Anzur Zwiebel - Medizin und Gewürze

Anzur Zwiebel - Medizin und Gewürze

Von Briefen an den Herausgeber:

Ich habe kürzlich auf einer Ausstellung erstaunliche Glühbirnen gesehen: riesige weiße und gelbe. Ich fragte eine Verkäuferin, welche Art von Knoblauch das so ungewöhnlich sei. Und sie antwortete, dass diese anzur Zwiebel eine sehr nützliche Pflanze ist. Ich habe ein paar Zwiebeln gekauft und jetzt denke ich: Vielleicht hatte ich es eilig. Diese Zwiebeln haben einen sehr ungewöhnlichen Geruch - nicht wie Zwiebeln oder Knoblauch. Es war notwendig, mehr über diese Pflanze zu erfahren und dann zu kaufen.

Irina

Der Verkäufer hat Ihnen die Wahrheit gesagt - anzur Zwiebel ist eine nützliche Pflanze. In einem Nachschlagewerk über Zwiebeln und Knoblauch fand ich eine Aussage, dass Anzur-Zwiebeln in einigen nützlichen Parametern nahe an der Ginsengwurzel liegen.

Aber mit dieser Pflanze ist nicht alles so einfach. Sie haben richtig bemerkt, dass der Geruch seiner Glühbirnen ungewöhnlich und sogar unangenehm ist. Dies liegt daran, dass sie viel ätherisches Öl enthalten und rohe Zwiebeln einen starken schwefelhaltigen Geruch haben. Daher sind sie nicht sehr essbar.

Im Allgemeinen bedeutet das Wort anzur in der Übersetzung ins Russische "Bergbogen". Tatsache ist, dass diese Pflanzen in freier Wildbahn in den Berggebieten des Altai und Zentralasiens zu finden sind. Es gibt verschiedene Arten dieses Bogens, zum Beispiel Suworows Bogen, Riese, Aflatunsky und andere.

Nach Ihrer Beschreibung zu urteilen, haben Sie einen riesigen Anzur-Bogen. Dieser Name ist durchaus verständlich - er hat eine große Zwiebel, der Stiel erreicht eine Höhe von anderthalb Metern oder mehr, seine Blätter sind flach, gürtelartig und breit. Der Stiel ist groß, dunkelgrün. Oben bildet sich ein großer Blütenstand mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm oder mehr mit mehreren violetten Blüten. Die Pflanze sieht zu diesem Zeitpunkt sehr elegant aus.


Trotz des starken unangenehmen Geruchs verwenden die Bewohner der Gebiete, in denen die Anschnurzwiebel wild wächst, ihre Zwiebeln als Nahrung, aber nur in Dosenform - sie beizen sie. Zuvor wurden die Zwiebeln etwa einen Monat lang in Wasser eingeweicht und regelmäßig gewechselt. Tun Sie dies, bis der stechende Geruch verschwindet.

Anzur-Blätter werden dort auch aktiv für Lebensmittel verwendet. Ich hörte die Geschichte eines Touristen, der auf dem Samarkand-Markt Verkäufer sah, die grüne Blätter von Anzur-Zwiebeln verkauften, die offenbar in Berggebieten gesammelt wurden. Auch an den Orten, an denen es wächst, wird es seit langem verwendet. Bögen, bezogen auf die Art des Anzurs, für medizinische Zwecke - zur Stärkung des Magens, zur Verbesserung des Seh- und Hörvermögens, zur Linderung von Kopfschmerzen. Ausgepresster Saft behandelt Rheuma

Und das ist überhaupt kein Zufall. Moderne Forschungen haben gezeigt, dass die Zwiebeln, Blätter und Stängel von Anzur viele Vitamine enthalten, einschließlich Vitamin C (um ein Vielfaches mehr als bei gewöhnlichen Zwiebeln), D, E, Carotinoide und Mineralsalze. Es gibt biologisch aktive Substanzen, zum Beispiel Phytoncide, es gibt pflanzliche Glycoside - Saponine.

Die moderne Medizin glaubt, dass das Essen von Anschnur-Zwiebeln in Lebensmitteln den Stoffwechsel verbessert, das Immunsystem stärkt, Erkältungen und sogar Impotenz heilt. Es gibt Informationen, dass anzur Zwiebel für ältere Menschen nützlich ist. Es verbessert ihr Gedächtnis, hilft bei der Behandlung von Handzittern. Sie müssen nur sehr vorsichtig mit der Dosierung sein, wenn Sie die Glühbirnen verwenden. Es ist am besten, einen Arzt zu konsultieren.

Anzur-Zwiebeln werden auf die gleiche Weise angebaut wie Pfeil Knoblauch (Winter). Sie werden im Herbst - Ende September - Oktober - in einer Tiefe gepflanzt, die von der Größe der Zwiebeln abhängt. Große Zwiebeln sollten bis zu einer Tiefe von 15 bis 20 cm platziert werden, mittelgroße Zwiebeln sollten bis zu einer Tiefe von 12 cm gepflanzt werden und kleine - nicht tiefer als 7 cm. Es sollte beachtet werden, dass anzur Zwiebel eine Bergpflanze ist. es kann also keine übermäßige Feuchtigkeit aushalten. Daher muss ein Bett für ihn hoch gewählt werden, nicht von Quellwasser überflutet. Aber seine Blätter keimen sehr früh.

