Machen Sie Ihre Auberginensamen - ein Blatt

Machen Sie Ihre Auberginensamen - ein Blatt

Wie mache ich deine Auberginensamen?

• Suchen und sammeln Sie einige sehr reife Früchte auf einem Auberginenstiel.
• Die ersten Früchte um den Juli, die um den Juli erscheinen, bringen die zahlreichsten und fruchtbarsten Samen hervor.
• Schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften.
• Sammeln Sie mit einem Messer den Bereich, in dem sich die Samen befinden.
• Reinigen Sie das Auberginenfleisch mit einem Sieb von den Samen.

Gärtnerinfo:

• Sie können eine reife Frucht erkennen, wenn sie ihre Farbe verliert.

Bereiten Sie die Auberginensamen für die Lagerung vor

• Trocknen Sie sie im Schatten und unter Deckung.
• Legen Sie sie in einen undurchsichtigen Beutel.

Wie lange keimen Spargelsamen?

• Verwenden Sie die Samen maximal 7 Jahre lang.

Wie viele Samen pro Gramm?

• Etwa 250 Samen / Gramm.

Auflaufzeit nach der Aussaat der Samen?

• Auberginensamen entstehen in 7 Tagen auf erwärmter Erde.

Aubergine in der Küche?

Auberginen werden auf tausend Arten gekocht ... Wie wäre es mit der Wiederentdeckung von Ratatouille?
Noch einfacher ein Sommerrezept: Gegrillte oder gegrillte Auberginen!

• Entdecken Sie auch das Gemüseblatt: Wie man Auberginen züchtet:

Die Herstellung Ihrer Samen ist eine vorteilhafte Möglichkeit, weniger im Garten auszugeben. Natürlich müssen Sie bei Auberginen Ihre Produktion von einigen Früchten abziehen. Keine Ursache ! Ihre Ernte wird umso schöner und verdienter sein, als Sie es sich selbst, Ihren Bemühungen, Ihrer Liebe zum Gärtnern und Gärtnern schulden!


Das häufigste Erscheinungsbild ist eine längliche, violette Frucht. Aber manchmal ist es ganz anders: Die Form kann mehr oder weniger kugelförmig sein, die Farbe kann auf das Lila zeichnen, weiße Berührungen haben, sogar völlig makellos sein. Wenn Sie die Möglichkeit haben, die entsprechenden Samen oder Pflanzen zu beschaffen, ist die Diversifizierung der Sorten für Kinder (und auch für Erwachsene) wahrscheinlich sehr lehrreich und unterhaltsam. Hier einige Beispiele für Sorten: Mirval, Violette de Florence, Weiße Runde mit Eiern, Schwarze Schönheit, Violette de Barbantane.


Wann und bei welcher Temperatur sollten Sie Ihre Aubergine pflanzen?

Auberginen sind im Sommer ein Grundnahrungsmittel auf der Speisekarte und riechen nach Sonne. Es kann auch in einem Topf (20 Liter) mit Pfahl angebaut werden, vorzugsweise jedoch im Freien.

Wann machen Sie Ihre Auberginensämlinge?

Es ist besser, Ihre Auberginen zu säen so schnell es geht Denn je mehr sie in Innenräumen wachsen und sich in Ihrem Zuhause erwärmen, desto widerstandsfähiger werden sie, wenn sie in den Boden gepflanzt werden.

Du musst immer dein tun Auberginensämlinge drinnen aus offensichtlichen Gründen von Wetter, obwohl Auberginen dazu neigen, immer mehr zu produzieren " Vielen Dank Zur globalen Erwärmung.

Sie können mit der Aussaat beginnen von Anfang Februar bis Mitte März.

Welche Temperatur, um Auberginensämlinge zu machen?

Temperaturen zwischen 12 und 27 Grad sind wichtig für den Anbau von Auberginen, die die Hitze schätzen.


