihn mit gehacktem Dill und Petersilie. Rühren, sofort servieren.
3. Gebackene Aubergine. 1 kg Aubergine in Scheiben schneiden, in Öl anbraten. Die Zwiebel braten, 1,5 kg gehackte Tomaten hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, gehackten Knoblauch hinzufügen. In einer gefetteten Pfanne mit Schichten anrichten: Auberginen, Tomaten, geriebener Käse (mit Auberginen beginnen, mit Käse beenden). Im Ofen bräunen lassen.
4. Eingelegte Rüben. Knallrote Rüben schälen, leicht in kochendem Salzwasser kochen, abseihen, hacken. In einen Topf geben, über die abgekühlte Brühe gießen, den Deckel fest andrücken und einen Stein darauf legen. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.Fügen Sie beim Essen der Rüben kalt gekochtes Salzwasser hinzu.

Mond im Wassermann

Günstiger Zeitpunkt für die Ernte von Obst, Gemüse und Wurzelfrüchten, die direkt an Lebensmittel gehen, für die Ernte von Getreide. Dies ist die Zeit der russischen Küche, Sauerkraut, Kohlsuppe, Salzmilchpilze, Gemüsebeilagen. Übermäßiges Essen lohnt sich nicht, schweres und reichliches Essen erschwert den Denkprozess, auf den der Mond im Wassermann so stolz ist. Sie können etwas Originelles und sogar Extravagantes, aber Leichtes ausprobieren. Und es ist besser, öfter zu essen, aber weniger, als weniger oft, aber mehr.

1. Kohlsuppe faul "Griboyedov". 50 g getrocknete weiße Pilze gießen, salzen, kochen, abseihen, hacken. Den Weißkohl in kleine Stücke schneiden, in kochendem Salzwasser kochen, Zwiebel, Rübe, Karotte, Petersilie hinzufügen, in Scheiben schneiden und schließlich Kartoffeln. Wenn die Kohlsuppe erreicht ist, fügen Sie die Pilze mit ihrer Brühe hinzu, 3 Teelöffel Mehl, in Öl geröstet, lassen Sie es kochen. Fügen Sie einen Esslöffel Öl, 100 g saure Sahne hinzu, wärmen Sie sich ohne zu kochen auf, fügen Sie gehackten Dill und Petersilie hinzu. Sauerrahm servieren.
2. Frischer Gurkensalat. Die Gurken schälen, in Scheiben schneiden, über 2 Esslöffel Olivenöl gießen, umrühren. 2 Eier mit 1,5 Zitronensaft, ½ Teelöffel Salz, 4-6 Teelöffel Zucker schütteln, in Gurken gießen, gehackten Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln hinzufügen, erneut mischen, sofort servieren.
3. Kürbis-, Tomaten-, spanischer Zwiebel- und Brunnenkressesalat. Den gewürfelten Kürbis in kochendem Salzwasser kochen, abkühlen lassen, gehackte Tomaten, spanische Zwiebeln und Brunnenkresse hinzufügen. 3 Eier mit 5 Teelöffeln Zucker mahlen, mit 1,5 Zitronensaft verdünnen, Salz, gehackten Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Zuerst 3 Esslöffel Olivenöl in das gehackte Gemüse gießen, mischen, über das vorbereitete Dressing gießen, 3 gehackte Eier, gehackte frische (oder eingelegte) Gurken (oder eingelegte Pilze) hinzufügen, mischen, sofort servieren.
4. Frische Gurken mit Honig. 12-15 mittelgroße Gurken schälen, in Querscheiben schneiden, über 200 g Honig gießen, umrühren. Honig separat servieren.

Mond in den Fischen

Günstige Zeit für die Ernte von Salat, Spargel, Hopfen, Buschbohnen, Tomaten, Zwiebeln. Sie können und sollten sich mit Hagebutten eindecken. Und auch salzen und konservieren. Es lohnt sich, dem üblichen Menü ein wenig Exotik hinzuzufügen und den Tisch mit duftenden und schönen Blumen zu dekorieren. Sie sollten sich nicht auf Milch- und Fleischprodukte stützen und die Maßnahme beachten, wenn Sie starke Getränke verwenden.

1. Kohl mit Gemüse und Sauerrahm gedünstet. Frischen Kohl, Rüben, Rutabagas, Karotten in kleine Stücke schneiden, mit Salz abschmecken, in Öl köcheln lassen. Wenn das Gemüse weich wird, die geschälten und gehackten Kartoffeln hinzufügen, weiter köcheln lassen, etwas Öl und kochendes Wasser hinzufügen. Wenn das Gemüse erreicht ist, 200 g saure Sahne einfüllen, mischen, aufwärmen, ohne zu kochen. Mit gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.
2. Mit Äpfeln gedünstete Tomaten. 15 große Tomaten schneiden, mit Salz abschmecken, in Öl köcheln lassen. 10 große Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und zu den Tomaten geben. Fügen Sie ½ Tasse Butter, ein Glas Sauerrahm, gelöst mit 2 Teelöffel Mehl, Salz, mischen, mischen. Auf eine tiefe Schüssel legen, geölt und mit Semmelbröseln bestreut, mit Öl bestreuen und im Ofen allmählich bräunen lassen.
3. Spargel mit holländischer Sauce. 1,2 kg Spargel in Scheiben schneiden, in kochendem Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Bereiten Sie die holländische Sauce auf der Brühe vor: Mahlen Sie 25 g geschmolzene Butter, fügen Sie 1 Eigelb hinzu und mahlen Sie weiter. Gießen Sie einen dünnen Strahl ein und rühren Sie dabei ständig eine halbe Tasse kalte Brühe mit 2 Teelöffeln Mehl um. Wenn es kocht und dick wird, fügen Sie den Spargel, Butter mit Eigelb, ½ Tasse Sahne, Salz, erhitzen, ohne zu kochen.
4. Selleriebällchen mit Zwiebeln. Zwiebel- und Selleriewurzeln fein hacken, 1,5 Tassen Cracker hinzufügen, mischen und in Öl anbraten. ½ Tasse Milch einfüllen, mit 3 Eiern locker, salzen und umrühren.Bällchen aufrollen, Mehl einrollen, in gekochtem Öl erröten. Kann mit gekochten grünen Bohnen serviert werden.


Geschichten über Vitamine für Kinder im Vorschulalter. Gesundheitsgeschichte „Mein Name ist Vitaminka. Gedichte darüber, welche Lebensmittel welche Vitamine enthalten

Vitamine sind nützliche Bestandteile, die für jeden Menschen lebenswichtig sind. Und sobald die Vitamine verschwunden sind ... Lesen wir ein Märchen darüber.

In einem bestimmten Königreich, in einem bestimmten Staat gab es fröhliche und gute Leute. Und der kluge König regierte sie. Der König beobachtete wachsam, dass alle Menschen gesund waren: Sie atmeten frische Luft, machten Morgenübungen, beobachteten den Tagesablauf und aßen gesundes Essen.

Aber eines Tages ging in diesem Königreich alles schief. Und es geschah nach dem Besuch eines heftigen Schneesturms - alle Früchte und Gemüse im Königreich waren gefroren. Orangen, Zitronen, Rüben, Kohl, Zwiebeln und andere haben aufgehört, den Menschen und mit ihnen Vitaminen auf den Tisch zu kommen.

Wissen Sie, Leser, was Vitamine sind? Dies sind solche nützlichen Substanzen, die für eine gesunde Person benötigt werden. Sie kommen in großen Mengen in Gemüse und Obst, Getreide und anderen Lebensmitteln vor. Vitamine haben wie Menschen ihre eigenen Namen. Zum Beispiel sind dies: Vitamin A1, Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin D5. Schöne Namen, richtig?

Das Reich der Früchte und Gemüse war verschwunden - Vitamine drangen nicht mehr in den menschlichen Körper ein - und Kinder und Erwachsene wurden langsam krank.

Und dann kam der kluge König darauf. Mit Hilfe von Wissenschaftlern schuf er neue Vitamine - Vitamine in Bällen und Tabletten. Sie waren gut, aber nicht so nützlich wie echte natürliche Vitamine, aber sie schützten die Menschen vor Krankheiten.

Und dann baten die Leute die Goldene Sonne, heller zu leuchten, Großzügiger Regen - verschonen Sie nicht die Tropfen und pflanzten neue Orangen- und Zitronenbäume, gesäten Kohl, Rüben, Karotten, Zwiebeln. Wir haben auch anderes Vitamin Obst und Gemüse angebaut.

Und alles hat geklappt. Die Menschen wurden wieder gesund und fröhlich.

ERFAHRENER STUDENT Ein Schüler kam von der Schule, zog leise seinen Mantel aus und versteckte sein Tagebuch irgendwo, damit niemand etwas sehen konnte. Ich saß und dachte: - Wie soll ich leben? Er litt unter Melancholie und konnte das Problem heute an der Tafel nicht lösen. Über Geographie - Schade! Er näherte sich der Karte, aber egal wie er seinen Blick spannte, er fand Europa nicht. Und auf Englisch habe ich die Lektion nicht gelernt. Er stand mit einem Buntstift in der Hand da - ich konnte keine Worte schreiben. Der Lehrer fragte höflich, vielleicht nicht zum ersten Mal: ​​"Sie haben überhaupt keine Kraft zum Lernen?" Kopfprobleme? Und gestern erzielte er mit diesem Kopf ein schönes Tor. Im Tor, direkt aus dem Strafraum,

SCHLAFENDER WALD Schnee glitzert auf den Zweigen, Der Wald schlummert im Winter, Nur der graue Wolf schläft nicht, streift unter der Kiefer herum. In einem weißen Pelzmantel rannte ein Hase - ein Bedolakha. Er zitterte nicht vor Kälte, aber er zitterte vor Angst. Ein Eichhörnchen in seiner Mulde In einer Ecke zusammengekauert, um wärmer zu sein, versteckte sich der Schwanz. Und in einer Höhle unter einer Kiefer, in seinem Mund, seine Pfote stoßend, schläft hinter dem Rücken meiner Mutter Der Klumpfußbär. Ein Rabe krächzt am Morgen. Es ist kalt ohne Dach. Irgendwo, versteckt in einem Loch, dösen Mäuse leise. Frösche bei den Sümpfen Wir haben Wohnungen genommen, nicht jeder kann in ihnen leben, es ist warm dort, aber feucht. Der Igel kann nicht geweckt werden, obwohl er aus der Kanone schießt Der Wald hat aufgehört, stimmhafte Kuckucke zu wecken Der Schnee auf den Zweigen glitzert, Der hungrige Wolf wandert, Er schlief tief und fest