Im Allgemeinen hat er eine sehr kurze Vegetationsperiode - von April bis Anfang Mai erscheinen die ersten Blätter, dann beginnt er, den Pfeilstiel auszutreiben. Ende Mai - Anfang Juni bildet sich ein langer Stiel, auf dem ein schöner großer Kugelblütenstand blüht. Die Vegetationsperiode endet Anfang bis Mitte Juli, wenn vergilbte, trocknende Blätter und Stängel die Bereitschaft der Pflanze zur Ernte anzeigen - das Ausgraben der Zwiebeln.


Ich bin gewachsen anzur Riesenbogen einigen Jahren. Er mochte die Tatsache, dass er sehr früh leckere Vitaminblätter gab, die an einen kleinen Knoblauchgeschmack erinnerten, aber sie waren zarter und hatten einen angenehmen Nachgeschmack. Ich pflückte vorsichtig ein unteres Blatt von jeder Ankur-Pflanze und hackte sie dann in einen Frühlingssalat aus Radieschen, Salatblättern, mehrjährigen Zwiebeln und mehrstufigen Zwiebeln sowie Knoblauchblättern.

Und selbst unter den zahlreichen "Nachbarn" im Salat konnte man seinen Schlag spüren. Blätter sind genauso nützlich wie Zwiebeln, müssen jedoch nicht eingeweicht und eingelegt werden, sondern können sofort verwendet werden - aus dem Garten. Sie müssen sie nur allmählich verwenden und jeweils ein Blatt abreißen, um die Pflanze nicht zu schwächen und die Bildung großer Zwiebeln nicht zu beeinträchtigen. Im Frühjahr nahm ich abwechselnd bis zu drei Blätter von jeder Pflanze. Aber wir dürfen den Moment nicht verpassen.

Je nach Wetterlage werden die Blätter Ende Mai oder Anfang Juni rau und gelb. Aber zu diesem Zeitpunkt blühte bereits ein wunderschöner lila Blütenstand über dem Pfeil. Und diese großen Kugeln ragten über die Betten und sahen sehr ungewöhnlich aus.

In westlichen Ländern und jetzt in unseren wunderschönen Gärten werden Anzura-Bögen häufig in der Landschaftsgestaltung verwendet. Ich habe oft Originalkompositionen mit blühenden Anzura-Bällen in bunten Magazinen und im Internet gesehen. Ich weiß nicht, ob sie die Blätter dieser Zwiebel in Salaten verwenden, aber in der Landschaftsgestaltung ist es sehr gut.

Pflanzen Sie also Ihre Zwiebeln in ein hohes Bett - dies ist die Zeit dafür - und warten Sie auf den Frühling. Ich bin sicher, dieser Bogen wird Sie überraschen.

E. Valentinov
Foto von Olga Rubtsova


Ökologisches Projekt "Gemüse im Garten, Gesundheit ist in Ordnung!"

PATIMAT ALDANOVA
Ökologisches Projekt "Gemüse im Garten, Gesundheit ist in Ordnung!"

Umweltprojekt «Gemüse im Garten, Gesundheit ist in Ordnung

"Vitamine für Gartenbett - Gesundheit ist in Ordnung»

(Tomaten und Zwiebeln gehören zusammen).

Eine Art das Projekt: kognitive - Forschung, gesundheitsschonend.

Aussicht das Projekt: Gruppe. Teilnehmer Kinder der mittleren Seniorengruppe, Eltern, Erzieher.

Dauer das Projekt: Februar - Juli

Zweck: Vertiefung des naturwissenschaftlichen Wissens von Kindern, Gewinnung von Wissen aus verschiedenen Bereichen. Erweitern Sie das Verständnis der Kinder für die Bedingungen, die für das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen erforderlich sind (Boden, Feuchtigkeit, Wärme und Licht)Geben Sie ein erweitertes Verständnis der natürlichen Vitamine notwendig für Gesundheit... Bilden Sie Arbeitsfähigkeiten. Entwicklung kreativen Denkens, Forschungskompetenz in praktischen Aktivitäten.

Aufgaben: 1. "Erkenntnis" - Um das kognitive Interesse der Kinder zu entwickeln, den Wunsch zu beobachten, die natürliche Welt zu erkunden, Arbeitswissen und -fähigkeiten zu erwerben,

- Um eine Vorstellung von natürlichen Vitaminen zu bekommen, deren Vorteile für menschliche Gesundheit, der Gehalt an bestimmten Vitaminen in Gemüse, Tomaten und Zwiebeln.

- Klären Sie die Rolle natürlicher Vitamine bei der Aufrechterhaltung und Stärkung menschliche Gesundheit.

2. «Gesundheit»

- Um eine Idee von zu bilden gesunder Lebensstil... Die Wirkung der Ernährung auf menschliche Gesundheit.

- Bilden und bereichern Sie den Wortschatz von Kindern, entwickeln Sie Kommunikationsfähigkeiten.

4. "Künstlerisches Schaffen" (Modellieren, Zeichnen, Applizieren)

- Entwicklung der kreativen Fähigkeiten von Kindern, des künstlerischen und ästhetischen Geschmacks.

5. "Fiktion lesen"

- Das Interesse der Kinder an Kunstwerken wecken. Literaturauswahl aus der Geschichte der Vitamine.

- Entwicklung musikalischer und künstlerischer Aktivitäten.

- Bestimmen Sie die Rolle natürlicher Vitamine bei der Konservierung Gesundheit.

- Entwickeln Sie die Fähigkeit, Werkzeuge sicher zu verwenden.

- Das Interesse der Kinder wecken, einen Gemüsegarten anzulegen und an dessen Einrichtung teilzunehmen.