Der Anbau von Auberginen im Freien kann - wenn dies rational und in großem Maßstab erfolgt - eine gute Einnahmequelle sein. Kurz gesagt, Auberginen sind mehrjährige Pflanzen, aber die Erzeuger behandeln sie im Allgemeinen als einjährig. Die meisten kommerziellen Auberginenzüchter wachsen in einem geschützten Innenraum aus Samen (Hybriden). Während sie darauf warten, dass die Sämlinge wachsen und zum Umpflanzen bereit sind (normalerweise 4-6 Wochen), bereiten die Züchter den Boden vor. Sie bebauen die Erde, machen die Hochbeete oder die Furchen und legen eine schwarze Plastikfolie über die Reihen. Die schwarze Kunststofffolie erwärmt nicht nur den Boden, sondern bekämpft auch Unkraut. Sie entwerfen und installieren auch das Tropfbewässerungssystem. Wenn die Sämlinge zum Umpflanzen bereit sind, machen die Züchter kleine Löcher in die Plastikfolie, wo sie kleine Löcher in den Boden graben und die Sämlinge pflanzen. In den meisten Fällen werden Düngung, Tropfbewässerung und Unkrautbekämpfung angewendet. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 40 cm erreichen, pflanzen die meisten Züchter sie so, dass das Wachstum gefördert, die Belüftung verbessert und die Ernte einige Wochen später erleichtert wird. Das Ausdünnungsverfahren wird ebenfalls angewendet. Kommerzielle Auberginenzüchter entfernen einige junge Triebe, um die Pflanze zu ermutigen, ihre Ressourcen weniger, aber größeren und schmackhafteren Früchten zu widmen. Die meisten kommerziellen Auberginensorten können 60-100 Tage nach dem Umpflanzen geerntet werden. Die Zeit zwischen dem Pflanzen und Ernten hängt von der Sorte, den klimatischen Bedingungen und dem Alter der gepflanzten Sämlinge ab. Die Ernte kann nur von Hand mit einer Schere oder einem Messer erfolgen und erfolgt normalerweise in mehr als einer Sitzung. Nach der Ernte pflügen und zerstören Auberginenbauern den Rest der Ernte. Sie können auch Pflanzen (mit Kohl, Mais, Hülsenfrüchten und mehr) drehen, um Krankheiten zu kontrollieren und Bodenverarmung zu verhindern.

Der limitierende Faktor beim Anbau von Auberginen ist das Klima. Die Pflanze kommt aus warmen Klimazonen. Es ist eine Pflanze, die empfindlich gegen niedrige Temperaturen und Frost ist. Es benötigt im Durchschnitt Temperaturen von 21 bis 30 ° C, während die Bodentemperatur nicht unter 20 ° C fallen sollte. Das kühle Wetter während der Vegetationsperiode verhindert das Wachstum der Pflanzen, und es ist für geschockte Pflanzen fast unmöglich, sich zu erholen und einen akzeptablen Ertrag zu erzielen.

Zunächst ist es wichtig, die Anbaumethode sowie die in Ihrer Region wachsenden Auberginensorten zu bestimmen. Es gibt zwei Methoden, um Auberginen zu züchten: aus Samen und aus Sämlingen.

Wachsende Auberginen aus Samen

Auberginen sind langlebige Pflanzen. Sie benötigen 60 bis 100 Tage von der Transplantation bis zur Reife. Wenn Sie Auberginen aus Samen züchten, müssen Sie einige Dinge wissen. Erstens benötigen Auberginensamen eine Bodentemperatur von mindestens 21 ° C, um zu keimen. Zweitens ist es sehr wichtig, dass der Samen den optimalen Feuchtigkeitsgehalt hat, um zu keimen. Überbewässerung kann schädlich sein. Auberginensamen keimen je nach Wetter und Bodenverhältnissen in ca. 8 bis 17 Tagen. Züchter in Gebieten, in denen Frost gefährlich ist, ziehen es vor, Samen unter kontrollierten Bedingungen in Saatbeete zu säen und sie dann an ihren endgültigen Standort zu verpflanzen. Landwirte verwenden häufig Gras als Substrat für eine optimale Belüftung. In Gebieten, in denen es im Frühling warm ist, können die Erzeuger die Samen direkt im Gemüsegarten säen. Obwohl dies eine kostengünstige Methode ist, verursacht sie normalerweise größere Probleme später, wenn die Ernte reift.

Wachsende Auberginen aus Sämlingen

Um Auberginen aus Setzlingen zu züchten, ist es wichtig, krankheitsfreie Pflanzen von einem seriösen Anbieter zu kaufen. Der optimale Zeitpunkt für das Umpflanzen ist, wenn die Sämlinge 3-4 echte Blätter haben (4-6 Wochen). Das Umpflanzen wird höchstwahrscheinlich fehlschlagen, wenn die Bodentemperatur nicht höher als 20 ° C ist. Daher ist in den meisten Ländern die zweite Frühlingshälfte die beste Zeit für das Umpflanzen von Auberginen.

