Informationen über Weizen

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Informationen zu Hartweizen: Tipps zum Anbau von Hartweizen zu Hause

Von Amy Grant

Die Verwendung von Vollkornweizen ist nahrhafter, weshalb sich viele Gärtner dafür entscheiden, ihren eigenen anzubauen. Wie wäre es zum Beispiel mit dem Anbau von Hartweizen? Was ist Hartweizen? Klicken Sie hier, um herauszufinden, wie Hartweizen angebaut wird und wie Hartweizen gepflegt wird.

Was ist Khorasan-Weizen? Wo wächst Khorasan-Weizen?

Von Amy Grant

Alte Körner sind aus gutem Grund zu einem modernen Trend geworden. Diese unverarbeiteten Vollkornprodukte haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Ein solches Getreide heißt Khorasanweizen. Was ist Khorasanweizen und wo wächst Khorasanweizen? Erfahren Sie hier mehr.

Was ist Weizenrost? Erfahren Sie mehr über Rostkrankheiten von Weizen

Von Jackie Carroll

Weizenrost ist eine der frühesten bekannten Pflanzenkrankheiten und bleibt bis heute ein Problem. Wissenschaftliche Studien bieten Informationen, mit denen wir die Krankheit besser behandeln können. Verwenden Sie die Weizenrostinformationen in diesem Artikel, um Ihre Ernte zu verwalten.

Kann ich zu Hause Weizen anbauen - Tipps für den Anbau von Weizen in Hausgärten

Von Amy Grant

Sie möchten sich gesund ernähren und mehr Getreide in Ihre Ernährung aufnehmen. Was gibt es Schöneres als Weizen in Ihrem Hausgarten anzubauen? Die folgenden Informationen zum Weizenanbau helfen Ihnen dabei, zu lernen, wie Sie Weizen in einem Hausgarten anbauen und Hinterhofweizenkorn pflegen.


Landwirtschaft 101: Weizen pflanzen

Weizen: Die älteste und am weitesten verbreitete und konsumierte Getreideernte der Erde.

Weizen wird neben Weizenmehl in Stärke, Malz, Dextrose, Gluten und Alkohol verwendet. Fast drei Viertel aller US-Getreideprodukte werden aus Weizenmehl hergestellt, wobei nicht einmal die Hälfte der 2,4 Milliarden Scheffel verwendet wird, die US-Landwirte in 42 Bundesstaaten pro Jahr anbauen. Weizen gedeiht in Höhenlagen vom Meeresspiegel bis zu 10.000 Fuß und benötigt im Allgemeinen etwa 10 Zoll Niederschlag pro Jahr.

Weizen wird seit mehr als zehntausend Jahren auf der Erde angebaut und wächst in einer Vielzahl von Klimazonen und Böden. Jede Ernte beginnt jedoch damit, Samen in den Boden zu legen.


Ernte und Verarbeitung

Einige Körner der warmen Jahreszeit reifen bereits 30 Tage nach der Keimung, während überwinternde Körner bis zu neun Monate benötigen können, bevor sie zur Ernte bereit sind. Hier sind die grundlegenden Schritte, um Ihre Ernte vom Feld in die Speisekammer zu bringen.

  1. Ernten Sie die Körner mit einer Sense oder einem anderen Werkzeug, wenn die Stiele gerade erst anfangen, von grün nach braun zu wechseln. Schneiden Sie sie knapp über dem Boden.
  2. Binden Sie die Stiele mit Bindfaden zu Trauben zusammen und lassen Sie sie an einem vor Regen geschützten Ort etwa zwei Wochen lang trocknen. Sie können auf dem Boden trocknen gelassen oder an der Decke einer Scheune oder Veranda aufgehängt werden. Sie werden wissen, dass das Getreide ausreichend trocken ist, wenn es hart und knusprig ist, wenn Sie hineinbeißen.
  3. Verteilen Sie eine Plane oder ein Blatt auf dem Boden und schlagen Sie die Stiele mit einem Holzdübel, um das Korn von den Samenköpfen zu lösen. (Dies wird als Dreschen bezeichnet.)
  4. Sammeln Sie das Getreide in einer großen Schüssel oder einem Eimer. Stellen Sie einen Ventilator mit mittlerer Geschwindigkeit auf (stark genug, um die Spreu wegzublasen, aber nicht so stark, um das Korn wegzublasen. Dies ist nicht besonders schwierig, da die Spreu - die papierartige Abdeckung um das Korn - viel leichter als das Korn ist .) Geben Sie eine Handvoll Getreide in einen zweiten Behälter, damit die Brise die Spreu beim Fallen abblasen kann. (Dies wird als Gewinnen bezeichnet.)
  5. Lagern Sie das gereinigte Getreide in Gläsern an einem kühlen, dunklen Ort.
  6. Mahlen Sie das Getreide nach Bedarf mit einem Hochleistungsmixer (wie einem Vitamix) oder einer Arbeitsplattenkornmühle.

Ein zusätzlicher Schritt ist erforderlich, bevor einige Körner gemahlen werden können, nämlich das Entfernen des Rumpfes. Reis, Buchweizen und Hafer sind Beispiele für Körner mit einer harten Außenhülle. Eine Methode, die für große Mengen etwas mühsam ist, besteht darin, das Getreide leicht durch einen Mixer zu laufen, um die Rümpfe zu knacken und sie vom Getreide zu trennen. Sie können dann die Rümpfe mit Ihren Fingern heraussieben oder das Metallgitter mit der richtigen Größe finden, durch das das Korn fallen kann, die Rümpfe jedoch entfernt werden. Glücklicherweise sind die meisten Getreidemühlen in der Lage, die Rümpfe zu entfernen, und einige werden sogar mit einem speziellen Aufsatz für diesen Zweck geliefert.


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