Relevanz das Projekt: Beteiligung von Kindern an gesunder Lebensstil... Grundlagen vermitteln gesundes Essen... Um dies zu entwickeln das Projekt beeinflusst von der Beobachtung, dass Kinder während des Mittagessens gekocht haben Gemüse (Zwiebeln und Tomaten).

Umsetzungsstufen das Projekt:

* Chatten mit Kindern zum Thema das Projekt... * Diagnose von Kindern

* Befragung der Eltern. Anmeldeformular

* Diskussion von Zielen, Begründung, Vorhersage von Umsetzungsmöglichkeiten das Projekt mit allen Teilnehmern das Projekt.

* Auswahl und Studium der notwendigen Literatur

* Auswahl der Materialien und Schaffung der notwendigen Voraussetzungen für die Umsetzung das Projekt.

2. Bühne - Haupt (praktisch)

* Einführung innovativer und effektiver Methoden und Techniken in den Bildungsprozess, um das Wissen über die Nützlichkeit für zu erweitern Gesundheit und Herkunft von Gemüse Tomaten und Zwiebeln.

* Beschaffung von Materialien zur Schaffung eines Gemüsegartens am Fenster.

* Aussaat und Saat und Pflanzung von Zwiebeln.

* Störung der ersten Zwiebelernte - ökologischer Urlaub "Gartenabenteuer"

* Ausstellung von Kinderarbeiten / Zeichnungen, Modellierung / "Was werden wir wachsen?"

* Fotoalbum erstellen "Wie wir es gemacht haben"

* Entwicklung und Anhäufung von Unterrichtsmaterialien, Entwicklung von Ratschlägen zu diesem Thema das Projekt

* Verarbeitung der Ergebnisse der Implementierung das Projekt.

* Befragung der Eltern. Anmeldeformular

* Spaß mit den Eltern.

Erwartete Ergebnisse der Implementierung das Projekt:

* Schaffung der notwendigen Bedingungen in Vorschuleinrichtungen für die Bildung einer ganzheitlichen Sicht auf das Leben in Vorschulkindern Gemüse und ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, die Entwicklung der Neugier bei Kindern, Kreativität, kognitive Aktivität, Kommunikationsfähigkeiten.

* Um das Interesse der Kinder zusammen mit ihren Eltern an der Pflege der Pflanze zu erhöhen, und vor allem Gesundheit von Kindern und Erwachsenen... Der Wunsch, im Geschäft zu helfen, begann.

* Wachsen Sie weiter gesundes Gemüse in den Betten.

* Zeigen Sie den Wunsch, den Kinder haben menschliches Gemüse (roh, gebraten, gekocht).

* Beziehen Sie alle Eltern in die Implementierung ein das Projekt.

1.Gespräche: «Gemüse sind Vitamine» "Verbeuge dich vor sieben Krankheiten" "Tomate - Goldener Apfel" "Was ist schmackhafter als Pillen oder Gemüse "Bogen, in deinen Armen, jede Krankheit geht vorbei" "Wir werden essen Gemüse in irgendeiner Form» "Lass uns auf den Arzt hören" (Februar-Juli)

2. GCD "Tomatensamen säen" "Zwiebeln für Kräuter pflanzen"- Erkenntnis: ISO «Gemüse auf einer Platte» - Modellierung "Unser Garten"- Malerei "wie viel Gemüse im Garten» - Anwendung.

3.Mit den Eltern arbeiten: Runder Tisch "Erziehung der Liebe zu Gemüse» "Vitamine das ganze Jahr über".(März, Mai, Juni)... Befragung der Eltern vorher und nachher Projekt / Sozialisation.

4. Konsultation für Eltern "Gemeinsame Aktivitäten von Eltern und Kindern wachsen Gemüse»

5.Zusammen mit den Eltern: Zubereitung von Mahlzeiten aus GemüseErstellen Sie Ihr Rezept.

6.Überwachung: Was ist für die Keimung und das Wachstum einer Tomate, für die Keimung von Zwiebeln für das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen notwendig? (Wärme, Licht, Wasser) - Erkenntnis. (März April)

7.Gartenpflege : gießen, lockern, jäten (während der gesamten Vegetationsperiode)

8. Songs nach Thema lernen das Projekt, Musik- und Bewegungsspiele - Musik.

9. Flugblätter machen "Gemüsegarten das ganze Jahr über"-ISO

Mittagessen ohne Gemüse - ein Urlaub ohne Musik.

Grüns auf dem Tisch - Gesundheit seit hundert Jahren!

Was ist Essen und Trinken - So ist das Leben!

10.Fotowettbewerb: "Land in Kisten zur Aussaat ernten", "Zwiebeln pflanzen - auf Federn", "Eine Tomate säen, Pflanzenwachstum", "Vorbereitung Betten - Gemüse pflanzen» - Gartenarbeit das Endergebnis.

11.Ausstellung: Zeichnungen und Kunsthandwerk.

12. Umweltspiele

"Beheben Sie den Fehler des Künstlers"

Zweck: lernen, zwischen Wurzeln und Spitzen zu unterscheiden Gemüse.

Material: Karte mit dem Bild der Wurzeln und Karten mit dem Bild der Spitzen.

Schlaganfall: Kinder müssen den Fehler finden und korrigieren.

Zweck: Um das Auftreten des Wunsches bei Kindern zu fördern, Mitleid mit der Pflanze zu haben, um effektiv zu helfen.

Material: Karten mit Pflanzen mit verwelkten Blättern und Pflanzen mit gesundschöne Blätter.