Bodenbedarf und Vorbereitung für den Auberginenanbau

Der Boden kann beim Anbau von Auberginen selten ein begrenzender Faktor sein. Die Pflanze gedeiht jedoch am besten auf mittleren bis sandigen Böden mit ausreichender Belüftung und Drainage. Auberginen haben aufgrund ihrer tiefen Wurzeln normalerweise eine größere Trockenheitstoleranz als Tomatenpflanzen. Auberginen hingegen mögen keine feuchten Böden. Die optimalen pH-Werte liegen zwischen 6 und 7. In einigen Fällen haben die Erzeuger erfolgreich Auberginen gezüchtet und in Böden mit einem pH-Wert von 8,5, jedoch mit besonderer Handhabung, durchschnittliche Erträge erzielt.

Die grundlegende Bodenvorbereitung beginnt 1 Monat vor dem Umpflanzen der Auberginenpflanzen. Zu dieser Zeit pflügen die Landwirte viel Land. Das Pflügen verbessert die Belüftung und Entwässerung des Bodens. Gleichzeitig werden beim Pflügen Steine ​​und anderes unerwünschtes Material aus dem Boden entfernt.

Eine Woche später wenden viele Landwirte nach Rücksprache mit einem Agronomen erneut einen Dünger vor dem Pflanzen an, z. B. Dung oder synthetische handelsübliche Düngemittel. Die meisten Landwirte verwenden am selben Tag Oberflächenspritzen mit Bodenbearbeitungstraktoren. Der nächste Tag ist wahrscheinlich der beste Zeitpunkt, um die Tropfbewässerungsschläuche zu installieren. Nach der Installation wenden einige Landwirte Bodendesinfektionsprodukte über das Bewässerungssystem an, falls der Bodentest Probleme mit Bodeninfektionen aufdeckt (fragen Sie einen Agronomen um Rat).

Der nächste und wichtigste Schritt (insbesondere in Ländern, in denen die Bodentemperatur während der Pflanzzeit nicht optimal ist) ist die Polyethylenbeschichtung. Viele Hersteller bedecken die Reihen mit schwarzer oder grüner Infrarotübertragung (IRT) oder schwarzer Kunststofffolie. Sie verwenden diese Technik, um die Temperatur der Wurzelzone auf einem optimalen Niveau (> 21 ° C oder 70 ° F) zu halten und das Wachstum von Unkraut zu verhindern.

Pflanzen Sie die Auberginen im Freien und beabstanden Sie die Pflanzen

In vielen Auberginen produzierenden Ländern ist die zweite Frühlingshälfte die beste Zeit, um Auberginen im Freien zu pflanzen. Zu diesem Zeitpunkt liegen die Temperaturen bei etwa 21 ° C und die Gefahr des Einfrierens ist im Prinzip vorbei. In den USA (Florida) und den Vereinigten Arabischen Emiraten erfolgt die Pflanzung jedoch normalerweise im August und die Ernte beginnt ab November. Züchter bevorzugen im Allgemeinen Sämlinge, die 4-6 Wochen alt sind. Zu diesem Zeitpunkt haben sie 3-4 echte Blätter entwickelt. Es gibt Fälle, in denen Landwirte Sämlinge pflanzen, die 8 bis 10 Wochen alt sind. Diese Technik reduziert normalerweise die Anzahl der Tage zwischen dem Umpflanzen und der Ernte.

Nachdem alle Vorbereitungsschritte 1 Monat vor dem Pflanzen begonnen haben (Pflügen, Grunddüngung, Installation des Bewässerungssystems und Plastikfolienabdeckung), können wir mit dem Umpflanzen fortfahren. Die Züchter kennzeichnen die genauen Stellen auf dem Polyethylenmulch, an denen sie die Sämlinge pflanzen. Dann graben sie Löcher in den Kunststoff und pflanzen die jungen Pflanzen in den Boden. Es ist wichtig, die Jungpflanzen in der gleichen Tiefe wie im Kindergarten zu pflanzen.