Eine Geschichte über Vitamine Es gab Vitamine in der Packung eines hellen, langen Lebens. Den ganzen Tag in diesem Paket haben wir Schulungen absolviert. Um Mikroben zu bekämpfen, müssen Sie dort kämpfen, wo Sie müssen. Und um Kämpfe zu gewinnen, müssen Sie natürlich wissen, dass Sie boxen müssen. Irgendwie ist Vitamin nicht schüchtern. Er schlüpfte durch den Schlitz in der Schachtel, rollte den Weg entlang und erschreckte die Katze ein wenig. Und zumindest glauben Sie es, aber überprüfen Sie es wenigstens, Jurked durch den Spalt durch die Tür. Und im nächsten Haus lebte der neue Junge gut - Vova, aber wie so oft trank er keine Tabletten. Ich warf alles in den Korb, ich mochte auch keine Vitamine. Mama sagte zu Vova: - Trink und du wirst gesund sein. Vova grinste nur, er wollte sie nicht trinken, und die Mikroben, lächelnd, versammelten sich in der Nähe von Vova, und als ihre Stunde reif war, wurde Vova sofort krank. Er war törichterweise ungehorsam. Die Temperatur stieg. Der Körper wurde heiß. Mama rief die Ärzte an.Vova bekam eine Spritze, legte Vitamine und Medikamente auf den Tisch. Der Patient sah schrecklich aus. Nachts hat Vova einen Traum: Er schlägt die Mikroben, als ob er es wäre. Alle Medikamente helfen, aber Mikroben kommen. Vova wachte schweißgebadet auf. Plötzlich hört er: - Sei gesund! Er wird nicht verstehen: ein Traum oder nicht, und noch einmal zu ihm: - Hallo! Sieht - eine runde Pille, auf der Couch gerollt, in der Nähe des Ohrs verlangsamt sich und sagt leise: - Ich, Volodya, Vitamin, und jetzt bist du nicht allein, es gibt Chancen auf einen Sieg, du musst mich nur essen. Wenn Sie essen - wir werden in die Schlacht ziehen, werden wir die Krankheit mit Ihnen besiegen. Vova schluckte diese Pille mit letzter Kraft und schlief mit einem störenden Schlaf ein. Wieder führt er Krieg gegen den Feind, aber jetzt ist er nicht allein, Vitamin ist auch neben ihm. Medikamente helfen auch, ich habe sie nicht umsonst genommen, und ihr gemeinsamer Schlag gegen die Mikroben ist wie ein Albtraum. Unser Vitamin als Held begann einen Nahkampf. Vova mit ihm, Rücken an Rücken, im Krieg wie im Krieg. Dann drehte sich Volodya um, der Traum ging vorbei und er wachte auf. Er sieht: Er ist wieder allein. - Wo ist mein Freund Vitamin? Mama war auch überrascht: - Nachts hat sich etwas geändert, Vova begann leichter zu atmen, die Wangen sind wieder rosa. Die Temperatur ist gesunken. Es ist gut, sehen Sie, die Mischung, die der Arzt bestellt hat. - Nein, - sagte Volodya plötzlich. - Medikamente haben auch geholfen, aber ich habe die Mikroben und mein Freund Vitamin zerstört, ich bin jetzt nicht allein. Unser Vova trauert jetzt nicht, er ist mit Vitaminen befreundet. Trinkt Pillen mit einem Lächeln

Cricket Lebte hinter dem Herd Cricket. Tagsüber legte er sich auf ein Fass. Nachts sang er Lieder. Er gab nicht jedem Ruhe. Lange suchten wir ihn. Der Ofen war fast zerlegt. Die Nacht kam, er fing wieder an, unsere Lieder zu summen. Wir sagten: - Du, Cricket, böser Wurm, sogar der kleine Seryozha zeigte seine Faust. Cricket war beleidigt, er wandte sich ab und schwieg. Er hatte Angst, als er sah

GEHEIMNISVOLLE GELEGENHEIT In unserem Haus, alles bekannt, gab es plötzlich keinen Hausverwalter mehr und der technische Service beendete die Freundschaft mit uns. Seryozha wusch sich im Badezimmer die Ohren. Plötzlich verschwand das Wasser in der Dusche. Nach einer Weile floss plötzlich kochendes Wasser heraus. Wie auf Geheiß eines Hechts wurde die Heizung ausgeschaltet, die Tür öffnete sich und draußen war Winter. Früher knarrten die Türen nicht, und jetzt sangen sie mit Kraft und Kraft. Der Schlüssel hörte auf, sich zu drehen. Er sagte, er sei müde. Der neue elektrische Ofen leuchtete wie eine Kerze, leuchtete weiß und verbrannte alles zu Asche. Unser Computer, sehr schlau, wollte nicht in unsere Augen schauen, blinzelte, zappelte, aber der Bildschirm leuchtete nicht auf. Und die Computermaus versteckte sich schnell hinter dem Buch, winkte uns mit dem Schwanz zu und schlief genau dort ein. Der Fernseher erfand, von selbst geschaltet, er konnte den Multikov nicht ausstehen, er zeigte, was er wollte. Sogar der alte Staubsauger hob seine schmutzige Nase hoch, der Schlauch rollte hoch und erklärte: - Es gibt keine Kraft zum Reinigen. Der Lampenschirm blitzte einmal: - Ruh dich aus, mein Freund, heute geht es dich nichts an. Er selbst ging hinaus und schnarchte. Die Mikrowelle schnappte nach Luft: - Geh weg, ich kann brennen, ich erkläre einen Tag frei, scherze nicht mit mir! Die Elektrizität wurde wild, sie funkelte, leuchtete auf, Rauch stieg aus den Steckdosen auf, aber der Elektriker kam nicht. Geschrieene elektrische Staus: - Wir sind auf der Hut, wir sind nicht schüchtern, wir retten Sie vor Ärger. Nur einmal - und das Licht ging aus. Sogar der Gasherd, plötzlich ein Wort: - Das Gas, das Sie gegangen sind, ist nicht das gleiche, ich werde kein Kompott für Sie kochen. Wir haben aufgehört in der Welt zu leben, was hier in der Wohnung begann. Der Lautsprecher stotterte, das Telefon hörte nicht auf. Wir sind irgendwo durchgekommen, Plötzlich erschienen die Häuptlinge, und sie entschieden: Dieses Haus braucht einen neuen Hausverwalter! COCKROACH Nachdem er sich einen warmen Ort ausgesucht hatte, saß die Kakerlake in diesen frühen Morgenstunden am Herd und streckte seinen Schnurrbart aus. Dieses Wunder wartet leise darauf, das Licht auszuschalten, und eilt direkt zu der Schüssel, wo das gestrige Abendessen war. Wenn es kein Mittagessen in der Küche gibt, wird er zelten gehen. Entweder zum oberen Nachbarn, oder nach unten finden Sie einen Durchgang. Ihre Horden sind Prusaks, die nicht ohne Grundlagen genannt werden, wenn Sie einen Moment verpassen - es werden tausend sein

COURTUSHKA Bruder Kostya und ich pflanzten eine Karotte, damit die Hasen zu Besuch kommen würden. Aber Kostya sagte und kniff leicht die Augen zusammen: - Und wenn der Fuchs in ihre Fußstapfen tritt? Was ist, wenn ein grauer Wolf für den Fuchs kommt? Er hatte selbst Angst

EINE WISSENSCHAFTLICHE KATZE Ich habe einmal eine Katze gehört: Eine Maus lebt in einem Computer! Den Tag beobachten, ein anderer,

MUSTACHED STRIPED Es lebte eine schnurrbärtige, gestreifte und flauschige und schwanzförmige Ate, die ohne Sorgen schnurrte - gelbäugige Ingwerkatze. Er schlief auf weichen Kissen und richtete die Ohren auf. Zunge leckte saure Sahne, versteckte sich mit einer Schüssel unter dem Sofa. Mutter und Vater sprachen: - Die Maus kratzt unter der Veranda. Wir müssen die Katze an diesen dunklen Orten unterbringen. Die Katze, die hörte, zitterte, erschrak, rannte weg und kletterte irgendwie in die hinterste Ecke des Dachbodens. Wir haben mit der ganzen Familie entschieden: - Die Katze, wahrscheinlich unsere Patientin. Sie brachten ihn ins Krankenhaus. Wir sagen: - Er hat Angst vor Mäusen. Der Arzt maß das Gewicht und die Größe, untersuchte den Schnurrbart und den Schwanz. Um sicher zu heilen, fühlte er die Seiten, kratzte den Bauch der Katze, untersuchte den zahnigen Mund und sagte: - Lass deine Katze ohne saure Sahne leben. Verschrieben eine Diät für die Katze, bedeutet dies ist, was es ist: Legen Sie ihn in eine Scheune, Es gibt ein Mausland in der Stille, Geben Sie kein Essen oder Trinken, Lassen Sie die Mäuse beginnen zu fangen, Dort in der Scheune, wo es ist dunkel, jeder weiß - es gibt viele Mäuse. Wir fingen an, die Katze zu behandeln, um sie den Mäusen beizubringen, und sperrten sie ein, damit er nicht herausspringen konnte. Zwei oder drei Wochen sind vergangen, die Katze kratzt an der Tür. Wir haben geöffnet. Also ja! Wir haben die Katze nicht erkannt. Die Katze ist schlank und schön geworden. Die Wolle glänzt wie eine Mähne. Die Krallen sind scharf wie ein Messer. Sie sehen aus wie ein Tigerjunges. Dies ist, was die Diät tat. Er wurde diesen Sommer beweglich. Auf den Kellern und auf den Dächern begann zu eilen: - Wo sind Sie Mäuse? Mäuse in Angst vor der Katze In alle Richtungen verstreut, aber auch dort gibt unsere Ingwerkatze ihnen keine Ruhe.

Vor dem Fenster ist ein heißer, wundervoller Sommer. Und ich war schwer krank. Alle meine Freunde gingen auf die Straße, spielten Fußball, schwammen und nahmen ein Sonnenbad. Ich musste im Bett liegen und bittere Medizin trinken. Es war sehr langweilig. Und um irgendwie Spaß zu haben, fing ich an, die Medikamentenboxen zu untersuchen. Der Arzt hat sie mir verschrieben.

Plötzlich sprang eine kleine gelbe Pille mit der Aufschrift "Vitamine" aus der Schachtel. Sie zwinkerte mir zu und sagte:

Hallo! Ich heiße Vitaminka! Lassen Sie uns Freunde sein! Und keine Sorge, Sie werden bald gesund sein!

Vitaminka sprang auf mein Kissen und fragte:

Sag mir, was weißt du über das Land der Gesundheit?

Wie! Gar nichts? - Vitaminka war überrascht.

Ganz, ganz - ich gestand verlegen.

Das ist natürlich schlecht, aber behebbar. Willst du mit mir dorthin fliegen und auf dem Weg werde ich dir etwas sagen? Nimm mich in deine Handfläche und schließe deine Augen.

Und wir machten uns auf den Weg ... Vitaminka begann ihre Geschichte: „Das Land der Gesundheit ist ein wunderbares Land. Es enthält Vitamine, Mikroelemente und andere Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Wir sind alle Ihre treuen Freunde und Assistenten. Sie können sich nicht einmal vorstellen, wie viele von uns, wie viel Gutes wir tun. Aber wir können nicht ohne Ihre Hilfe auskommen. Als Vitamine ist es sehr schwierig, sich unseren schlimmsten Feinden zu stellen: Keimen und Viren. Aber jetzt wirst du alles selbst sehen. "

Vor mir liegt ein magisches Land. Die Sonne schien hell dort, die frische warme Luft füllte sich mit dem Aroma von Heilkräutern und Blumen. Überall herrschte Sauberkeit. Milchflüsse flossen. Hier und da wuchsen großes und saftiges Gemüse und Obst. Hier lebten kleine Pillenmänner. Sie hatten verschiedene Farben: rot, blau, gelb, weiß, grün. Und alles in Hüten, auf denen die Buchstaben geschrieben sind: A, B, C, PP und viele andere Buchstaben und Zahlen.

Treffen! Das sind Vitamine - sagte meine neue Freundin.

Es war sehr interessant für mich, nicht nur Vitaminka zuzuhören, sondern auch die Arbeit der Bewohner eines magischen Landes zu beobachten. Sie haben wunderbar gut gearbeitet. Wir waren mit der Zubereitung von Joghurt, Hüttenkäse und Saft beschäftigt. Sie mahlen Heilpulver in ihren winzigen Mühlen. Jetzt weiß ich, woher sie in Apotheken kommen. Und Vitamine kümmerten sich um die Sonne. Sie wischten es fleißig ab, damit es heller leuchtete.