Schlaganfall: fragt der Host "Wie man der Pflanze hilft", Antworten der Kinder (Boden lockern, Wasser, Laub abstauben, Mitleid haben).

Zweck: Um das Wissen der Kinder zu festigen, dass alle Lebewesen Wasser brauchen

Material: große Bildkarten (im Zentrum) Wasser. Kleine Karten, die Tiere, Menschen, Pflanzen darstellen.

Schlaganfall: Kinder sollten kleine Karten in einen Kreis legen und benennen, wer Wasser braucht.

Zweck: Die Notwendigkeit erhöhen, dass Kinder für sich selbst sorgen Gesundheit.

Material: Karten mit dem Bild der Sonne, Luft, Gemüse, Grüns, Früchte.

Schlaganfall:Der Moderator hebt eine Karte mit einem Bild und fragt: "Warum ist das Gemüse Kinder antworten. Der Gewinner ist derjenige, der die richtigsten Antworten gegeben hat.

Zweck: Lernen Sie, Objekte zu beschreiben und anhand der Beschreibung zu finden.

Material: Gemüsekorb.

Schlaganfall: Das Kind geht aus der Tür und die anderen beschreiben eine der Gemüse... Wenn der Fahrer zurückkehrt, spricht eines der Kinder über die charakteristischen Merkmale eines Objekts, das erkannt und benannt werden muss.

13.Spiele für draussen: "Finde deinen Partner": "Finde deine Blume Gesundheit durch Geruch» "Regen im Garten".

14.Fiktion lesen: Zu diesem Thema das Projekt

15. Sprichwörter, Sprüche,Rätsel Folklore-Reime: "Verbeuge dich vor sieben Krankheiten" "Zwiebeln in deinen Armen übertragen jede Krankheit", "Tomate - für Erwachsene und Kinder, Kranke und gesund»

Setzt eine Frau auf Betten, alles in Patches,

Wer das Pflaster abreißt, wird weinen und gehen. (Zwiebel)

Der Junge trug einen grünen Kaftan, wurde Meister -

Habe einen roten Kaftan. (Eine Tomate)

Eine Zwiebel, zwei Zwiebeln, drei, vier, fünf.

Sechs Zwiebeln, sieben Zwiebeln zählen einen anderen Freund.

Eins, zwei - Tomaten drei, vier gehackte Zwiebeln

Fünf, sechs Kartoffeln essen sieben, acht Suppen, fragen wir

Neun, zehn - zusammen gegessen.

16.Forschungstätigkeit: Beobachten Sie den Prozess des Verlegens des Bodens, der Aussaat von Tomaten, Zwiebeln, des Keimens, des Gießens, des Umpflanzens in den Boden, der Pflege der Pflanze und des Ergebnisses.

17. Ökologischer Urlaub: "Gartenabenteuer" der Tag Gesundheit "Blume Gesundheit»

Ich bin das Gewürz in jedem Gericht

"Gemeinsame Aktivitäten von Eltern und Kindern wachsen Gemüse Tomate und Zwiebel... / Mittlere Seniorengruppe /

1.Quiz: / Fragen an Kinder und Eltern /.

- Errate die Pflanze anhand des Rätsels und finde sie

- Nennen Sie die Pflanze und sagen Sie uns, welche Art von Pflege sie benötigt?

- Kennen Sie die Vorteile? Enthält es Vitamine?

- Essen Sie sie gerne gekocht, roh?

- Finden Sie sanfte Worte für Ihre Pflanze

- Erzählen Sie ein Gedicht, ein Sprichwort, ein Sprichwort, einen Kinderreim, einen Zählreim. / Kinder gehen /.

- Sprechen Sie mit den Eltern, dass viele Kinder gekochte und gedämpfte Zwiebeln und Tomaten nicht mögen, und legen Sie sie beim Essen auf den Rand des Tellers. Und das ist nicht ästhetisch ansprechend und falsch.

- einen gemeinsamen Plan entwickeln, um Liebe zu vermitteln Gemüse.

- Beginnen Sie mit der Arbeit, indem Sie einen Gemüsegarten am Fenster anlegen und Kinder in die Gestaltung einbeziehen.

- den Eltern raten, unauffällig mit den Kindern über die Vorteile zu sprechen Gemüse sammle so viele Informationen wie möglich über sie.

- Kinder nicht zwingen, gegen ihren Willen zu essen, dies führt zu Negativität.

Vielen Dank an die Eltern für ihre aktive Teilnahme

BOW - wurde lange vor unserer Ära geschätzt. Die alten Ägypter schätzten ihn so sehr, dass sie ihn auf ihren Denkmälern darstellten. Zwiebeln sind seit langem für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt. "Verbeuge dich vor sieben Krankheiten"... Und das ist überhaupt keine Mystik. Es wurde festgestellt, dass selbst ein Zwiebelgeruch die Krankheit einer Person vertreibt. In unserer Zeit wurde diese Meinung durch die bemerkenswerten Entdeckungen einheimischer Wissenschaftler - Biologen - bestätigt. Wenn Sie den Geruch von Zwiebeln nicht mögen, versuchen Sie, sie fein gehackt zu verwenden, und streuen Sie sie auf den ersten und zweiten Gang. Spülen Sie Ihren Mund nach dem Verzehr von Zwiebeln mit lauwarmem Wasser aus oder geben Sie etwas Beißelixier ins Wasser. Um den unangenehmen Geruch von Zwiebeln zu vermeiden, können Sie sich mit Petersilienblättern und Walnüssen daran halten.Auf jeden Fall aßen viele alte Römer ihre tägliche Portion Zwiebeln. Es besteht kein Zweifel, dass der Bogen für Erwachsene und Kinder notwendig ist. Und vor allem, weil es reich an Phytonciden ist. Phytoncide hemmen die Entwicklung aller bekannten pathogenen Bakterien und Pilze für den Menschen. Zwiebeln sind das erste Hausmittel gegen Erkältungen und Grippe. Das Einatmen von Zwiebeldämpfen ist gut gegen Husten, Halsschmerzen, Zwiebelbrei heilt schnell eine laufende Nase. Zwiebeln werden auch als Hausmittel gegen Würmer verwendet. Und auch bei Abszessen und Furunkeln.