Die Züchter pflanzen Auberginen in einfachen oder doppelten Reihen. Ein übliches Schema für das Pflanzen in einer Reihe ist: ein Abstand von 0,4 m bis 0,8 m (18 bis 35 Zoll) zwischen den Pflanzen in der Reihe und ein Abstand von 1,2 m bis 1,5 m (4 bis 5 Fuß) zwischen den Reihen. Für das Pflanzen in doppelten Reihen bevorzugen viele Züchter einen Abstand von 0,4 m bis 0,8 m zwischen den Pflanzen in der Reihe und einen Abstand von 0,9 m bis 1,2 m zwischen den Reihen. Nach diesem Modell können pro Hektar ca. 10.000 - 20.000 Pflanzen gepflanzt werden. Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Viele Landwirte pflanzen 25.000 bis 35.000 Pflanzen pro Hektar. Entfernungen und Anzahl der Pflanzen hängen von der Vielfalt der Auberginen, den Umweltbedingungen und natürlich von den Ertragszielen des Erzeugers ab (1 Hektar = 2,47 Acres = 10.000 Quadratmeter).

Auberginen stecken

Die meisten Auberginenbauern setzen ihre Auberginen ab. Die Verwendung dieser Technik bietet mehrere Vorteile. Erstens verhindert der Pfahl, dass Laub und Früchte den Boden berühren, und lässt zusätzlichen Raum für die Belüftung. Außerdem wird die Ernte viel einfacher. Der richtige Zeitpunkt, um mit dem Abstecken zu beginnen, ist, wenn die Auberginen eine Höhe von 40 cm erreicht haben. Die Landwirte binden jede Pflanze an Holzpfähle mit einer Dicke von 0,5 cm und einer Länge von 1 bis 1,5 m.

Beschneiden der Auberginenpflanze - eine umstrittene Methode

Viele Auberginenzüchter bevorzugen es, ihre Auberginenpflanzen zu beschneiden, während andere sagen, dass das Beschneiden die Entwicklung und Fruchtbildung der Pflanze verzögert. Diejenigen, die ihre Pflanzen beschneiden, entfernen die meisten peripheren Stängel der Pflanze in den frühen Stadien ihrer Entwicklung, wenn die Pflanze 3-4 Stängel hat. Bei dieser Methode zwingen die Züchter die Pflanze, durch die beiden V-förmigen Hauptstängel weiter zu wachsen. Während der gesamten Wachstumsphase entfernen die Züchter weiterhin überschüssiges Laub, das eine ordnungsgemäße Belüftung verhindert. So schützen sie die Pflanze vor durch Feuchtigkeit begünstigten Infektionen. Zusätzlich entfernen einige Züchter die meisten gefüllten Blüten und lassen die kräftigeren auf der Pflanze. Diese Methode hilft der Pflanze, mehr Nährstoffe auf die verbleibenden Blüten zu verteilen. Diese Blüten ergeben schließlich größere Früchte.

Auberginenwasserbedarf und Bewässerungssystem

Laut der Utah State University in den USA besteht der richtige Bewässerungsplan für Auberginen darin, 2,5 bis 5 cm Wasser pro Woche aufzutragen.

Natürlich kann der Wasserbedarf je nach Wetterbedingungen und Boden völlig unterschiedlich sein. Beispielsweise erfordern schwere Tonböden normalerweise weniger Bewässerung als sandige Böden. Darüber hinaus ist an Regentagen oder Tagen mit hoher Luftfeuchtigkeit nicht unbedingt eine Bewässerung erforderlich. Andererseits kann ein trockener Tag mit hohen Temperaturen mehr als eine Bewässerungssitzung erfordern. Verschiedene Auberginensorten haben auch unterschiedliche Wasserbedürfnisse.

Normalerweise steigt der Wasserbedarf der Pflanzen von der Bestäubung bis zum Abbinden der Früchte. Viele Erzeuger in Mittelmeerländern bevorzugen es, ihre Auberginen zu bewässern, indem sie in ihren frühen Wachstumsphasen alle 2-3 Tage 1 Liter Wasser pro Pflanze bereitstellen. Während der Fruchtsetzphasen und wenn die Temperatur erheblich ansteigt (35 ° C), erhöhen die Erzeuger angesichts des hohen Bedarfs der Pflanze die Anzahl der Bewässerungen. Zu diesem Zeitpunkt gießen sie täglich oder sogar zweimal täglich, je nach Wetterbedingungen. Sie gießen ihre Auberginen früh am Morgen, wenn das Wetter bewölkt ist, und fügen nachts in heißen Perioden eine zusätzliche Bewässerungssitzung hinzu. Das Gießen des Laubes wurde mit der Entwicklung von Krankheiten in Verbindung gebracht. Im Allgemeinen kann zu viel Feuchtigkeit, insbesondere auf dem Laub, die Krankheitsentwicklung fördern. Andererseits sind Pflanzen unter Wasserstress anfälliger für Krankheiten.