Aber plötzlich gab es einen lauten Ausruf:

Angst! Angst! Jemand hat sich nicht wieder die Hände gewaschen! Jemand hat wieder einen ungewaschenen Apfel gegessen! Jemand hat zu viel Eis gegessen! Ein Angriff von Viren und Mikroben kommt!

Im gleichen Moment begannen alle Bewohner des Landes der Gesundheit, ihre Grenzen zu verteidigen.

Ein transparenter Schutzschirm hing über dem ganzen Land.

In wenigen Augenblicken erschien eine riesige schwarze Wolke. Dies waren Mikroben und Viren.Wie gruselig - zottelig, schmutzig, schrecklich! Sie versuchten mit aller Kraft, die Schutzkuppel zu durchbrechen, aber die tapferen Vitamine schossen mit Seifenkanonen genau auf sie.

Vitamine wehrten den Angriff von Mikroben und Viren ab. Alle waren sehr glücklich. Meine Freundin kam auf mich zu und sagte:

Der Sieg gehört uns heute! Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Wenn ein Kind nicht den Regeln des Landes der Gesundheit entspricht - das Regime des Tages, die persönliche Hygiene, macht keinen Sport und isst nicht richtig, werden wir Vitamine machtlos und können es nicht vor Keimen und Viren schützen. Denken Sie daran, wenn Sie gesund sein und niemals krank werden möchten!

... In diesem Moment bin ich aufgewacht. Und ein Wunder! Ich wurde ganz gesund! Auf dem Tisch stand wie zuvor eine Schachtel Vitamine. Vitaminka lächelte mich an. Ich zwinkerte ihr zu und beschloss fest, alle Regeln des Landes der Gesundheit zu befolgen und nie wieder krank zu werden!

Die Geschichte der Gesundheit wurde von I. Eromenko geschrieben

Vitamine an sich sind keine „Bausteine“ für den Körper. Sie beziehen sich vielmehr auf Substanzen, die diese "Konstruktion" regulieren, normalisieren und stimulieren: Sie sorgen für einen normalen Stoffwechsel, die beste und vollständigste Assimilation von Nahrungsbestandteilen, eine klare Arbeit der Hauptkörpersysteme, Wachstums- und Entwicklungsmechanismen und tragen dazu bei normale Hämatopoese. Kinder brauchen Vitamine für Effizienz und Aktivität.

Um all diese vielfältigen und komplexen Funktionen zu erfüllen, benötigen Sie eine sehr kleine Menge an Vitaminen (für Kinder bilden sie insgesamt ein Korn von der Größe eines Hirsekorns). Der tägliche Bedarf des Körpers an Vitaminen wird in Tausendstel Gramm berechnet, aber ohne sie ist ein Leben unmöglich. Nicht umsonst wurden diese Substanzen Vitamine genannt - schließlich bedeutet "vita" in der lateinischen Übersetzung "Leben".

Vitamine wurden vom russischen Arzt Nikolai Ivanovich Lunin entdeckt. Bereits 1880 forschte er in Tartu klassisch. Eine Gruppe von Mäusen wurde mit natürlicher Milch gefüttert, die andere mit einer milchähnlichen Mischung, die alles außer Vitaminen enthielt. Nach einiger Zeit starben ausnahmslos alle Mäuse der zweiten Gruppe. So zeigte NI Lunin: Natürliche Milch enthält Substanzen, die das Leben von Tieren sichern. Diese Substanzen erwiesen sich als Vitamine.

Die moderne Vitaminologie hat große Fortschritte gemacht. Es wurde bekannt, dass Vitamine nicht nur den Stoffwechsel normalisieren, sondern auch die Vitalaktivität des Körpers steigern, die Arbeitsfähigkeit, insbesondere des Gehirns, stimulieren, die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten, die Einwirkung von Kälte und andere ungünstige Faktoren erhöhen.

Kinder brauchen also Vitamine für die volle Entwicklung. Die Vitaminnormen für den Körper eines Kindes sind viel geringer als für Erwachsene. Dies muss bei der Auswahl eines Vitaminkomplexes für Ihr Kind sowie bei der Erstellung eines Kindermenüs berücksichtigt werden.

Für Kinder ist es schwierig, die Komplexität der Struktur des menschlichen Körpers und die Prozesse zur Gewinnung von Nährstoffen aus der Nahrung zu erklären. Es ist einfacher, dies auf spielerische Weise mit Gedichten über Vitamine und ihre Vorteile zu tun. Sie werden Kinder in das Konzept der "Vitamine" einführen und dabei helfen, zwischen vitaminhaltigen Lebensmitteln zu unterscheiden.

Vitamine reifen im Garten für Polina. Hier hängen an jedem Zweig mehrfarbige Tabletten: Knallrot - Himbeeren, rötlich - Eberesche Blau - irgi Erbsen, Ja Johannisbeer Ohrringe - Scharlachrot, glänzend. Versuchen Sie - die echten!

Andryushka hat Orangen. Pavlushka hat Trauben. Und Mascha hat Mandarinen. Jeder ist sehr zufrieden mit der Frucht! Vitamine, Vitamine sind für Kinder sehr wichtig. Gleb isst Bananen, Nina isst. Und Seryozhenka ist ein Granatapfel.

Wer sind Vitamine? Warum drangen sie in Zwiebeln, in Milch und Mandarinen, in Schwarzbrot, in Karotten, in Aprikosen ein? Ich werde sie in Okroshka untersuchen. Durch die Brille meines Großvaters - Wer sind sie? Sorinkas? Mücken? Kleine Leute? Spinnen? Vielleicht in Pfeffer und Petersilie, für den Anblick nicht wahrnehmbar, sehr kleine Gewehre, die auf Bakterien schießen ?! Wenn ja, dann brauche ich auf jeden Fall Vitamine - ich werde Mandarinen für einen Nachmittagssnack essen, ich werde nachts Milch trinken!

Habe eine kleine Tochter, scharlachrote Wangen. Weil jeden Tag Vitamine auf Irinas Speisekarte stehen. Saft in einem Glas und Kompott Tochter trinkt regelmäßig. Irinas Gesicht

In Banane und Joghurt, in einer Handvoll Himbeeren - Wunderbar überall Es gibt Vitamine. Sie schützen uns vor allen Krankheiten. Je mehr davon in Lebensmitteln enthalten sind, desto gesünder ist das Essen.

Es gibt viele Vitamine in Tante Ninas Schrank. Wählen Sie wie im Fenster Im Vitaminspeicher. Neben Äpfeln gibt es Marmelade, Vitaminkekse! Es gibt Himbeeren in der Tasse (sie enthalten auch Vitamine!) Es gibt Trauben auf dem Ast Und ich bin sehr froh über ihn, aber jetzt greift eine Hand nach dem Vitamin mit dem Buchstaben "Ka". Weil jeder weiß - es ist immer gut, es zu essen. Das süß, bunt

Vitamine sind nützlich für uns, ich weiß sicher. Nur sind sie nicht von Pillen, die ich benutze. Ich bekomme sie vom Essen Lecker und gesund. Wo verstecken sie sich? Sehr interessant. Mama erklärt mir, dass sie sich überall verstecken. Sie bestehen aus Obst, Gemüse,

Um zu wachsen und sich zu entwickeln, müssen Sie richtig essen. Tragen Sie keine trockenen Lebensmittel, verbrauchen Sie Vitamine! Sie müssen Käse zum Frühstück essen - Vitamin A-Ladung! Das Sandwich mit Butter bestreichen - wir bekommen sofort B1. Wir müssen Milch trinken, mit Vitaminen befreundet sein! Fleisch, Fisch und Eier Lass uns auf jeden Fall essen! Und wir werden Nüsse nagen, damit wir uns mit Protein eindecken! Ich werde Kinder entwickeln

Ich esse viel Vitamine. Stärken Sie die Disziplin. Ich möchte gesund sein, um dem Mutterland zu dienen. Wir können keine Gesundheit kaufen, jeder muss auf ihn aufpassen. Es ist besser, früh zu beginnen

*** Im Leben brauchen wir viele Vitamine, alle sind jetzt unzählig. Wir müssen mehr Fleisch, Gemüse und Obst essen - Naturprodukte, aber Pommes, wissen Sie immer,

Die lebenden Vitamine von Tante Zina wachsen. Vitamine sind unterschiedlich: Grün und Rot. Alle, von "A" bis "U", im Garten in Sichtweite. Alles, wie die Sonne, notwendig, schön und freundlich. Erbsen hängen im Garten, schmackhafter als Schokolade. Karotten und Sellerie, Was könnte wichtiger sein? Vitamine von höchster Qualität, keine Hacienda, sondern ein Resort. Lebende Vitamine Wachsen bei Tante Zina. Wir haben sie am Namenstag

Stark, geschickt, gesund, fröhlich sein Essen Sie keine Chips und trinken Sie Coca-Cola. Essen Sie einen Apfel, eine Pflaume, eine Zitrone, Orangen - Es gibt Vitamine in Früchten und Beeren. Es sind nicht Chips, die uns helfen, sondern die Vitamine, die in Beeren und Früchten, in Gemüse, in Käse, Hüttenkäse, in Milch und Borschtsch leben ... Jeder mag saftige, reife Birnen, Erdbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren zu essen. .. In verschiedenen Produkten - von Fisch bis Himbeeren - sind Vitamine lebenswichtig. Sie heißen: KEDA VS, Enthalten - im Grünen, in Getreide, in einem Ei ... Es ist so wichtig, was wir trinken und was wir essen. Wir brauchen auch Sonnenlicht. Damit die Zähne und das Sehvermögen gut sind, Damit die Haare und die Haut gut sind - eine Augenweide. Unser Essen sollte abwechslungsreich sein. Nach Farbe - grün und gelb und rot ... Von bitteren Zwiebeln bis zu süßen Himbeeren ... Und mit dem Essen bekommen wir alle Vitamine. Sie können nicht immens erhöht werden. Deshalb müssen Sie sich einschränken: Wenn Sie mehr als eine Orange essen - fünfundzwanzig, müssen Sie möglicherweise

Vitamine sind wertvolle Substanzen, ohne sie sind wir nirgendwo. Gesund sein, stark, stark,

Sie müssen mit Vitaminen befreundet sein.

Es gibt viele Vitamine - alle können nicht gezählt werden, aber die wichtigsten unter ihnen sind. Der Organismus kann ohne sie nicht existieren,

Studieren, arbeiten, ausruhen.

Vitamin C - Ascorbinsäure, die Vorteile für den Körper sind groß. Es erhöht die Immunität,

Vitamin C kommt in Obst und in vielen Gemüsen vor. Hagebutte, Paprika, schwarze Johannisbeere sind die Hauptquellen,

Und auch Sanddorn, Äpfel und Zitrone.

Vitamin A wird für das Sehen und für einen normalen Körperzustand benötigt. Es gibt viel davon in Fisch und Meeresfrüchten sowie in Rot, Orange, Gemüse und Obst. In Karotten, Kürbissen, Tomaten,

Vitamin B1 - Thiamin, so ein gesunder Gentleman. Es stärkt das Verdauungs- und Nervensystem und behält ein ausgezeichnetes Gedächtnis. Es gibt viel davon in Buchweizen, Kartoffeln und Bohnen,

In Walnüssen, Reis, Gemüse.