Zwiebeln werden auch verwendet, um das Haar zu stärken. Zwiebelsaft wird in die Haarwurzeln gerieben. Es wird empfohlen, den Kopf 2-3 Stunden lang zu binden und dann den Kopf mit Shampoo abzuspülen. Das Haar erhält einen schönen Glanz, wird weich und seidig.

Zwiebeln werden verwendet, um das Auftreten von Falten im Gesicht zu verhindern und bereits aufgetretene zu entfernen. Zwiebeln lindern Kopfschmerzen.

Mit einem Wort, Zwiebeln sind eine Pflanze, die uns sowohl als Nahrung als auch als Medizin dient.

Tomaten wurden vor 100 Jahren in Töpfen auf Fensterbänken als Innenblume angebaut. Tomaten sind heute auf der ganzen Welt verbreitet. Sie werden auch in großen Mengen in unserem Land angebaut.

Tomaten sind vor allem deshalb sehr nützlich, weil sie reich an organischen Säuren sind. Tomaten sind auch aufgrund ihres geringen Puringehalts nützlich. Deshalb das Gemüse kann fast jedem empfohlen werden - sowohl Erwachsenen als auch Kindern, Kranken und gesund.

Tomaten enthalten die Vitamine C. B1, B2, P, K, Carotin, Zucker, Phosphor, Eisen. Tomaten bewahren die Reife - grün, milchig, braun, rosa, rot. Rote Tomaten haben also die größte Menge an Carotin.

Tomaten sind reich an Kalium, das eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der normalen Funktion des Herz-Kreislauf-Systems spielt.

Tomaten im Gegensatz zu vielen anderen Gemüse besitzt empfindliche Ballaststoffe, die die lebenswichtige Aktivität der nützlichen Darmflora günstig beeinflussen, dazu beitragen, Fäulnisprozesse im Darm zu reduzieren, überschüssiges Cholesterin aus dem Körper auszuscheiden und gleichzeitig die Verdauungsprozesse positiv zu beeinflussen.

Aber das ist nicht alles. Tomaten verstärken die spezifische Immunität gegen die Erreger der Lungenentzündung - Pneumokokken, Darminfektionen - Salmonellen, Ruhr. Tomatenphytoncide zeigen eine antimykotische Aktivität. Verzögerung der Entwicklung mikroskopisch kleiner Pilze, die für den Menschen gefährlich sind.

Tomaten dienen uns sowohl als Nahrung als auch als Medizin.

Ergebnisse das Projekt:

Während das Projekt Die Kinder entwickelten ein Interesse am Leben und Wachstum von Pflanzen. Kinder lernten zu wachsen Gemüse, kümmern Sie sich um Pflanzen, wie die Früchte schmecken, in welchen Vitaminen enthalten sind Gemüsewie sie sich auswirken menschliche Gesundheit und wie gesund Ernährung betrifft eine Person.

Durch verschiedene Aktivitäten und Spiele haben Kinder ihre Ziele konsequent erreicht und dabei Aufmerksamkeit und Ausdauer gezeigt.

Gemeinsame Arbeit mit den Eltern zeigte das Ergebnis - aktive Teilnahme an der Schaffung eines Gemüsegartens, an der Durchführung von Ausstellungen, an der Erstellung eines Fotoalbums in einem Urlaub "Gartenabenteuer", der Tag Gesundheit "Blume Gesundheit».

Ein aktives Studium der Belletristik ermöglichte es den Kindern, viele Rätsel, Gedichte, Sprüche und Sprichwörter zu lernen Gemüse.

Welche Freude und welchen Stolz die Kinder hatten, als sie die Ernte sammelten, stellten sie fest, dass sie sie selbst aufzogen Gemüse, ausgezeichnet im Geschmack und notwendig für Gesundheit.

Und vor allem erkannten die Kinder, worauf alles vorbereitet war Sie müssen Gemüse essen, weildass es nützlich und notwendig ist.

Arbeiten Sie daran Projekt zeigtedass Kinder mit Verlangen und Interesse an der Arbeit eines langen teilnahmen das Projekt.

1. S. N. Nikolaeva "Bildung Umwelt Kultur in der Vorschulkindheit "

2.S.M. Martynov «Gemüse + Obst + Beeren»= Gesundheit.

3.O.S. Solomennikova "Bildung von elementaren Umweltansichten».

4. Herausgeber "Eule" "1000 Sprichwörter, Rätsel, Sprüche"

Fotobericht "Gesundheit ist in Ordnung - danke fürs Aufladen!" "Bewegung ist Leben!" Jeder kennt diesen Slogan, aber leider misst nicht jeder diesem Satz eine ausreichende Bedeutung bei. Und dann ist es ganz.