Das am häufigsten verwendete Bewässerungssystem ist die Tropfbewässerung. Die meisten Züchter verwenden mehrere oder ein einziges Bewässerungsband mit einem Abstand von 20 cm zwischen den Tropfen.

Auberginenbestäubung

Aubergine ist selbstbestäubend. Es wurde jedoch berichtet, dass Bienen die Bestäubung und damit den Fruchtansatz und den Gesamtertrag pro Hektar verbessern können.

Auberginenbefruchtungsbedarf

Zunächst müssen Sie den Bodenzustand des zu kultivierenden Landes berücksichtigen, indem Sie halbjährliche oder jährliche Analysen durchführen, bevor Sie eine Düngungsmethode anwenden. Keine zwei Böden sind gleich, und niemand kann Sie zu Düngungsmethoden beraten, ohne Bodentestdaten, Gewebeanalyse und Erntegeschichte auf Ihrem Land zu berücksichtigen. Hier sind jedoch die häufigsten Auberginen-Düngungsprogramme aufgeführt, die von einer großen Anzahl von Landwirten verwendet werden.

Die am häufigsten verwendete Befruchtungsmethode ist die "Befruchtungsbewässerung". Die Hersteller injizieren wasserlösliche Düngemittel in das Tropfbewässerungssystem. So können sie die Nährstoffe allmählich liefern und der Pflanze genügend Zeit geben, sie aufzunehmen.

Heute machen die Erzeuger über einen Zeitraum von 2-3 Monaten von der Verpflanzung bis zur Ernte 0-10 Düngemittelanwendungen. Viele Landwirte tragen etwa zwei Monate vor dem Pflanzen gut verfaulten Mist auf die Reihen auf. Ungefähr eine Woche vor dem Pflanzen wenden sie auch eine phosphorreiche Düngung vor dem Pflanzen an und beginnen dann 10 Tage nach dem Pflanzen mit der Befruchtung. Zu diesem Zeitpunkt verwenden sie einen Stickstoff-Phosphor-Kalium-13-40-13-Dünger, der mit Spurenelementen (Mikronährstoffen) angereichert ist. Die frühzeitige Anwendung eines hohen Phosphorgehalts hilft den Pflanzen, ein starkes Wurzelsystem zu entwickeln. Darüber hinaus erleichtern Mikronährstoffe den Pflanzen die Überwindung von Stressbedingungen, die durch das Umpflanzen verursacht werden. 3 Tage später erneuern die Hersteller den Antrag 13-40-13.

An den folgenden Tagen tragen sie einmal pro Woche wasserlösliches N-P-K 20-20-20-20 auf. Sie setzen 20-20-20-20 Anwendungen fort, bis die Frucht ⅔ ihres Endgewichts hat. Ab diesem Zeitpunkt erhöhen sie den Kaliumspiegel und versorgen die Auberginen mit KNO3 und / oder Κ₂SO4. In diesen Stadien benötigen Pflanzen mehr Kalium, um große, wohlgeformte Früchte zu produzieren.

Harnstoff, Kaliumnitrat und EDDHA sind ein weiteres gängiges Fertilisationsprogramm für Auberginen. Harnstoff wird 2-4 Wochen nach der Transplantation in das Bewässerungssystem injiziert, das KNO3 wird 6 Wochen nach der Transplantation und in die letzten Stadien vor der Ernte injiziert, während EDDHA während der gesamten Vegetationsperiode angewendet wird.

Dies sind jedoch nur gängige Muster, die nicht ohne eigene Forschung befolgt werden sollten. Jeder Bereich ist anders und hat spezifische Bedürfnisse. Es ist wichtig, den Zustand des Bodens und den pH-Wert zu überprüfen, bevor eine Düngungsmethode angewendet wird. Sie können einen Agronomen konsultieren.

Auberginenschädlinge und Krankheiten

Die erste Vorsichtsmaßnahme gegen Schädlinge und Krankheiten ist Fruchtfolge und Bodenbearbeitung. Die zweite besteht darin, nur zertifiziertes, gesundes Saatgut und Pflanzen zu kaufen.