Augen, Leber, Haut und Nervensystem benötigen Vitamin B2. Es verbessert den Zustand von Nägeln, Haaren, Gewebe erneuert sich und wächst. Es ist in Eiern, rotem Fisch, Milch, Fleisch, Käse, Pilzen, gefunden

Vitamin B6 ist eine wertvolle Substanz, es hat eine gute Wirkung auf alle Prozesse.Veränderungen treten im Blut, in der Leber, in den Nerven auf, Vitamin B6 wirkt sich günstig aus. Essen Sie Johannisbeeren, Bohnen, Spinat, Bananen, Fleisch, Fisch und Eier.

Und nichts wird dich verletzen.

Vitamin B9 - Folsäure, essentiell für die normale Blutbildung und das Wachstum. Dieses Vitamin verbessert den Appetit und sorgt für ein gesundes Aussehen. Es ist in grünem Gemüse gefunden,

Blumenkohl, Karotten, Bohnen.

Vitamin B12 aktiviert bei jedem Wetter den Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten. B12 ist ein Wachstumsvitamin, mit dem Sie schnell wachsen. Es ist in Lebensmitteln wie gefunden

Fleisch, Fisch, Käse, Eier und Meeresfrüchte.

Vitamin D stärkt Zähne, Knochen, vertreibt alle Unglücksfälle von uns. Iss Fisch, Eier und Kaviar.

Entsorgen Sie Ihren Körper für immer.

Vitamin E stärkt unseren Körper, schützt vor Krankheiten und anderen Katastrophen. Verlangsamt den Alterungsprozess und verhindert die Entwicklung von Herzerkrankungen. Essen Sie Fleisch, Eier, Milch, Nüsse,

Grüns, Kirschen, Bohnen und Getreide.

Es gibt auch viele Vitamine, die den Körper strikt mit ihnen auffüllen. Dann wirst du nicht krank

Sie werden Spaß haben und Lieder singen.

Wer respektiert Radieschen? Wer liebt Radieschen. Es wächst sehr schnell! - Wir rannten in den Garten, dort, in großen Schalen wir Narwali Radieschen. Sie wird auf den Zahn fallen, nur hören: CRACK, CRACK! Und jeden Tag erwachsen, wachsen wir! WIR WACHSEN! WIR WACHSEN!

Willst du erwachsen werden? So einfach ist das! Iss Vitamine für das Wachstum!

Es ist Frühling draußen und wir sind müde. Aber warum, was passiert mit uns? Die Bäche fließen und der letzte Schnee schmilzt,

Und wir vermissen wieder etwas.

Um im Winter nicht krank zu werden, müssen Vitamine gegessen werden! Keine Eiszapfen und kein Schnee, besseres Mamas Mittagessen! Mama weiß warum, wir lieben leckeres Essen - wir brauchen keine Krankheit,

Bald, bald Neujahr: Was bringt er uns in eine Tasche? Neue leckere Ernte, Appetitlicher Laib: ein Korb mit Beeren, ein bisschen Obstgemüse ein bisschen,

Um im Winter nicht krank zu werden, müssen Sie Vitamine essen! Es gibt so viele von ihnen A, B, C, natürlich E und D, Stärken Sie Ihren Körper und verbessern Sie Ihr Sehvermögen, Vitamin A wird helfen - dies ist ohne Zweifel, unser Essen ist voll von ihnen - wir müssen essen saure Sahne, Milch, die Kinder brauchen so früh am Morgen ein Ei. Brotprodukte sind reich an Vitamin B, und Gemüse und Obst helfen, C. zu finden. Und damit D kommt, mein Freund, isst du Käse und Hüttenkäse. Also hat E es eilig zu helfen - um den Weg der Krankheiten zu blockieren. Du isst Nüsse, Gemüse, den Körper, um ihn zu schützen. Sie retten vor Krankheiten und man kann nicht ohne sie leben,

Vitamine sind schließlich Stärke, sie sind verlässliche Freunde!

Müssen wahrscheinlich Vitamine essen. Nicht nur Orangen, Mandarinen, sondern auch Karotten, Rüben und Kohl,

Dann werden wir nicht mehr so ​​traurig sein.

Wachsen - gesund, schön! Wir müssen uns mit Vitaminen anfreunden. Es gibt viele von ihnen - ein ganzes Alphabet!

Und jedes Vitamin klingt anders.

"A" - dient dazu, unsere Augen zu strahlen, "B" - wir werden starke Nerven haben, "C" - gut für Zähne und Knochen

Sie können sie sogar den Gästen gönnen.

"D" ist wie ein Strahl der Frühlingssonne. Gut wird Ihnen eine Stimmung geben. Mein Herz ist fröhlich und nicht zu langweilen,

Wir brauchen ein "P" - es ist in grünem Tee.

Das wunderbare Vitamin mit dem Namen "E" darf nicht außer Acht gelassen werden. Lustig aber wichtig für schöne Haut

Es ist in Öl und auch in Sanddorn.

Es gibt auch Kalzium, Magnesium, Jod, Eisen. All dies ist sehr notwendig und nützlich. Ich kann nicht alle Vitamine zählen.

Nun, es ist Zeit für mich nach Hause zu gehen und du musst spielen!

Klein wie Staubflecken Es gibt Vitamine auf der Welt. Erwachsene und Kinder wissen es

Wir müssen alle Produkte lieben Fleisch, Gemüse und Obst. Sie haben viel Vitamin

In Hüttenkäse und Milch, In Wurst oder Mehl, Es gibt viele Vitamine in Käse,

Es gibt in Kondensmilch und gedünstetem Fleisch viel in gebratener Leber. In Preiselbeeren, Brombeeren, Pflaumen,

In Fisch, Öl und Sauerrahm, In Mais, Radieschen, Grieß. Vitamine in Joghurt,

In Buchweizen, gesunder Brei.

In Saft, fermentierter gebackener Milch, Kefir, In Marmelade und Eis. In Sprotten, Eiern und Reis,

Wir können nicht alles zählen, Vitamine sind überall. Sie sind hilfreiche Freunde!

Es wird uns helfen, stärker zu werden. Wir müssen alles über sie wissen. Beginnen wir mit Vitamin A.

Es ist nützlich bei Gastritis und Colitis ulcerosa, bei Hautkrankheiten,

Hilft bei der Wiederherstellung des Sehvermögens,

Wichtig für verkümmertes Wachstum.Woran man sich leicht erinnert! Du musst Lebertran essen

Fischöl ist hier natürliches Vitamin - ideal. Es gibt eine Gruppe von Vitaminen,

Zum Beispiel B1 - ein sehr wichtiges Vitamin! Er hat ein Magengeschwür

Heilt die Leber, Diabetes Und es gibt nichts Besseres für das Herz! Sie können der Diät hinzufügen

Alles mit Trockenhefe.

Es gibt auch Vitamin B2. Jeder braucht ihn und immer! Es normalisiert den Austausch

Bei Hepatitis, Wunden und Geschwüren ist er immer bereit zu helfen. Leckere Schweineleber.

Dieses Vitamin ist wichtig in den Nieren von gekochtem Rindfleisch. Und B3 kann stärken

Arzneimittel medizinische Wirkung,

Er wird dem Körper helfen und gute Ratschläge geben. Er zeigt Besorgnis

Das gesamte Gefäßsystem, heilt, wenn es Probleme des Herzens, des Gehirns,

Und es gibt viel solches Vitamin in Makrelen, Sardinen. Und Erdnüsse und Weizen

Und wir müssen über Vitamin B5 Bescheid wissen! Es gibt viele aufzulisten!

Geschwüre, mit Polyneuritis, mit Ekzemen, Dermatitis und mit Asthma bronchiale,

Es wird oft verwendet, es wird in Tabletten hergestellt. Vitamin ist gut zu essen

Der Herzrhythmus verlangsamt sich, Galle in der Leber trennt sich und führt zu Besserung

Es ist in Sardinen und Stöcker, In gekochter, geräucherter Form, In Makrele gibt es einen Hering

B12 wird verschrieben, wenn die Leber aufgepumpt ist. Vitamin wird sich freuen

Er wird Ihnen bei dem Problem helfen, wenn es ein Nervensystem gibt. Es wird nicht umsonst sein zu essen

Leber, Fleisch, Sprotten in Öl,

Trinken Sie trockene Milch und lieben Sie Schweizer Käse. S- aber einfacher Ascarbinka,

Ernsthafte Angst vor ihrem Vitaminmangel. Wir essen Paprika

Kauen Sie Johannisbeeren, Petersilie und trinken Sie eine Tasse Hagebutten! Kälte wird nicht unheimlich sein

Viren widerstehen Der Körper wird es versuchen! Ausgezeichnetes Vitamin U,

Wer Bauchschmerzen hat, entwickelt Sklerose, wenn die Funktion leidet

Hier wird Kohlsaft benötigt, frischer Bund Petersilie und Tischrüben,

Vitamin D ist sehr stark. Knochenzellen verbessern sich. Bei Frakturen hilft es

Wenn Rachitis nur Klasse! Behandelt Menschen mit Psoriasis. Menschen auf der ganzen Welt wissen es

Sie können aus einem bestimmten Grund anbieten, geräucherten Aal zu essen. Im Vitamin gibt es in der Familie

Es gibt es in Sojabohnen, es gibt viel davon in Ölen, in Mais, Sonne,

Es erweitert die Blutgefäße, verbessert die Ernährung der Muskeln. Es ist nützlich bei Neurosen.

Vitamin K hilft bei Proteinmangel. Wird ohne Zweifel aufhören

Spinat wird hier dringend benötigt. Er ist reich an Vitamin K. Und den ganzen Kohl, jeden

Fermentiert und in Borschtsch und in köstlicher Grünkohlsuppe. Vitamine sind in Lebensmitteln enthalten

Aber gutes Essen hilft nicht immer. Und die Wissenschaftler versammelten sich

Und sie haben Drogen erschaffen, und sie haben eine reiche Zusammensetzung. Synthetische Säuren

Es stellte sich heraus, dass Vitamine für Menschen notwendig sind. Erhältlich in Tabletten

Für Kinder gibt es auch Pipetten.

In Pulvern und Kapseln, in Fläschchen, Ampullen. Es gibt bereits Vitamine

In Süßigkeiten, in kleinen Pillen.

Aber alle Menschen sollten wissen: Es ist notwendig, die Behandlung genau zu beobachten und nur nach dem Zweck durchzuführen.

Sie können auch den Cartoon Smeshariki mit den Kindern sehen. PIN-Code "Korrekturernährung". Die Serie spricht über die Bedeutung von Vitaminen in unserer Ernährung. Krosh, Hedgehog und Barash beschließen, das eiserne Kindermädchen zu überlisten und sich gegenseitig zu essen, was sie hassen. Aber das Geheimnis wird immer offensichtlich. Der weise Sovunya wird unseren Freunden sagen, welche Vitamine für was benötigt werden und was passieren wird, wenn sie von der Diät ausgeschlossen werden.

Ein Märchenzyklus für Kinder "Seid alle gesund!"

Um alle gesund zu halten
Und sie tranken weniger Medizin
Damit die Krankheiten zurückgehen
Damit das Lächeln scheint
alle nützlichen Tipps
mit einem freundlichen Herzen für die ganze Welt!

Es waren einmal zwei ungeschickte kleine Männer - Fatty und Khilyachok. Einer von ihnen aß von morgens bis abends etwas, aß einen Snack, kaute und aß etwas. Ein anderer seufzte, stöhnte, war launisch und wandte sich von jeglichem Essen ab.