Didaktisches Spiel "Gemüse im Garten" Didaktisches Spiel "Gemüse im Bett" Ziele: 1. Kindern eine Vorstellung von Gemüse vermitteln, wo sie wachsen, und ihnen beibringen, zwischen ihnen zu unterscheiden.

Fotobericht "Gesundheit ist in Ordnung - danke fürs Aufladen!" Temperieren Sie sich, wenn Sie gesund sein wollen. Versuchen Sie, die Ärzte zu vergessen, gießen Sie kaltes Wasser ein, wenn Sie gesund sein wollen. Gesundheit für alle.

Beratung für Pädagogen "Gesundheit ist in Ordnung - dank Bewegung" Morgenübungen sind einer der wichtigsten Bestandteile des motorischen Regimes von Kindern. Es zielt darauf ab, sich zu verbessern, zu stärken, zu verbessern.

Beratung "Gesundheit ist in Ordnung - dank der Übung!" Das Bedürfnis nach Bewegung bei einem Kind ist von Geburt an festgelegt. Und um die angeborene Liebe zur Bewegung zu festigen, um das Kind beweglicher und belastbarer zu machen.

Zusammenfassung der Lektion "Gesundheit ist in Ordnung, dank der Übung" Gemeindehaushaltsvorschule "Kindergarten des allgemeinen Entwicklungstyps mit vorrangiger Durchführung von Aktivitäten.

Pädagogisches Projekt "Gesundheit ist in Ordnung - dank Bewegung!" Informationskarte des Projekts: 1. Altersgruppe: Vorbereitungsgruppe 2. Vollständiger Name des Projekts: "Gesundheit ist in Ordnung - dank Bewegung!".

Ökologisches Projekt "Gemüse im Garten - Gesundheit ist in Ordnung" in der ersten Jugendgruppe basierend auf dem RNS "Rübe" Projektautor: Petrova P. A. Das Projekt wird mit Kindern im Alter von 2-3 Jahren durchgeführt. Schwerpunkt: Umwelterziehung durch kognitive Forschung.

Projekt in der ersten Jugendgruppe "Gesundheit ist in Ordnung - dank Übung" Gemeindehaushalt Vorschulerziehung Kindergarten des kombinierten Typs "Stream" r. Siedlung Bashmakovo

Fotobericht "Gesundheit ist in Ordnung - danke fürs Aufladen!" 7. Dezember im Kindergarten "Rostochek" mit. In Sinyavka, Distrikt Gryazinsky, fand ein Sportfestival unter dem Motto "Gesundheit ist in Ordnung - dank Bewegung!"


Wie man anzur Zwiebel kocht: ein Rezept für die Herstellung von Suworow-Zwiebeln.

Die Schale wird mit einem Holzmesser oder Knochen von der wilden Anschnurzwiebel entfernt. Sie schicken es in ein Gefäß aus Glas oder Keramik. Mit 10% iger Salzlösung vollständig abdecken. Nach dem Ausgießen nach drei Tagen wird die Zwiebel mit neuer Salzlösung gegossen.

Das Verfahren wird 15 Mal in anderthalb Monaten durchgeführt. Dann werden die Zwiebeln in Traubenessig getaucht (es kann sich um Essig handeln, der aus einer Mischung aus trockenem Wein (500 ml) und Essigessenz (15 ml) hergestellt wird. Sie können ihn in 3-4 Tagen essen. Während dieser Zeit sollte die Zwiebel dunkler werden , werden Sie weiß, um die notwendige Stärke, den Geschmack und die Knusprigkeit zu finden. Der gleiche Algorithmus wird beim Einlegen kleiner Zwiebeln angewendet.

Nehmen Sie 250 g kleine Zwiebeln, 250 ml drei Prozent Essig, 400 g Salz (basierend auf einem Glas Wasser, 27 g Salz und 17 g Essig - nur fünfzehn Mal).


Zwiebel-Knoblauch-Rocambol

Der Zwiebel-Knoblauch-Rocambol ist ein Neuling aus warmen Ländern und hat sich gut an unser Klima angepasst. Rocambol ist eine Hybride, die sich zwischen Knoblauch und Zwiebeln befindet. Sein Geschmack ist weniger scharf als der von Knoblauch, er ist einzigartig.

Es ist leicht, solchen Zwiebel-Knoblauch anzubauen, ich bemühe mich nicht, ihn anzubauen, aber im Gebrauch ist er unersetzlich mit seinem ungewöhnlichen Geschmack, geht in verschiedene Gerichte.

Wir legen die Blätter, die im Frühling erscheinen, in einen Salat und lassen die Zwiebeln für den Winter, lagern sie wie gewöhnlichen Knoblauch und bewahren einige Zwiebeln auf. Wir essen den ganzen Winter über solche Knoblauchzwiebeln.



Wenn Sie die Zwiebeln im Herbst pflanzen, wachsen sie im ersten Jahr mit einem Gewicht von 30-40 g, aber im dritten oder vierten Jahr können die Zwiebeln bis zu 400 g wachsen. Ich grabe einen Teil der Zwiebeln aus und lasse einige für der Winter.



Die Blätter dieser Pflanze erscheinen im Frühjahr, sobald der Schnee schmilzt. Sie sind saftig, zart und sehr gut für die Zubereitung von Salaten. Blätter, die größer als 50 cm geworden sind, verwende ich nicht.

Zu diesem Zeitpunkt beginnen Pfeile zu erscheinen, die eine Höhe von mehr als 1 m erreichen und sehr schön blühen.