Kartoffelkäfer

Der Kartoffelkäfer (Leptinotarsa ​​decemlineata) - trotz des Namens - greift nicht nur Kartoffeln an, sondern auch Auberginen. Der Colorado-Käfer verbringt den Winter am Boden und beginnt im Frühjahr zu brüten. Die Larven des Colorado-Käfers kauen auf den Auberginenblättern und schädigen die gesamte Ernte schwer. Es wurde berichtet, dass das Pflanzen von Auberginen mit Bohnen Auberginen vor Angriffen durch den Colorado-Käfer schützt.

Eine gute Technik ist es, ihre Bevölkerung ständig zu überwachen. Wenn die Anzahl größer als die tolerierbaren Grenzwerte ist, müssen Maßnahmen ergriffen werden. Es gibt biologische und chemische Lösungen auf dem Markt, die natürlich immer gemäß den Standards guter landwirtschaftlicher Praktiken und unter der Aufsicht eines Agronomen verwendet werden müssen.

Der Leafminer (Liriomyza bryoniae) ist einer der wichtigsten Feinde der Auberginen. Es sieht aus wie eine winzige Fliege, aber die Larven dieses Insekts greifen Auberginenblätter an und verursachen charakteristische weiße Flecken und Löcher. Die Pflanze wirft schließlich ihre Blätter ab, weil sie nicht in der Lage sind, Photosynthese zu betreiben. Darüber hinaus begünstigen die Löcher, die die Larven erzeugen, eine Infektion mit schädlichen Mikroorganismen.

Eine gute Technik ist es, ihre Bevölkerung ständig zu überwachen. Wenn die Anzahl größer als die tolerierbaren Grenzwerte ist, müssen Maßnahmen ergriffen werden. Es gibt biologische und chemische Lösungen auf dem Markt, die natürlich immer gemäß den Standards guter landwirtschaftlicher Praktiken und unter der Aufsicht eines Agronomen verwendet werden müssen.

Verticillium welken (Verticillium dahliae) ist ein schwerwiegender Pilzpathogen, der Auberginen angreift und zum Absterben der Pflanzen führt. Die ersten Anzeichen sind, wenn die Blätter langsam welken und allmählich braun werden. Infizierte Pflanzen können sich langsamer entwickeln als gesunde Pflanzen. Der Kampf gegen diese Krankheit beginnt mit geeigneten Vorsichtsmaßnahmen. Dazu gehören Unkrautbekämpfung und ausreichende Abstände zwischen den Pflanzen sowie ein korrekter Schnitt für eine optimale Belüftung. Der allgemeine Zustand der Pflanzen (Nährstoffe und Wasserstand, Sonneneinstrahlung) kann auch ihre Immunität stärken. Die chemische Behandlung wird nur angewendet, wenn das Problem schwerwiegend ist, und wird immer unter Aufsicht eines Agronomen durchgeführt.

Phytophthora (Phytophthora infestans) ist ein schwerwiegender Pilzpathogen, der Auberginen befällt.

Die Symptome treten am häufigsten an sehr feuchten Tagen auf den Blättern auf, insbesondere wenn auf kalte Nächte heiße Tage folgen. Wenn Pflanzen mit Phytophthora infiziert sind, werden häufig cremefarbene, gelbe oder graue Flecken beobachtet, die manchmal braun werden.

Auberginen ernten, ernten und lagern

Die meisten Auberginen erreichen ihre volle Reife und sind 60-80 Tage nach der Transplantation zur Ernte bereit. Normalerweise ernten Landwirte Auberginen, bevor ihre Samen braun werden.

Auberginen werden von Hand und zusätzlich mehrmals geerntet. In den großen amerikanischen Gewerbefarmen führen die Landwirte 3 bis 4 Wochen lang auf demselben Ackerland eine Erntesitzung pro Woche durch. Kommerzielle Züchter ernten nach Jahren der Praxis 12-15 Auberginen von jeder gesunden Pflanze, dies hängt jedoch auch von der Sorte und der gewünschten Größe der geernteten Früchte ab.

Ein guter Ertrag nach jahrelanger Praxis liegt bei 25 bis 40 Tonnen pro Hektar. Es gibt Fälle, in denen Landwirte 60 Tonnen pro Hektar oder sogar mehr geerntet haben. Natürlich können so hohe Erträge nur unter bestimmten Bedingungen erzielt werden (intensive Landwirtschaft und langjährige Erfahrung).

Die Auberginen werden dann in kühle, aber nicht gefrorene (10 ° C) Räumlichkeiten überführt, um einen möglichen Gewichtsverlust zu vermeiden.

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Video: Mini-Aubergine und Tagesernte - Jedida