Einmal saßen sie auf einer Bank und sahen sich gelangweilt um. Plötzlich sehen sie einen schelmischen Jungen gehen - Zdorovyachok. Er singt Lieder, geht zügig, verlässt den Ball, hüpft selbst. Für Fat Man und Khilyachka wurde es beneidenswert, dass Zdorovyachka so viel Spaß hatte. Sie begannen zu fragen, was das Geheimnis seiner Stärke, Geschicklichkeit und guten Laune sei.

Zdorovyachok erzählte von dem ungewöhnlich leckeren und gesunden Buchweizenbrei und der wundersamen Kraft des Sportunterrichts.Tolstyachok und Khilyachok begannen jeden Morgen, Übungen zu machen, im Fluss zu schwimmen, zu rennen, zu springen und einen Salto zu machen. Sie fingen an, Buchweizenbrei zu essen und zu loben: "Ja, ja, Brei, unsere Stärke!".

So verwandelten sich zwei ungeschickte kleine Männer in fröhliche, schelmische Jungen.

Ein außergewöhnlicher Hase lebte in einem Wald. Ungewöhnlich, weil alle Hasen gerne Kohlstümpfe nagten und dieser Hase nur Süßigkeiten aß. Er wird ins Dorf rennen, mitten auf der Straße auf seinen Hinterbeinen stehen, anfangen zu stolpern, sich zu drehen, lustig auf und ab zu springen. Ein Künstler und mehr!

Kinder und Erwachsene mochten diesen Hasen sehr. Sie gönnten ihm Süßigkeiten, Kekse und gossen sogar Marmelade in ein Kohlblatt. Und er wird alles essen und in den Wald galoppieren.

Also aß der Hase. Wurde fett, ungeschickt, faul. Dann begann mich ein weiteres Problem zu belästigen. Die Zähne des Hasen schmerzten so stark, dass er drei Tage und drei Nächte lang nicht schlief, stöhnte und Tränen vergoss. Andere Hasen hatten Mitleid mit ihm, brachten ihm viele Karotten, Rüben und Kohl: „Iss, Hase, Gemüse. Sie sind sehr lecker und gesund, weil sie viele Vitamine enthalten. Und denken Sie daran, dies ist keine Kaninchensache - Süßigkeiten zu nagen ".

Der Hase hörte seinen Freunden zu. Ich fing an, Schlüsselwasser zu trinken, Hafer und Karotten, Rüben und Kohl zu essen. Ich habe mich nie mehr an kranke Zähne erinnert!

Hier ist das Märchen vorbei und wer hat zugehört - gut gemacht!

Geschichte "Wie Karotte und Zucchini sich zusammensetzten"

Es war einmal ein wunderschöner grüner Zopf Morkovochka im selben Garten. Neben ihr wuchs auf einem Gewächshaushaufen ein Steinpilzmark und wurde fett. Beide Gemüsesorten waren sehr angetan, als die Gastgeberin sie aus einer Gießkanne goss, die Sommersonne genoss, wuchs und an Kraft gewann. Eines ist schlecht - sie stritten sich oft. Alle stritten sich - welcher von ihnen ist schmackhafter, nützlicher und gesünder.

Karotte prahlte: "Ich bin besser als du! Ich bin orange, knusprig, saftig. Und wie viele Vitamine-Carotine sind in mir! Jeder, der mit mir befreundet ist, hat starke, gesunde Zähne und ein ausgezeichnetes Sehvermögen. Das ist was ich bin! ".

Zucchini war ihr nicht unterlegen. Er argumentierte laut und wichtig gegenüber seinem Nachbarn, dass das Essen von Zucchini-Gerichten für alle sehr nützlich und notwendig ist, da Zucchini ein diätetisches Gemüse ist.

Also stritten sie sich den ganzen Sommer. Der Herbst kam, die Gastgeberin begann zu ernten und aus Karotten, Zucchini und anderem Gemüse köstliche Vorbereitungen für den Winter zu treffen. Alle aßen, freuten sich, lobten das köstliche Gemüse und die geschickten Hände der Gastgeberin.

Seitdem sind Zucchini und Carrot Freunde geworden und haben nie wieder gekämpft, weil beide lecker und gesund sind!

"Die Geschichte vom guten Kohl"

Früher war Weißkohl überhaupt nicht wie der heutige. Sie hatte damals wenige Blätter, wuchs wie eine Feldblume und unterschied sich nicht von anderen Pflanzen. Bei Menschen und Tieren gab es jedoch lange Zeit das Gerücht, dass jeder, der Kohl isst, selten krank wird, nie fett wird, Tag für Tag aufmuntert und dass darin sehr viele Vitamine enthalten sind. Sie sagten auch, dass die Gerichte aus Kohl so lecker sind, dass man es nicht in einem Märchen sagen oder mit einem Stift beschreiben kann. Lecken Sie einfach einen Löffel und fragen Sie nach Zusatzstoffen!

Alle eilten zum Kohl.

Die Hasen fragen: "Gib mir Kohlblätter, bitte!".

Die Ziegen kamen gerannt: "Behandle uns, Kohl!"... Und dahinter stehen Kaninchen, Kühe, Lämmer und andere pflanzenfressende Tiere. Die Dorfkinder kamen zum Kohl, um knusprige Stiele zu holen. Freundlicher Kohl wollte allen helfen, wollte alle behandeln, gefallen. Und Kohlblätter begannen schnell zu wachsen und so viele, dass der Kohl groß, rund, knusprig und saftig wurde.

Alle verliebten sich in Weißkohl und nannten ihn respektvoll Kapusta Vitaminovna. Seitdem wächst Kohl in allen Gärten an der ehrenwertesten Stelle. Sie füttert, heilt, behandelt und sagt: "Guten Appetit!"

Die Geschichte der tapferen Männer aus dem Gartenbett

In einem bestimmten Königreich, in einem bestimmten Staat gab es eine schöne Slad-Stadt. Der König, die Königin, ihre kleine Tochter Prinzessin und andere Bewohner lebten darin. Sie alle lebten sehr fröhlich, besuchten sich gegenseitig, gönnten sich Süßigkeiten, Marmelade, Schokolade, Marshmallow und Marmelade.Die Stadt roch nach Süßigkeiten, sogar der Wind blies hier Vanille und es regnete wie Limonade.

Der Eingang zur Slad City wurde von treuen Wachen bewacht: Luchok und Knoblauch. Starke, mutige und starke Verteidiger ließen keine Krankheiten, Beschwerden und Erkältungen in die Stadt. Sie waren wirklich mutige Männer aus dem Gartenbett.

Eines Tages kam die kleine Prinzessin an den Haupttoren der Stadt vorbei. Sie hasste den Geruch von Knoblauch und die Zwiebeln stachen in ihre Augen. Die Prinzessin war wütend, stampfte mit den Füßen, winkte mit den Armen und verlangte, dass die Wachen vertrieben würden. Der König tat es. Blieb Slad-City ohne loyalen Schutz.

Der matschige Herbst ist gekommen. Truppen von Mikroben und Viren gingen in die Stadt und die böse Infektion befahl ihnen. Sie haben alle Häuser, Straßen und Nachbarschaften erobert.

Die Bewohner wurden krank, verdorrten, husteten, niesen und hatten sogar Fieber. Die kleine Prinzessin wurde ebenfalls krank. Dann sandte der König seine Boten in ein entferntes Dorf im Garten, wo die tapferen Männer - Luchok und Garnochok - lebten. Er bat sie, zurückzukehren und die Einwohner der Stadt vor der Katastrophe zu retten.

Die tapferen Männer bewaffneten sich und verteidigten tapfer die Slad-City. Sie kämpften gegen jedes Virus, wehrten die Angriffe von Mikroben ab, kämpften für jeden Einwohner und nach einigen Tagen zogen sich Krankheiten und Erkältungen zurück.

Der König dankte seinen Rettern und erließ ein Dekret, wonach alle Einwohner der Stadt in ihren Gärten immer Zwiebeln und Knoblauch anbauen.

Seitdem ist Infection nicht mehr in Slad-City angekommen. Sie hatte mehr als alles andere auf der Welt Angst vor den tapferen Männern aus dem Gartenbett.

Valentina Vasilievna Ishtiryakova - Grundschullehrerin der Sekundarschule Nr. 26 in der Stadt Bratsk, Region Irkutsk. Ihre Unterrichtserfahrung beträgt 37 Jahre.

Valentina Vasilievna arbeitet seit 17 Jahren nach dem System von L.V. Zankova. Er komponiert gern japanische Dreizeiler - Hokku.

Kinder, sei vorsichtig!
Es ist jetzt möglich, krank zu werden:
Voller Wut und Zorn
Mikroben umgeben uns.

Eine Packung ganze Bazillen
Warten auf die Kranken.
Grippevirus sind im Dienst -
Ihre Opfer sind auf der Hut!

Wenn Sie keine Zeit verschwenden -
Nimm Vitamine -
Diese wilde Horde
Wir haben niemals Angst!

Es ist Zeit für mich zu essen!
Wen sollte ich also infiltrieren?
Wer hat hier auf mich gewartet?
Wussten Sie nicht über Vitamine?

Ein Alarm wird angekündigt!
Wir brauchen schon Hilfe.
Vitamine nennen -
Lass Krankheiten abgebaut werden!

Warum so wütend sein?
Lass mich einfach niederlassen:
Es ist gut für mich und dich -
Ich werde dir Wärme ohne Brennholz geben!

Auf keinen Fall und niemals!
Vitamine, alle hier!

Nun, lehn dich zusammen,
Das Grippevirus muss rausgeschmissen werden!

Oh, dieser böse Knoblauch!
Für mich - was für eine Heugabel zur Seite!
Der Rest sind auch böse Jungs
Müssen die Beine in die Hand nehmen!

Obwohl ich jetzt vor dir weglaufen werde,
Ich kann nicht ohne Essen leben.
Bis ich sterbe
Ich werde in eine Vogelgrippe verwandeln!

Hier ist ein Bild:
Die Grippe hat Angst vor Vitaminen.
Und von allen anderen Krankheiten
Vitamin ist am nützlichsten.

Immer gesund sein
Und rötlich und fröhlich,
Aus Geschäften konsumieren
Alle fünfzehn Vitamine!

Komm schon, Apple, sag es uns
Wie viele Vitamine hast du?

Wenn du dich von mir ernährst
Dann lernst du ungefähr zwölf:
Wählen Sie den Geschmack und die Farbe -
Sie werden bis zu hundert Jahre alt.

Der Moderator spricht Aprikose an:

Sag es uns, Aprikose,
Warum bist du so gewachsen?

Das Hauptvitamin in mir ist
Jeder kennt Carotin.
Es ist für jeden sehr einfach
Fügt Wachstum ohne Probleme hinzu.

Der Moderator spricht Lemon an:

Nun, du, Lemon, was sagst du?
Wie werden Sie Ihre Fähigkeiten zeigen?

Ich habe nur eine Antwort:
"C" ist mein Hauptvitamin.
Du wirst mit mir befreundet sein -
Sie können Ihr Leben ohne Skorbut leben!

Der Moderator spricht Vinograd an:

Und jetzt bin ich sehr froh
Spielen Sie saftige Trauben!
Hast du Vitamine in dir?
Sag mir, woran bist du reich?

Es gibt nützliche Glukose:
Vitamine "B" und "C".
Traubensaft aus Frost
Errötet das Gesicht!

Der Moderator spricht Knoblauch an:

Ihr habt es schon gesehen
Nur Knoblauch erschien
Von uns allen verflucht -
Die Grippe ist auf der Flucht!
Was hast du ihm gesagt
Was hat dich so erschreckt?