Zwiebeln und Knoblauch Rocambol ist reich an Vitaminen, Eisen, Proteinen, Kohlenhydraten und enthält auch viel Ascorbinsäure. In anderen Ländern wird diese Knoblauchzwiebel seit langem verwendet, und in unserem Land beginnt sie allmählich Wurzeln zu schlagen.


Verlauf der Lektion:

Der Lehrer macht ein Rätsel: "Der Großvater sitzt in hundert Pelzmänteln und zieht ihn aus, vergießt Tränen.". (Zwiebel)

Erzieher:Warum sagen sie?: "Zwiebel - aus sieben Krankheiten»? (Antworten der Kinder.)Erzieher: Ja, Zwiebeln helfen, Menschen zu heilen. - Was muss Ihrer Meinung nach getan werden, um Frühlingszwiebeln zu bekommen? (Zeigt die Federn des Bogens, Antworten der Kinder)

Erzieher: Um solche Federn zu bekommen, müssen Sie Zwiebeln sprießen.Erzieher: Was wird für das Pflanzenwachstum benötigt? (Antworten der Kinder.) Recht,brauchen: Wasser, Licht, Hitze.

Schauen Sie sich morgens im Garten den Garten an: kippt vorwärts - rückwärts

Frühlingszwiebeln im Wind machen Übungen. strecken

Kaum Rüben und Radieschen standen auf und gingen auf der Stelle

Dort schauen die Blätter nach oben, heben die Hände hoch, winken. Hier bogen sie sich tief. Hinsetzen.

Erzieher: Willst du, dass wir es tun? eine Gruppe von Frühlingszwiebeln? (Antworten von Kindern) Lassen Sie uns ihn niederlegen? - Was wird benötigt, um eine Pflanze zu pflanzen? (Antworten der Kinder.) Ja, du brauchst Land, Wasser und was du pflanzen musst. Lassen Sie uns alles bringen. (Kinder bringen Tassen, Schaufeln, Lehrer ein Wasserbecken)

Erzieher: Was denkst du sollte am Anfang getan werden? (Antworten von Kindern).Erzieher: Ja, gieße die Erde in ein Glas. Wie viel Wasser soll ich einschenken? (Der Lehrer demonstriert, die Kinder nadi gießen die Erde in das Glas.) - Wie pflanze ich die Zwiebel richtig, welcher Teil sollte gepflanzt werden? Donez, wo sind die Wurzeln.Erzieher: Pflanzen Sie die Zwiebel so, dass die Oberseite aus dem Boden herausragt. Überlegen Sie nun, welche Bedingungen für das Wachstum von Zwiebeln erforderlich sind. (Antworten der Kinder) In der Tat - Licht, Wärme und Wasser. Jetzt legen wir die Zwiebel auf das Fenster, damit sie schneller wächst.Erzieher: Leute, ich schlage vor, Sie skizzieren die gepflanzten Zwiebeln. Und wenn die Zwiebel sprießt, werden wir sie mit den gekeimten Federn bemalen.

Fotobericht über Forschungsaktivitäten in der Seniorengruppe "Bogen für sieben Krankheiten" Wie alle Kinder spielen wir gerne, aber beim Spielen versuchen wir, etwas Neues zu lernen. Und dann beschlossen wir eines Tages, Wissenschaftler zu spielen. Für eine Weile.

Fotobericht über eine Mathematikstunde in der mittleren Gruppe zum Thema „Bis sieben zählen. Nummer und Nummer sieben "Guten Tag, liebe Kollegen, Freunde und Gäste meiner Seite! Ich präsentiere Ihnen einen Fotobericht einer Mathematikstunde in der mittleren Gruppe.

Fotobericht zur Feier des doppelten Geburtstages "Verzauberte Truhe der sieben Zwerge" Fotobericht zur Feier des doppelten Geburtstages "Verzauberte Truhe der sieben Zwerge" Ich mache Sie auf einen Fotobericht des nächsten Spiels aufmerksam.

Zusammenfassung der Lektion in der Seniorengruppe "Zumindest sind wir noch keine sieben, wir bilden das Budget" Zusammenfassung der Lektion in der älteren Gruppe. Thema: "Obwohl wir noch keine sieben Jahre alt sind, bilden wir ein Budget" Zweck: Einführung von Kindern in die Welt der Wirtschaftsbeziehungen.

Projekt für ältere Kinder im Vorschulalter "Verbeugung vor sieben Krankheiten" Projektziel: Schaffung eines Gemüsegartens auf der Fensterbank in der Gruppe des Waisenhauses. Projektproblem: Wie kann man Frühlingszwiebeln auf einer Fensterbank anbauen?

Projekt "Ostern" in der Mittelgruppe Systemisches Netz "Blumenwiese" Gruppe (Mitte) Projektname: "OSTERN" Name und Form der Abschlussveranstaltung: "Gespräch mit dem Priester".

Projekt in der mittleren Gruppe "Zucker" Systemische Webgruppe "Blumenwiese" (Mitte) Projektname: "Zucker" Name und Form der Abschlussveranstaltung: "Messe der Süßigkeiten".

Projekt "Norden" in der Mittelgruppe Projekt PROJEKT: "Einführung der Kinder in die Völker des Nordens" Teilnehmer: Mittelgruppe Projektobjekt: Völker des Nordens. Projektthema: „Einführung.

Projekt in der Mittelgruppe "Transport" Projekttyp: Kurzfristig (1 Woche, kognitiv, kreativ, Gruppe. Projektteilnehmer: Kinder der Mittelgruppe, Erzieher, Eltern.

