Mit Reis gefülltes Gemüse - ein einfaches Gemüserezept

Mit Reis gefülltes Gemüse - ein einfaches Gemüserezept

Mit Reis gefülltes Gemüse ...

Und ihre Kräutersauce

Mit Reis gefülltes Gemüse, hier ist eine andere Art, Gemüse zu kochen, gefüllt mit Reis und nicht mit Fleisch, wie wir es regelmäßig tun, wie gefüllte Tomaten, zweifellos das am meisten gekochte Gericht aus gefülltem Gemüse. Hier ist eine kleine Auswahl an Gemüse, das wir gefüllt haben, angefangen mit Tomaten, "Bull's Horn" -Pfeffern und Zucchini! Ein ideales Sommerrezept für gegrilltes Fleisch und warum nicht Souvlaki-Spieße? Ansonsten ist es auch ein Rezept, das für sich steht, sehr angenehm und sehr frisch. Gehen wir in die küche

Anzahl der Personen:

Für 4 Personen

Vorbereitungszeit :

0 h 30 min

Kochzeit :

0 h 45 min

Ruhezeit :

10 Minuten

Zutaten für das Rezept :

• Tomaten (klein): 4
• Bullenhornpaprika: 2
• Zucchini: 2
• Zwiebel: 1
• Knoblauchzehe : 2
• Olivenöl : 2 Fälle
• Reis:
150 g
• Semmelbrösel:
40 g
• Strauß garni
• Salz
• Pfeffer

Für die Kräutersauce:

• Griechischer Joghurt: 1
• Dill, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch: ein paar Stränge
• Zitrone: 1/2
• Salz
• Pfeffer

Utensilien für das Rezept für mit Reis gefülltes Gemüse:

• 1 Ofen
• 1 sparsames Messer
• 1 kleines Messer
• 1 Gabel
• 1 Löffel
• 1 Schüssel
• 1 Bratpfanne
• Eine Auflaufform

Zubereitung von mit Reis gefülltem Gemüse:

Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 220 ° C vor

Schritt 2: Bereiten Sie das Gemüse vor:

• Waschen Sie das Gemüse
• Schneiden Sie die Tomatenoberseiten ab und hohlen Sie sie aus.
• Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel.
• Schneiden Sie die Zucchini in große Stücke und hohlen Sie sie ebenfalls aus.
• Reservieren Sie das Fruchtfleisch mit dem der Tomaten.
• Paprika der Länge nach schneiden.
• Aushöhlen.
• Das Fruchtfleisch der Tomaten und der Zucchini grob zerdrücken.

Schritt 3: Bereiten Sie den Reis vor

• Knoblauch und Zwiebeln hacken.
• Im Jumper,
• Olivenöl hinzufügen,
• Fügen Sie den Knoblauch und die gehackten Zwiebeln hinzu.
• Fügen Sie den Reis hinzu und lassen Sie ihn einige Minuten lang perlen.
• Fügen Sie die Mischung aus dem Fruchtfleisch des Gemüses hinzu,
• Fügen Sie dann das Bouquet garni, Salz und Pfeffer hinzu,
• Fügen Sie oben Wasser hinzu.
• Je nach Art des Reises 15 bis 20 Minuten kochen lassen.
• Überprüfen Sie und fügen Sie ggf. Wasser hinzu.

Schritt 4: Vorbereitung der Füllung

• Reis schneiden und etwas abkühlen lassen.
• Fügen Sie dem Reis ein Ei hinzu und mischen Sie es gut.
• Füllen Sie das Gemüse mit Reis.
• Paniermehl hinzufügen.
• Decken Sie die Tomaten mit ihren Kappen ab.

Schritt 5: Legen Sie das mit Reis gefüllte Gemüse in den Ofen

• Öl in die Auflaufform geben
• Legen Sie das Gemüse dort ab,
• 45 Minuten backen

Schritt 6 : Zubereitung der Sauce

• Legen Sie den griechischen Joghurt in eine Schüssel,
• Kräuter waschen, trocknen und hacken
• Fügen Sie sie Joghurt hinzu,
• Drücken Sie den Saft aus der Zitrone und fügen Sie ihn hinzu
• Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu,
• Salz Pfeffer ...
• Mischen ...

Es ist fertig !

Schritt 6 : Am Tisch

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Visual freundlicherweise verliehen von Laetitia Vasseur - Food-Fotografin und Plastikkünstlerin laetitiavasseur.com

Zusammenfassung

Rezeptname

Mit Reis gefülltes Gemüse

Autor

Veröffentlicht am

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Vollzeit


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