Hab nichts gesagt
Ich lasse nur Phytoncide,
Wie unsichtbare Pfeile.
Die Grippe verschwand sofort!

Aber nicht nur Phytoncide
Ich kann emittieren
Vitamine verschiedener Arten
Ich gebe dir großzügig, Freunde.

Du wirst immer meine finden
In Wurst und geliertem Fleisch,
Und in Salaten und in einem Schnitzel -
Vitamine "B" und "C".

Wir wurden heute unterrichtet
Tolle Lektion:
Wir haben die Ehre der Vitamine gelernt,
Und was nützen sie uns?

Dass wir sie in Produkten finden,
Wessen Rolle ist so wichtig
Essen Sie Gemüse und Obst -
Jede Krankheit ist nicht schrecklich!

Manchmal weigert sich das Kind, dieses oder jenes Gericht zu essen, und die Mutter ermahnt in einem lehrreichen Ton: "Iss, es gibt viele Vitamine!". Und welche Art von Kreaturen sind so unsichtbar, diese Vitamine. Und warum leben sie in Essen. Für Kinder im Vorschul- und Grundschulalter ist es schwierig, die Komplexität der Struktur des menschlichen Körpers und die Prozesse zur Gewinnung von Nährstoffen aus der Nahrung zu erklären. Es ist einfacher, dies auf spielerische Weise zu tun, indem Gedichte über Gemüse und Obst verwendet werden, über die Vorteile von Vitaminen.

Ich bin eine Karotte, roter Pferdeschwanz.
Komm öfter zu Besuch.
Um deine Augen zum Leuchten zu bringen
Um deine Wangen rot zu machen
Iss Karotten, trink meinen Saft,
Sie werden nur gesünder sein!

Ich bin eine fette rote Tomate
Ich liebe die Kinder von früher.
Ich bin eine Schachtel Vitamine
Komm schon, beiße das Fass ab!

Ich bin sowohl frisch als auch salzig.
Alles pickelig, grün.
Vergiss mich nicht, Freund,
Bewahren Sie Ihre Gesundheit für die zukünftige Verwendung auf.

Und ich bin ein saftiger Kohl
Ich bin stolz auf Vitamine.
In Kohlrouladen, Borschtsch, Salaten
Ich werde auf jeden Fall nützlich sein.
Und was sind lecker
Meine Kohlsuppe!

In einem schwarzen Hut - oben und oben -
Ein Bob springt den Weg entlang.
Verdrehte die Schnurrbarterbsen: Warum bin ich schlecht? Gar nicht so schlecht.
Bohnen sagen zu ihm:
- Du, Erbsen, bist unser König.
Wir Bohnen sind stolz
Dass wir für verschiedene Getreidearten geeignet sind,
Dass die Früchte in unseren Schoten sind,
Wie in magischen Truhen.
Aber gesunde Proteine
Wir verstecken uns nicht hinter Schlössern.
Diejenigen, die seit ihrer Kindheit mit uns befreundet sind
Diese wachsen als Helden auf.

Ich bin kein kleiner Vogel.
Ich bin eine gesunde Erdbeere.
Wer wird sich mit mir anfreunden -
Wird sich im Winter nicht erkälten!

Ich bin stark, knusprig
Ein echtes Wunder.
Gelb und Rot -
Satinhaut.
Rötlicher Apfel
Kinder alles gewünscht!

Apfel ist eine wunderbare Frucht
Ich wachse hier und da
Gestreift, farbig
Frisch und flüssig
Mein Saft ist auch für alle nützlich,
hilft gegen Krankheiten.

Sie nennen mich Birne.
Ich werde sagen, und Sie hören zu:
Lieb mich Kinder!
Ich bin der nützlichste auf der Welt.

Und ich bin eine melonengelbe Seite.
Wer ist hier krank, Kinder?
Köstlich, Schatz, ich werde die Krankheit vertreiben.

Um mich herum und glatt
Groß, schwer, süß.
Mein Fleisch ist rot -
Die Droge ist wunderbar.
(Wassermelone)

Ich bin ein Gast aus Übersee, Banane
Ich schwamm über den Ozean.
Die Sonne fragte mich
Übertragen Sie meine Kraft auf Sie.

Wir teilten uns eine Orange.
Es gibt viele von uns, aber er ist einer!
Diese Scheibe ist für Kätzchen,
Diese Scheibe ist für Entenküken
Diese Scheibe ist für einen Igel
Diese Scheibe ist für eine schnelle.
Und für den Wolf die Schale.
Er ist wütend auf uns - Ärger!
Lauf wer wo!

Ich habe eine stachelige Seite
Auf dem Kopf befindet sich ein Wappen.
Schmeckt sehr gut
Ich nenne es Ananas.

P.S. Es ist ratsam zu sagen, wann das Kind eine Karotte, Tomate, Banane mit eigenen Augen sieht. Sie können mit Ihrer Mutter in der Küche oder im Landhaus lernen, Gemüse und Obst untersuchen und ihre Form, Farbe und ihren Geschmack beschreiben. Gedichte werden schneller auswendig gelernt, wenn das Kind ein „lebendiges Beispiel“ hat.

Alle Größen und Farben
Gemüse und Früchte.
Genug für zehn Münder
Besorgen Sie sich Lebensmittel.

Die Frucht ist wunderbar - Ananas,
Und auch groß.
Wenn Sie es sofort essen,
Du brauchst kein Abendessen.

Ist das eine Ansicht der Täuschung?
Blau Blau -
Eine dicke Aubergine reift
Es ist lang in Form.

Der Garten ist stolz auf die Trauben,
Zweige gebogen.
Wenn die Trauben reifen
Komm Kinder!

Und Marmelade und Kompott
Aus reifen Kirschen
Roter Saft verschmierte meinen Mund -
Alle Fragen sind überflüssig.

Duftend und süß
Gelbe Birne.
Aß drei, jetzt voll
Kleine Ksyusha.

Eine Eichel reift auf Eichen -
Das ist Schweinefutter.
Knusprig saftig auf den Zähnen
Schwein Dinky.

Die Nase kitzelt den Duft
Erdbeeren.
Wärmen Sie den Frühlingsgarten auf
Sonnenblendung.

Gelbe, sonnige Zitrone
Es ist nützlich mit Tee,
Und ohne Tee ist es sauer -
Wir wissen davon.

Karotten dösen unter der Erde.
Was träumt sie dort?
Mit einem Stirnrunzeln drohen
- Zeig dich, Mädchen!

Reifer Saft gegossen
Himbeeren,
Ich ging mit einem Korb zu ihr
Nettes Mädchen.

Gurke, Gurke,
Er liegt im Garten
Der Wagemutige zwinkerte mir zu -
Alles wird gut.

Kein rotes Brötchen
Rosa Wangen
Dies ist ein Pfirsichfass -
Die Lieblingsfrucht der Tochter.

Welche Art von Baum blüht?
Eine Frucht, keine Frucht, sondern ein Wunder!
Ich werde Ihnen Kinder sagen -
Die Pflaume reift.

Ausländische Persimone
Es wird auf unserer Untertasse liegen
Wie gut ist es
Aber sie strickt ein bisschen.

Wir werden einen großen Kuchen backen
mit Apfelfüllung,
Apfelsaft in einem Glas
Irinka und ich sind zufrieden.

Erinnere dich an die einfache Wahrheit -
Nur das sieht man besser.
Wer kaut rohe Karotten
Oder Karottensaft trinken.

Sehr wichtig früh
Essen Sie Haferflocken zum Frühstück.
Schwarzbrot ist gut für uns
Und das nicht nur morgens.

Bei Erkältungen und Halsschmerzen
Orangen helfen.
Nun, es ist besser, eine Zitrone zu essen
Obwohl es sehr sauer ist.

Fischöl ist das gesündeste!
Obwohl ekelhaft - du musst trinken.
Er rettet vor Krankheiten.
Es ist besser, ohne Krankheiten zu leben!

Ich verliere nie den Mut
Und ein Lächeln auf meinem Gesicht
Weil ich akzeptiere
Vitamine. A B C.

Wo finde ich Vitamin "A"
Sehen und wachsen?
Sowohl Karotten als auch Aprikosen
Sie tragen das Vitamin in sich.
Es ist in Früchten und Beeren.
Wir können sie nicht alle zählen.

Zuckerrüben, Apfel, Kartoffeln,
Rübe, Kürbis, Tomate ..
Vitamine "B" haben
Und sie werden sie uns geben können.
"B" - im äußeren Teil von Getreide,
Obwohl er dort nicht derselbe ist.
Das ist überhaupt kein Problem
Gruppe "B" ist immer da.

Aber wir essen "C" mit Kohlsuppe,
Und mit Obst, Gemüse,
Es ist in Kohl und Spinat,
Und in einer Hagebutte, in einer Tomate,
Schau auf den Boden -
Und im Salat, im Sauerampfer.
Zwiebeln, Radieschen, Rüben, Rutabagas,
Und Dill, Petersilie, Preiselbeeren,
Sowohl Zitrone als auch Orange
Nun, in allem essen wir "S"!

"C" - Vitamin in Blumenkohl,
In Dill frisches Gemüse
Er wird wieder in Aktion starten
Eine lebhafte Reihe müder Zellen.

Ich denke, Ihre Kleinen werden schnell Appetit auf solche Reimsätze haben. Wachsen Sie gesund!

Städtische Vorschulerziehung "Kindergarten Nr. 3" Buratino ", Sol-Iletsk, Region Orenburg

Kinder mit der Welt um sie herum vertraut zu machen.

Vorschulkindern die Grundlagen gesunder Ernährung beibringen
"Vitaminka besucht die Jungs"

  • Helfen Sie Kindern zu verstehen, dass Gesundheit von der richtigen Ernährung abhängt - Essen sollte nicht nur lecker, sondern auch gesund sein.
  • Erzählen Sie von den Vorteilen von Vitaminen und erklären Sie Kindern, wie Vitamine den menschlichen Körper beeinflussen.
  • Um die Fähigkeiten des Schneidens von Objekten verschiedener Formen zu festigen, die Fähigkeit, "Gemüse und Obst" wunderschön auf einem Blatt Papier (Teller) anzuordnen.
  • Fördern Sie den Wunsch, gesunde Lebensmittel zu essen.

  • Plakate mit Gemüse und Früchten einer bestimmten Gruppe von Vitaminen.

  • buntes Papier,
  • Schere,
  • Kleber,
  • Wachstuch,
  • Serviette.

Zusammenfassung der GCD des Erziehers mit Kindern:

Lebensgroße Marionette Vitaminka erscheint:

"Hallo Leute! Du hast mich wahrscheinlich nicht erkannt? Lass uns kennenlernen. Ich heiße Vitaminka. Ich bin aus einem bestimmten Grund gekommen, um Sie zu besuchen, aber um über Gemüse und Obst zu sprechen:

Wie nennen wir Gemüse? Welches Gemüse kennst du?

Wie nennen wir Obst? Welche Früchte kennst du?

Was ist Ihrer Meinung nach der Unterschied zwischen Gemüse und Obst?

Was ist dein Lieblingsobst? Wissen Sie, wo es wächst - auf einem Ast?

Welches Gemüse magst du am liebsten? Wissen Sie, wie dieses Gemüse angebaut wird?

Welche Märchen kennen Sie, wo Gemüse und Obst die Helden sind? Gut gemacht, Leute, du hast mich sehr glücklich gemacht mit deinen Antworten, deinem Wissen. "

2. Rätsel um gesunde Lebensmittel.

„Leute, erraten Sie gerne Rätsel? Ich habe dir einen magischen Korb voller Rätsel gebracht. Hören Sie also genau auf die richtige Antwort:

(Zwiebel)
b) Im Sommer frisches Grün im Garten,

und im Winter in einem Fass gelb, salzig

Ratet mal, Leute, wie heißen wir?

im) Und auf diesem Bett gibt es lange Rätsel.

d) Rund, rötlich, saftig und süß.