Videobericht über den Lesewettbewerb in der Vorschulerziehung unter Kindern im Alter von fünf bis sieben Jahren Guten Tag, liebe Kollegen. In unserem Kindergarten "Dolphin" fand ein Lesewettbewerb statt. Zweck: Bekanntschaft von Kindern mit der Arbeit von Dichtern.


Ein Vertreter der Amaryllis-Familie - wilde Zwiebeln mit einem bestimmten Knoblauchgeschmack wachsen auf natürliche Weise in den Ausläufern des westlichen Tien Shan. Gefunden im Altai, in asiatischen Regionen. Es wird mit anderen alpinen Zwiebeln in der Anzur-Gruppe kombiniert, es hat eine kurze Vegetationsperiode und eine lange Ruhezeit (Ephemeroid).

Zusätzlich zu ihm werden Bögen als anzura bezeichnet:

Suworowski wird aufgrund der Ähnlichkeit der Köpfe und Blätter sowie des würzigen Geschmacks und Geruchs oft als Zwiebel-Knoblauch bezeichnet, aber dies sind völlig andere, wenn auch verwandte Kulturen. Es gehört zu den endemischen Arten der Tien Shan-Fauna und wächst auf einem begrenzten Gebiet.

Die Pflanze ist ein kräftiger, starker Busch mit einer gut entwickelten Blattrosette. Frühzeitig ähneln die Sprossen Tulpen, später Knoblauchbüschen, jedoch mit breiteren und längeren Blatttellern.

Die Farbe der Blätter ist hellgrün, die Breite beträgt 6-8 cm, die Länge beträgt bis zu 40-50 cm. Zu Beginn der Vegetationsperiode sind die Blätter zart, saftig und haben ein angenehm würziges Aroma. Nach ca. 2-3 Wochen werden die Teller hart und sehnig.

Auf eine Notiz! Die Blätter der Suworow-Zwiebel werden unmittelbar nach der Keimung etwa 2 bis 2,5 Wochen lang verzehrt.

Der Bogen wirft einen langen (1-1,3 Meter) schönen Stiel aus. Die Kugelknospen sind hellviolett. Im Durchmesser erreichen sie 8-12 cm, die Anzahl der Einzelblüten beträgt 200-300 Stück. Jede Box enthält 2-3 Samen.

Zwiebeln in Form einer Kugel, durchschnittlicher Durchmesser - 2-3 cm, einzelne Exemplare - bis zu 5 cm. Jedes wiegt 120-280 Gramm. 3-4 Jahre lang teilt sich die Zwiebel und bildet Tochterscheiben. Von oben ist es mit ledrigen grauen Schuppen bedeckt, die die Basis des zentralen Stiels umgeben.

Viele interessieren sich dafür, ob eine Bergbuschzwiebel essbar ist oder nicht. Junge Blätter schmecken nach Knoblauch, Zwiebeln nach Radieschen. Salate, Suppen und verschiedene Snacks werden zubereitet. Zwiebeln werden in eingelegter und gebackener Form gegessen.

Der Ertrag ist gering, 1,2 oder etwas mehr Kilogramm Köpfe werden auf einem Quadratmeter geerntet. Es ist zu beachten, dass die Kultur langsam wächst und die Zwiebeln nur für 3-4 Jahre Pflanzenwachstum (bei Aussaat mit Samen) verzehrt werden können.


Was ist Thymian?

Thymian ist ein würziges Kraut mit langen, dünnen Zweigen und winzigen speerförmigen grünen Blättern und wird als Gewürz verwendet, das Gerichten einen würzigen, holzigen Zitrusgeschmack und ein starkes Aroma verleiht.

Sowohl die Blätter als auch die ganzen Stängel werden zum Kochen verwendet.

Es ist eines der vielseitigsten Kräuter überhaupt. Abhängig von der spezifischen Thymiansorte können Sie Zitronen-, Minz-, Kreuzkümmel- oder sogar Orangenaromen erhalten.

Wird zum Kochen auf der ganzen Welt verwendet, insbesondere in Frankreich, Italien und im Mittelmeerraum.

Wie Thymian aussieht - Foto

Allgemeine Beschreibung

Thymian stammt aus Südeuropa und dem Mittelmeerraum.

Botanisch gehört es zur Familie der Lamiaceae, zur Gattung Thymus.

Es ist ein mehrjähriger immergrüner Strauch, der im Mittelmeerraum und in Teilen Afrikas heimisch ist. Es hat eine schlanke, holzige Basis und quadratische Stängel mit kleinen, hellgrünen, leicht gebogenen, duftenden Blättern.

Die Pflanze erreicht eine Höhe von 15 bis 30 cm. Im Sommer erscheinen kleine lila oder weiß gefärbte Blüten.

Thymian und Thymian sind gleich oder gibt es Unterschiede?

Es gibt über 300 Thymiansorten, und viele sehen so ähnlich aus, dass sie schwer zu unterscheiden sind und oft verwechselt werden. Beim Kochen der häufigste Thymus vulgaris - gewöhnlicher Thymian (oder Französisch, duftend, Weihrauch, Weihrauch, Weihrauch).

Gewöhnlicher Thymian wird fälschlicherweise Thymian genannt, aber es ist nicht dieselbe Pflanze.

Der Name "Thymian" bezieht sich auf eine andere Art von Thymus serpyllum - kriechender Thymian oder Bogorodskaya-Kraut.

Kriechender Thymian kann wie andere Arten und Sorten auch als Gewürz verwendet werden:

  • nach Zitrone duftend (Zitrone)
  • Floh
  • sibirisch
  • subarktisch
  • Japanisch.


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