Saftig und süß, sehr aromatisch.

Schwer, groß, was ist das?

sauer, schmeckt aber gut.

e) Die Dame setzte sich in den Garten,

g) Und grün und dicht ist ein Busch im Garten gewachsen

begann zu kneifen, fing an zu weinen und zu schluchzen

h) Ein Busch ist an einen Stift gebunden

3. Kinder über die Vorteile von Vitaminen und ihre Bedeutung für die menschliche Gesundheit informieren.

„Leute, wisst ihr, was Vitamine sind und wo kann man sie finden? Vitamine sind nützliche Substanzen, die in allen Gemüsen und Früchten enthalten sind. Um sich gut zu fühlen, gesund und kräftig zu sein, muss man jeden Tag sowohl Gemüse als auch Obst essen. Wissenschaftler gaben jedem Vitamin einen eigenen Namen. Zum Beispiel gibt es Vitamine: A, B, C, D. Jedes Vitamin ist auf seine Weise für unseren Körper nützlich:

  • Vitamin ABER - sehr wichtig für Sehkraft und Haut,
  • Vitamin IM - fördert eine gute Herzfunktion,
  • Vitamin VON - stärkt den gesamten Körper, macht einen Menschen gesünder,
  • Vitamin D. - macht unsere Arme und Beine stark.

Kinder schauen sich zusammen mit Vitaminka Plakate an, auf denen Gemüse und Obst einer bestimmten Gruppe von Vitaminen abgebildet sind.

"Leute, welche Lebensmittel enthalten deiner Meinung nach viele Vitamine?" (rohes Gemüse, frisches Obst).

"Und jetzt eine lustige Sportminute!" (Kinder führen Bewegungen gemäß dem Text des Gedichts für den Sportunterricht durch)

Lass uns in den Garten gehen, wir werden die Ernte sammeln

Rund, saftig, lecker.

Lass uns einen kleinen Sauerampfer pflücken und den Weg zurückgehen.

5. Gedichte über vitaminhaltige Lebensmittel.

„Leute, ich habe auch gute Gedichte in meinem magischen Korb. Willst du zuhören?:

* Erinnere dich an die einfache Wahrheit, nur der sieht besser

6. Anwendung "Mein Lieblingsgemüse und Obst".

„Leute, zu Beginn unseres Gesprächs hast du mir von deinem Lieblingsgemüse und -obst erzählt. Und jetzt möchte ich Ihnen anbieten, aus farbigem Papier herauszuschneiden und Ihr Lieblingsgemüse und -obst, das Vitamine enthält, auf einen Teller zu kleben: A, B, C “.

Der Lehrer hilft den Kindern bei Bedarf mit Ratschlägen, macht die Kinder auf das sanfte Schneiden der Ecken aufmerksam, um Silhouetten von Gemüse und Früchten zu erhalten, die echten Silhouetten ähneln, und schlägt vor, wie das geschnittene Gemüse und Obst am besten auf dem Teller angeordnet werden kann.

Die Vitaminka-Puppe stellt den Kindern Fragen:

Wie heißen die Vitamine, die Sie heute gelernt haben?

Welche Lebensmittel enthalten viele Vitamine: A, B, C.

Denken Sie nach und sagen Sie mir, welche gesunden Lebensmittel sollten vor dem Verzehr roh gewaschen werden?


Gartenpflanzen

Viele Gemüsepflanzen wurzeln und wachsen gut unter dem Apfelbaum. Die Krone dieser Bäume streut das Sonnenlicht, blockiert jedoch nicht den Zugang. Dies bedeutet, dass Sie Gurken, Petersilie, Dill und die meisten Arten von Salaten darunter pflanzen können. Diejenigen, die Frühlings-Bärlauch-Salat lieben, sollten diese Pflanze direkt unter die Krone des Apfelbaums pflanzen. Für kleine Gebiete kann dies eine großartige Lösung für Platzbeschränkungen sein.

Aber Gemüse anzupflanzen muss gut durchdacht sein. Sie sollten nicht zu dicht pflanzen, da in diesem Fall die Apfelernte stark abnimmt. In diesem Fall wird auch nicht empfohlen, den Apfelbaum mit Insektiziden zu behandeln, da sich diese auf den Pflanzen niederlassen, die Sie essen werden. Sie können Ihren Gartenpflanzen Kapuzinerkresseblüten hinzufügen, um Insekten fernzuhalten. Wenn Sie eine Stelle unter einem Baum bearbeiten, sollten Sie sehr vorsichtig tief in den Boden gehen.

Viele Gärtner düngen den Boden in der Nähe des Stammes mit Mist und Holzspänen und pflanzen dann Kürbis, Kürbis und Kürbis in die Löcher. Ihre Wurzeln befinden sich in lockerem Boden, ohne die fruchtbaren Eigenschaften des Baumes zu verändern. Bei einer solchen Bepflanzung liegen die Peitschen von Zucchini und Kürbissen nicht auf dem Boden, sondern kräuseln sich wunderschön entlang des Stammes.

Bevor Sie eine unbekannte Pflanze in Ihren Garten pflanzen, sollten Sie wissen, wie tief sie in den Boden eindringt. Nichts sollte das Apfelbaumwurzelsystem daran hindern, Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen. Nur so kann der Baum Sie jedes Jahr mit leckeren Äpfeln begeistern.


Wie man Gemüse im Winter lagert

Der Garten ist bereits gefroren und Ihr Tisch ist voller Essen. Einige Lebensmittel beginnen zu welken, während andere im Herbstlicht leuchtend orange leuchten.Herzlichen Glückwunsch: Ihr Garten ist ein Erfolg! Jetzt lernen wir, wie man Gemüse aufbewahrt, damit es nicht schlecht wird, bevor man es essen kann.

Es gibt viele Beispiele für die Konservierung von Lebensmitteln, die Sie bei der Lagerung von Lebensmitteln für den Winter und insbesondere bei der Lagerung von Gemüse befolgen können.

Einfrieren: Konservierungsmethoden, die das Einfrieren beinhalten, erfordern normalerweise das Blanchieren. Einige Gemüsesorten können jedoch direkt im Gefrierbeutel aufbewahrt werden. Zum Beispiel können die Früchte und Beeren von Bäumen in Scheiben geschnitten oder ganz gelagert werden. Solanaceous Pflanzen wie Tomaten, Paprika, Auberginen und Tomaten werden direkt in Gefrierbeutel geschickt. Grünes Gemüse wie Bohnen, Erbsen und Blattgemüse muss schnell gekocht werden, um die Gärung zu stoppen und den Geschmack zu bewahren. Erfahren Sie, wie Sie Gemüse durch Blanchieren lagern und dann in luftdichten Behältern aufbewahren, die zum Einfrieren geeignet sind.

Trocknen und Aushärten: Bei alten Trocknungsmethoden wird Gemüse an einem warmen, trockenen Ort aufgehängt, bis die äußeren Schichten oder das gesamte Gemüse trocken sind. Stellen Sie sicher, dass der Aushärtungsbereich einen guten Luftstrom hat und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Offene Regale in Ihrem Keller oder in Ihrer Garage sind in Ordnung, wenn Sie keinen eigenen Stauraum haben.

Dehydration: Obwohl ein Druckluftentfeuchter den Prozess beschleunigt, kann die Entwässerung an den heißesten Sommertagen im Ofen oder im Freien erfolgen. Kräuter benötigen nur eine Temperatur von 95 Grad und die meisten Gemüsesorten 135 Grad. Früchte, die leicht bräunen, wie Birnen und Äpfel, zuerst in einer Lösung aus Wasser und Zitronensäure einweichen.

Root-Speicher: Nach dem Altern kann ein Teil des Gemüses bis zu einem Jahr an einem trockenen, belüfteten Ort gelagert werden, wo der Durchschnitt bei 50 bis 60 Grad liegt. Wenn Sie keinen Wurzelkeller haben, ziehen Sie einen Keller oder einen dunklen Schrank mit kühlen Fliesenböden in Betracht. Beobachten Sie Ihre Temperatur. Temperaturen unter fünfzig Grad können lebende Pflanzen wie Süßkartoffeln schädigen, und die Stärke in Zwiebeln kann zu Zucker werden. Wenn die Temperaturen über siebzig Grad steigen, sprießen viele Ihrer Gemüsesorten oder zersetzen sich.

Einmachen in ein Wasserbad: Das Einmachen in ein Wasserbad erfordert weniger finanzielle und pädagogische Kosten als das Einmachen unter Druck. Befolgen Sie jedoch die Regeln für eine sichere Konservenherstellung in einem Wasserbad und denken Sie daran, dass diese Methode nur für Lebensmittel mit hohem Säuregehalt geeignet ist.

Druckkonserven: Die meisten Lebensmittel, die nicht in einem Wasserbad konserviert werden können, können sicher autoklaviert werden, mit Ausnahme von dicken Mischungen wie Kürbiskernöl und gerösteten Bohnen, die verhindern, dass die Wärme auch unter hohem Druck vollständig eindringt.

Jede Gemüsesorte verfügt über mehrere Methoden, die am besten funktionieren, um die Textur und den Nährwert über einen längeren Zeitraum aufrechtzuerhalten. Um zu lernen, wie man Gemüse in Ihrem Garten lagert, identifizieren Sie zuerst die Sorte.

Alliums

Die Zwiebelfamilie umfasst Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten, Lauch und Knoblauch. Während die grünen Spitzen eine begrenzte Speicherkapazität haben, ist die Zwiebel leicht zu konservieren.

Keller für Wurzeln: Ziehen Sie es aus dem Boden und schütteln Sie überschüssigen Schmutz ab. Lassen Sie die Wurzeln in Maßen trocknen. Binden Sie die Oberteile zusammen und hängen Sie sie auf oder legen Sie sie in einer Schicht auf einen Trockner. Die papierartige Haut um die Glühbirne wird sich dehnen und der Hals wird verblassen. Wenn Sie keine Feuchtigkeit mehr in Ihrem Nacken spüren, schneiden Sie ihn und die Wurzeln ab. Gut gelagerte Zwiebeln können bis zu einem Jahr halten.

Dehydration: Zwiebeln und grüne Spitzen können dehydriert werden. Es ist eine der besten Behandlungen für Knoblauch und Lauch und ist schwer zu behandeln. Überschüssige Feuchtigkeit waschen und abschütteln. Den Lauch in Längsrichtung schneiden, um die Schichten freizulegen, und dann den Schmutz abspülen. In dünne Scheiben schneiden und in einer Schicht auf die Dörrschale legen.Einige Stunden bis über Nacht auf 135 Grad erhitzen, bis das Gemüse trocken und papierartig ist. Um Zwiebel- oder Knoblauchpulver herzustellen, geben Sie das getrocknete Produkt durch einen Mixer, bis es glatt ist. In luftdichten Behältern aufbewahren.

Einfrieren: Gefrorene Zwiebeln werden mit Disketten aufgetaut, was gut für Suppen und Aufläufe ist. Sie müssen die Zwiebel nicht blanchieren. Fügen Sie etwas Flüssigkeit Ihrer Wahl hinzu, um Verbrennungen durch Einfrieren zu vermeiden. Gehackter Knoblauch, gefroren in Eiswürfelschalen mit Rinderbrühe, ist eine großartige Ergänzung zu Suppen.

Brassikas

Diese große Gemüsefamilie umfasst Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Rutabagas, Rüben, Radieschen und Kohlrabi und kann gelagert werden, ist jedoch in den Optionen begrenzt.

Einfrieren: Die Brassica sollte blanchiert werden, um bittere aufgetaute Lebensmittel zu vermeiden. In versiegelten Gefrierbeuteln aufbewahren.

Kühlung: Radieschen können in Ihrem Kühlschrank eine Woche oder länger halten, und Rüben können bis zu zwei Wochen halten. Lagern Sie es lose und trocken außerhalb einer Plastiktüte. Entfernen Sie grüne Spitzen von Wurzelgemüse, da diese Feuchtigkeit auswaschen können.

Einmachen: Alle Kohlköpfe, sofern sie nicht eingelegt sind, müssen unter Druck konserviert werden. Diese Methode kann jedoch zu weichem Gemüse führen. Eingelegte Kohlsorten können in einem ordnungsgemäß verschlossenen Glas jahrelang haltbar sein. Aufgrund des extrem hohen Säuregehalts von Essig kann fast jedes Gemüse sicher eingelegt werden. Fügen Sie jedoch keine anderen Limetten oder knusprigen Zusatzstoffe als das im Rezept angegebene Salz hinzu.

Mais

Haben Sie Zuckermais, Feldmais, Feuersteinmais oder Popcorn angebaut? Ist es wichtig.

Einfrieren: Zuckermais kann eingefroren werden, muss aber zuerst blanchiert werden. Frieren Sie entweder das ganze Ohr ein oder schneiden Sie die Körner ab und füllen Sie einen zum Einfrieren geeigneten Behälter. Lagern Sie ihn bis zu einem Jahr, obwohl die Qualität in den ersten sechs Monaten am besten ist.

Trocknen: Feld, Feuerstein und Popcorn werden am besten pflanzengetrocknet. Wenn die Schale papierartig wird, hören Sie auf, den Mais zu gießen. Lassen Sie die Ohren am Stiel, solange das Wetter trocken bleibt und die Tierwelt zusammenarbeitet. Oder ziehen Sie die Ohren vorsichtig aus dem Stiel, ziehen Sie die Schalen ab und hängen Sie sie auf oder legen Sie sie auf den Trockner. Schälen Sie nach einigen Wochen den Mais und lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter. Hacken oder hacken Sie nur das, was Sie benötigen, um den besten Geschmack zu erhalten.

Einmachen: Mais kann nicht in einem Wasserbad konserviert werden, es sei denn, er ist Teil des Gewürzs oder Chutneys. Mais in Wasser sollte druckkonserviert werden.

Gurken

Sie haben zwei Möglichkeiten für Gurken: Beizen Sie sie oder essen Sie sie so schnell wie möglich.

Kühlung: Im Supermarkt verkaufte Gurken sind mit essbarem Wachs überzogen, da die Früchte leicht durch die Schale austrocknen. Langsame Entwässerung durch Aufbewahrung der Gurken in einer Plastiktüte. Essen Sie die ganze Woche über qualitativ bessere Lebensmittel.

Beizen: Gurke ist das beliebteste Gurkengemüse. Verwenden Sie Essiggurke oder Essig und lagern Sie Essiggurken mehrere Wochen im Kühlschrank oder mehrere Jahre in verschlossenen Gläsern.

Kräuter

Traditionell behalten getrocknete Kräuter ihren Geschmack besser, wenn sie gefroren sind.

Einfrieren: Um bittere Kräuter zu vermeiden, frieren Sie sie in etwas Flüssigkeit ein, hacken Sie die Kräuter und legen Sie sie in Eiswürfelschalen. Gießen Sie eine Flüssigkeit wie Wasser, Brühe, Saft oder Öl ein. Drücken Sie die Plastikfolie nach unten, damit alle Kräuter ins Wasser getaucht sind. Dann einfrieren, aus den Schalen herausspringen und in einen gefrierfesten Behälter geben. Die Würfel können mehrere Male gleichzeitig entfernt werden, um Saucen aufzutauen oder Suppen hineinzuwerfen.

Dehydration: Waschen Sie die Kräuter und schütteln Sie überschüssiges Wasser ab. In einer einzigen Schicht auf die Dehydratisierungsschale legen.Kräuter benötigen nur die niedrigste Hitzeeinstellung. Nicht übertrocknen. Nach dem Entfernen von Feuchtigkeit in einem luftdichten Behälter aufbewahren, der keinem direkten Licht ausgesetzt ist.

Blattgemüse

Abhängig von den spezifischen Grüns möchten Sie möglicherweise eher trocknen als einfrieren.

Dehydration: Waschen und schütteln Sie überschüssiges Wasser von Grünpflanzen wie Kohl ab. In einer einzigen Schicht in einen Dörrapparat geben und bei niedriger Temperatur mehrere Stunden bis über Nacht köcheln lassen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Einfrieren: Spinat, Grünkohl und Mangold sind am besten gefroren, müssen jedoch zuerst blanchiert werden. Drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit heraus, bevor Sie sie in gefrierfreundliche Beutel verpacken. Drücken Sie vor dem Verschließen die gesamte Luft aus den Beuteln heraus.

Einmachen: Blattgemüse in einem unter Druck stehenden Glas oder als Gewürz namens Chow-Chow. Denken Sie daran, dass säurearme Lebensmittel wie Blattgemüse, wenn sie nicht richtig gekocht werden, anfällig für Botulismus sein können.

Nachtschatten

Solanaceae sind Tomaten, Paprika, Auberginen und Tomaten. Befolgen Sie bei Kartoffeln die Anweisungen für Wurzelgemüse.

Einfrieren: Solanaceae müssen nicht blanchiert werden. Einfach waschen, Stängel und Samen entfernen, falls gewünscht, und in einen Gefrierbeutel legen. Das Gemüse wird aufgetaut, daher ist es am besten, es vor dem Einfrieren in die Form zu schneiden, die Sie verwenden möchten. Luft ausdrücken, dann verschließen.

Trocknen: Verwenden Sie zum Trocknen kleiner Chilischoten einen Dörrapparat oder fädeln Sie eine Nadel ein und fädeln Sie sie durch die Stiele. Hängen Sie dann die Schnur von Staub weg. Tomaten sollten in einem Dörrgerät oder in einem Freilufttrockner getrocknet werden. Nach dem Trocknen wachsen Auberginen und Tomatillo nicht gut.

Einmachen: Alle Nachtschatten sind zu alkalisch, um in einem Wasserbad ohne Säurezusatz eingemacht zu werden. Tomaten brauchen nur wenig Zitronensaft, aber Paprika und Auberginen müssen eingelegt werden. Wenn Sie Druckkonserven verwenden, wird keine zusätzliche Säure benötigt.

Erbsen und Bohnen

Halten Sie frische Bohnen und Erbsen? Oder trocknen Sie sie für Suppen?

Einfrieren: Bohnen und Erbsen sowohl in der Schote als auch ohne Schale blanchieren und in luftdichten Behältern aufbewahren.

Einmachen: Alle Erbsen und Bohnen sollten unter Druck konserviert werden, es sei denn, Sie marinieren sie. Getrocknete Bohnen wie Pinto können gekocht und dann in Wasser oder Brühe unter Druck gesetzt werden. Druckbohnen sind nicht sicher.

Trocknen: Lassen Sie die Schoten an der Pflanze reifen und trocknen. Entfernen Sie vorsichtig die gesamte Schote, bevor das nasse Winterwetter einsetzt, und beenden Sie die Aushärtung im Inneren. Erbsen und Bohnen aus den Schalen nehmen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Wurzeln

Um zu wissen, wie man Karotten und anderes Wurzelgemüse anbaut, muss man auch wissen, wie man Gemüse und seinen Überschuss lagert. Obwohl Ihre Kartoffeln, Karotten und Rüben aus verschiedenen Gemüsefamilien stammen, werden sie auf die gleiche Weise gelagert.

Root-Speicher: Kartoffeln sollten vor der Lagerung eine Woche lang an einem warmen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Teilen Sie alle Wurzelgemüse nach Art auf, da das von einem freigesetzte Erdgas die Lebensdauer eines anderen verkürzen kann. Lagern Sie es im Dunkeln bei einer optimalen Temperatur von fünfzig Grad. Karotten, Rüben und Pastinaken können in Behältern mit feuchtem Sägemehl gelagert werden, die Kartoffeln müssen jedoch trocken und gut belüftet bleiben.

Im Boden: Bis der Schmutz gefriert, können Sie den ganzen Winter über Kartoffeln, Karotten und Pastinaken im Garten aufbewahren. Mit Stroh oder Blättern großzügig mulchen, um den Boden warm genug zu halten. Nach Bedarf graben.

Einmachen: Alle Wurzelgemüse müssen in Dosen abgefüllt werden, sofern sie nicht eingelegt sind.

Sommerkürbis

Wie der Name schon sagt, bleiben Sommerkürbisse wie Kürbisse und Schnitzel nach der Ernte nur einige Tage lang frisch.Neben der Kühlung können Sie sie auf verschiedene Arten aufbewahren.

Dehydration: Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden. In einer Schicht anordnen und über Nacht bei 135 Grad dehydrieren. Essen Sie als trockene Pommes oder rehydrieren Sie zum Backen.

Einfrieren: Obwohl zerkleinerte Zucchini nicht blanchiert werden muss, sollten die Scheiben drei Minuten lang gekocht und dann gekühlt werden, bevor sie in Gefrierbeutel gelegt werden. Lassen Sie nach dem Auftauen überschüssige Flüssigkeit ab, bevor Sie sie in Rezepten verwenden.

Einmachen: Zucchini sollte, wenn sie nicht eingelegt ist, unter Druck konserviert werden. Erwarten Sie, dass sie weicher werden. Zucchini und Sommerkürbis können ein Pfund Gurken in einem Essiggurkenrezept auf Essigbasis durch ein Pfund ersetzen.

Winterkürbis

Kürbis, Haselnuss, Hubbard, Eichel und viele andere Sorten fallen in die Kategorie Winterkürbis. Während Raureif das Fleisch süßer macht, verkürzt es die Haltbarkeit erheblich. Ernte, bevor die Temperaturen unter 40 Grad fallen.

Wurzelkeller: Alle Winter-Zucchini-Sorten werden auf die gleiche Weise gelagert: an einem kühlen und trockenen Ort, zum Beispiel im Keller. Heilen Sie zuerst alles außer den Kürbiseicheln innerhalb weniger Wochen. Legen Sie die Eichel direkt in die Lagerung und essen Sie schnell. So kann Eichelkürbis einen Monat lang halten, während Nüsse und Hubbard bis zu sechs Monate lang frisch bleiben können.

Einfrieren: Zuerst gebratene Zucchini. Trennen Sie die Samen vom Fruchtfleisch und entfernen Sie sie aus der Schale. In Gefrierbeuteln aufbewahren. Verwendung in Suppen, Currys oder anderen Rezepten, die Kürbispüree erfordern.

Einmachen: Das Einmachen von Kürbiskernöl oder dickem Kürbispüree ist nicht sicher. Wenn Sie Kürbis einmachen möchten, machen Sie Gurken aus dem Kürbis. Oder erstellen Sie eine flüssige Flüssigkeit mit Kürbis und Brühe oder Wasser.

Wenn Sie wissen, wie man Gemüse lagert, verlängert sich die Saison, indem Sie Ihren Gemüsegarten auch nach dem Schneefall in einen Tisch verwandeln.


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